Sütlü İrmikli Revani Nasıldır, Tarifini Verir Misin?Sütlü irmikli revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Hafif ve lezzetli bir tatlı olmasıyla bilinir. Genellikle özel günlerde, bayramlarda ve kutlamalarda tercih edilir. Bu makalede, sütlü irmikli revani tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerRevani yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:
Şerbet İçin MalzemelerŞerbet için gerekli olan malzemeler:
Revani Hazırlık AşamalarıRevani yapım süreci 4 ana aşamadan oluşmaktadır: 1. Şerbetin Hazırlanmasıİlk olarak, şerbetin hazırlanması gerekmektedir. Bir tencereye su ve toz şeker konularak kaynatılır. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon eklenir ve 10-15 dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbetin kıvamı oluştuğunda ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. 2. Revani Hamurunun HazırlanmasıBir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından yoğurt, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Karışıma irmik, un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek homojen bir karışım elde edilir. 3. Pişirme AşamasıHazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Revani piştikten sonra fırından çıkarılır ve birkaç dakika bekletilir. 4. Şerbetin EklenmesiFırından çıkan sıcak revaniye soğuyan şerbet dökülür. Şerbetin tamamen çekmesi için tatlının dinlendirilmesi önemlidir. Revani, şerbeti iyice çektiğinde dilimlenerek servis edilebilir. Servis ÖnerileriSütlü irmikli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpilerek veya dondurma ile birlikte sunulabilir. Ayrıca, taze meyvelerle de zenginleştirilebilir. SonuçSütlü irmikli revani, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz hoş bir ikram seçeneğidir. Bu tarif ile hem gözlerinize hem de damak zevkinize hitap edecek bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli tatlı tarifleri arayışındayım ve sütün ve irmiğin birleşimiyle oluşan bu tatlıyı denemek istiyorum. Tarifin adım adım anlatılması gerçekten işimi kolaylaştırıyor. Özellikle şerbetin hazırlanma aşaması çok dikkatimi çekti. Aslında şerbetin kıvamı tam olarak nasıl olmalı? Ayrıca, revani pişerken kabarma süresi ile ilgili bir ipucu var mı? Hem misafirlerim için hem de kendim için güzel bir tatlı hazırlamak harika olacak!
Cevap yazŞerbetin Kıvamı
Nurersin, şerbetin kıvamı, tatlının lezzetini belirleyen önemli bir unsurdur. Şerbeti hazırlarken, su ve şekeri kaynattıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam etmelisin. Bu süre zarfında şerbetin hafif kıvamlı bir hale gelmesi gerekiyor. Kıvamını kontrol etmek için, bir damla şerbeti soğuk bir tabağa damlatıp parmağınla dağıtmayı deneyebilirsin. Eğer dağılmıyorsa ve hafif yapışıyorsa, kıvamı yerinde demektir.
Revani Kabarması İçin İpuçları
Revani pişerken kabarması için birkaç ipucuna dikkat etmelisin. Öncelikle, yumurtaları mikserle çırparken iyice köpürtmek kabarmasını destekler. Ayrıca, hamuru karıştırdıktan sonra hemen fırına vermek de önemlidir; bu, kabarmasını artırır. Fırın sıcaklığının da önceden ısıtılmış olması ve 180 derece civarında olması gerekiyor. Fırının kapağını açmamaya özen göster, çünkü ani ısı değişimleri hamurun sönmesine neden olabilir.
Kolay ve lezzetli bir tatlı hazırlaman dileğiyle!