Böğürtlen Soslu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Böğürtlen soslu irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İrmik, süt ve şekerle hazırlanan bu tatlı, böğürtlen sosuyla zenginleştirilerek muhteşem bir lezzet sunar. Pratik tarifi ve malzemeleriyle evde kolayca yapılabilir.
Böğürtlen Soslu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
22 Eylül 2024
Böğürtlen soslu irmik tatlısı, hem göz alıcı sunumu hem de lezzetiyle Türk mutfağında öne çıkan tatlılardan biridir. İrmik, süt ve şekerin bir araya gelmesiyle yapılan bu tatlı, böğürtlen sosuyla zenginleştirilerek muhteşem bir tat deneyimi sunar. İşte bu lezzetli tatlının tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler


  • 1 su bardağı irmik
  • 4 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilin
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Böğürtlen sosu için
  • 2 su bardağı taze böğürtlen
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı su

İrmik Tatlısının Hazırlanışı


İrmik tatlısını hazırlamak için öncelikle irmiği, sütü, toz şekeri ve vanilini bir tencereye alırız. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiririz. Koyulaşan irmik karışımına tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırmaya devam ederiz. Ardından karışımı, daha önceden yağladığımız bir kalıba dökeriz ve soğumaya bırakırız.

Böğürtlen Sosunun Hazırlanışı


Böğürtlen sosunu hazırlamak için, taze böğürtlenleri, suyu ve toz şekeri bir tencereye alarak kaynatırız. Kaynadıktan sonra, nişastayı bir miktar su ile açarız ve sosun içine ekleyerek karıştırırız. Sosu kaynatmaya devam ederek kıvam almasını sağlarız. Kıvamını alan sosu ocaktan alarak soğumaya bırakırız.

Servis Önerileri

İrmik tatlısını dilimledikten sonra üzerine böğürtlen sosunu dökerek servis yapabiliriz. Ayrıca, tatlının üzerine taze böğürtlen veya nane yaprakları ile süsleme yaparak daha şık bir sunum elde edebiliriz.

Ekstra Bilgiler

- İrmik tatlısı, özellikle yaz aylarında soğuk servis edildiğinde ferahlatıcı bir lezzet sunar.- Tatlının üzerine farklı soslar ekleyerek farklı tat deneyimleri elde edebilirsiniz. Örneğin; çikolata sosu veya karamel sosu ile de sunabilirsiniz.- Böğürtlen sosunun yerine, frenk üzümü, ahududu veya çilek sosu gibi alternatif meyve sosları da kullanılabilir.- İrmik tatlısı, özellikle misafirler için şık bir tatlı seçeneği olup, hazırlama süreci oldukça pratiktir.

Sonuç olarak, böğürtlen soslu irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir lezzet sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rabbani 04 Ağustos 2024 Pazar

Ben de böğürtlen soslu irmik tatlısı yaparken sosun içine nişasta eklediğimde tam olarak ne kadar koyulaşması gerekiyor? Sosun fazla koyu olması tadını bozar mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Rabbani,

Sosun Koyulaşması: Böğürtlen sosunun içine nişasta eklediğinizde, sosun koyulaşma derecesi önemlidir. Nişasta miktarını dikkatlice ayarlamak gerekiyor; fazla koyu olursa sos, tatlının üzerine döküldüğünde istenilen akışkanlığı kaybedebilir. Genelde, sosun kaşıktan yavaşça akabilecek kıvamda olması idealdir.

Tadını Etkiler mi? Evet, sosun fazla koyu olması, sadece dokusunu değil, aynı zamanda tadını da etkileyebilir. Aşırı koyu bir sos, irmik tatlısının hafif ve ferahlatıcı yapısına ters düşebilir ve tatlının genel lezzet dengesini bozabilir.

Umarım bu bilgiler işinize yarar. Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni