İrmik helvasının hazırlığı gerçekten de oldukça keyifli bir süreç. Özellikle tereyağını eritip irmiği kavurmaya başladığınızda, o mis gibi koku hemen mutfağı sarıyor. İrmiği kavururken renginin altın sarısına dönmesi, helvanın lezzetini etkileyen en önemli aşamalardan biri. Peki, bu aşamada nasıl bir kıvam elde etmeyi başardınız? Şeker, süt ve suyu eklerken dikkat etmek gerektiğini biliyorsunuz, peki bu noktada bir sorun yaşadınız mı? Dinlendirme aşaması da bence çok önemli; lezzetinin oturması için sabretmek gerekiyor. Sizce irmik helvasını sunarken üzerine ceviz ya da çam fıstığı eklemek daha mı lezzetli yapar? Herkesin kendi damak zevkine göre farklı malzemeler ekleyebilmesi de bu tatlının güzelliklerinden biri. Siz bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz?
İrmik helvasının hazırlığı gerçekten de oldukça keyifli bir süreç. Özellikle tereyağını eritip irmiği kavurmaya başladığınızda, o mis gibi koku hemen mutfağı sarıyor. İrmiği kavururken renginin altın sarısına dönmesi, helvanın lezzetini etkileyen en önemli aşamalardan biri. Peki, bu aşamada nasıl bir kıvam elde etmeyi başardınız? Şeker, süt ve suyu eklerken dikkat etmek gerektiğini biliyorsunuz, peki bu noktada bir sorun yaşadınız mı? Dinlendirme aşaması da bence çok önemli; lezzetinin oturması için sabretmek gerekiyor. Sizce irmik helvasını sunarken üzerine ceviz ya da çam fıstığı eklemek daha mı lezzetli yapar? Herkesin kendi damak zevkine göre farklı malzemeler ekleyebilmesi de bu tatlının güzelliklerinden biri. Siz bu tarife başka hangi malzemeleri eklemeyi düşünürdünüz?
Cevap yaz