Sütsüz irmik helvası tarifi 4 kişilik nasıl yapılır?

Sütsüz irmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle misafirlere ikram edilen ve özel günlerde yapılan bu tatlı, irmik ve şekerin birleşimiyle hazırlanan pratik bir lezzettir. Bu makalede, 4 kişilik sütsüz irmik helvası tarifini detaylı bir şekilde sunacağız.

Sütsüz irmik helvası için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek yağı veya zeytinyağı tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz

Sütsüz irmik helvasının hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

Bir tencerede, 1 su bardağı suyu ve 1 su bardağı toz şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra ocaktan alın ve kenara bırakın.

Ayrı bir tencerede, 1/2 su bardağı sıvı yağı ısıtın. Üzerine irmiği ekleyin ve irmiği orta ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi altın sarısı bir ton alana kadar kavurmaya devam edin. Kavrulmuş irmik, helvanın lezzetini artıracaktır.

Kavrulmuş irmiğin üzerine kaynar şekerli su karışımını dikkatlice dökün. Bu aşamada dikkatli olun, çünkü su eklerken buhar çıkacağından dolayı sıçrama olabilir. Karışımı hızlıca karıştırın ve 1 çimdik tuz ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin.

Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. İrmiğin suyu çekmesini bekleyin. Süre sonunda, ocaktan alarak helvayı biraz dinlendirin.

Dinlenen irmik helvasını dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Genellikle helva, sıcak ya da ılık olarak sunulur. Üzerini fındık, ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sütsüz irmik helvası, yapımı kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu pratik tarifi, özel günlerde veya sadece bir tatlı isteği duyduğunuzda rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!