Bu haşhaşlı irmik tatlısını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle şerbetin hazırlanması ve tatlının pişirilmesi kısmında bir sorun yaşadınız mı? Ben de ilk denememde şerbetin tam kıvamını tutturamamıştım, acaba bu konuda bir ipucu verebilir misiniz? Ayrıca, tatlının lezzeti ve sunumu hakkında misafirleriniz nasıl yorum yaptı?
Ziyaeddin Bey, haşhaşlı irmik tatlısı yaparken birçok kişi için en zorlayıcı aşama şerbetin hazırlanması olabiliyor. Şerbetin kıvamını tutturmak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Öncelikle, su ve şeker oranını doğru ayarlamak önemli. Genelde, 1 su bardağı suya 1.5 su bardağı şeker oranı ideal oluyor. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, kaynama süresini iyi ayarlamak lazım; fazla kaynatılırsa şerbet koyulaşır ve tatlının üzerine döküldüğünde ağır bir hale gelebilir.
Tatlının pişirilmesi kısmında da dikkat edilmesi gereken hususlar var. İrmik ve haşhaşın iyi karışması ve tatlının eşit pişmesi için sürekli karıştırmak önemli. Ayrıca, pişirme süresine de dikkat etmek gerekiyor; fazla pişirildiğinde tatlı kuruyabilir.
Misafirlerinizin tatlının lezzeti ve sunumu hakkında yapacağı yorumlar genellikle olumlu olacaktır. Eğer tatlı güzel bir şekilde pişirilmiş ve şerbet tam kıvamındaysa, misafirleriniz mutlaka beğenecektir. Sunum da oldukça önemli; şerbeti güzelce gezdirip üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz. Başarılar dilerim!
Bu haşhaşlı irmik tatlısını yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Özellikle şerbetin hazırlanması ve tatlının pişirilmesi kısmında bir sorun yaşadınız mı? Ben de ilk denememde şerbetin tam kıvamını tutturamamıştım, acaba bu konuda bir ipucu verebilir misiniz? Ayrıca, tatlının lezzeti ve sunumu hakkında misafirleriniz nasıl yorum yaptı?
Cevap yazZiyaeddin Bey, haşhaşlı irmik tatlısı yaparken birçok kişi için en zorlayıcı aşama şerbetin hazırlanması olabiliyor. Şerbetin kıvamını tutturmak için dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var. Öncelikle, su ve şeker oranını doğru ayarlamak önemli. Genelde, 1 su bardağı suya 1.5 su bardağı şeker oranı ideal oluyor. Şerbet kaynamaya başladıktan sonra, kaynama süresini iyi ayarlamak lazım; fazla kaynatılırsa şerbet koyulaşır ve tatlının üzerine döküldüğünde ağır bir hale gelebilir.
Tatlının pişirilmesi kısmında da dikkat edilmesi gereken hususlar var. İrmik ve haşhaşın iyi karışması ve tatlının eşit pişmesi için sürekli karıştırmak önemli. Ayrıca, pişirme süresine de dikkat etmek gerekiyor; fazla pişirildiğinde tatlı kuruyabilir.
Misafirlerinizin tatlının lezzeti ve sunumu hakkında yapacağı yorumlar genellikle olumlu olacaktır. Eğer tatlı güzel bir şekilde pişirilmiş ve şerbet tam kıvamındaysa, misafirleriniz mutlaka beğenecektir. Sunum da oldukça önemli; şerbeti güzelce gezdirip üzerine fındık veya ceviz serpiştirerek görsel açıdan da zenginleştirebilirsiniz. Başarılar dilerim!