2 kişilik sütlü irmik helvası nasıl yapılır?

Sütlü irmik helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzettir. Yumuşak dokusu ve hafif tatlılığı ile damaklarda hoş bir tat bırakır. İşte 2 kişilik sütlü irmik helvasının hazırlanışına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler

Sütlü irmik helvası yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı su
• İsteğe bağlı olarak vanilin veya tarçın

Hazırlık Aşaması

Sütlü irmik helvasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıda adım adım açıklanmıştır:

1. Tereyağını Eritme

Öncelikle bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve kısık ateşte eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra irmiği ilave edin.

2. İrmiği Kavurma

İrmiği tereyağı ile birlikte 5-7 dakika kadar kavurun. İrmiğin rengi altın sarısı olana kadar kavrulması önemlidir. Bu aşamada irmiğin lezzetinin ortaya çıkması için sürekli karıştırmak gerekmektedir.

3. Sütü Eklemek

Kavrulan irmiğin üzerine 2 su bardağı sütü ekleyin. Ardından 1/2 su bardağı suyu ve 1/2 su bardağı şekeri de ekleyin. İsteğe bağlı olarak vanilin ya da tarçın ilave edebilirsiniz.

4. Karıştırma ve Pişirme

Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Bu süreçte helvanın kıvamı koyulaşacak ve sütü çekecektir.

5. Dinlendirme

Pişen helvayı ocaktan alarak, üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlenmeye bırakın. Bu işlem, helvanın daha lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır.

Servis Önerileri

Sütlü irmik helvası, ılık ya da soğuk olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine kırılmış ceviz, fındık veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Ayrıca, yanında dondurma ile servis ederek farklı bir tat deneyimi de yaratabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler