İrmik kurabiyesi, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu kurabiye, irmik ve unun birleşimiyle hazırlanır. Hem lezzetli hem de pratik bir tarif olması, onu evde sıkça yapmaya teşvik eder. Bu makalede, irmik kurabiyesi için gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz.
Malzemeler
İrmik kurabiyesi yapmak için gereken malzemeler şunlardır: - 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3-4 su bardağı un (kontrol edilerek eklenmeli)
- Üzeri için isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya fındık
Hazırlık Aşaması
İrmik kurabiyesi hazırlama süreci oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: - Öncelikle margarin veya tereyağını bir kaba alın ve eriterek sıvı hale getirin.
- Üzerine irmik, yoğurt, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Karışıma azar azar un eklemeye başlayın. Unu eklerken hamurun kıvamını kontrol edin. Hamur, yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
- Hamuru yoğurduktan sonra, yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
- Kurabiyelerin üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi veya fındık serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
İrmik kurabiyeleri, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için ideal bir seçenektir. Yanında sıcak çay veya kahve ile servis edilebilir. Ayrıca, irmik kurabiyelerini çeşitli soslarla veya meyve dilimleriyle süsleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
İrmik Kurabiyesi Hakkında Ekstra Bilgiler
- İrmik, bu kurabiyeye kendine has bir doku ve lezzet katar. Kurabiyelerin dokusu, irmiğin özelliği sayesinde hafif ve gevrek olur.- Tarife ceviz, fındık gibi kuru yemişler eklemek, kurabiyenin besin değerini artırırken lezzetini de zenginleştirir.- İrmik kurabiyeleri, doğru saklandığında uzun süre taze kalabilir. Hava almayan bir kapta muhafaza etmek, kurabiyelerin yumuşak kalmasını sağlar. İrmik kurabiyesi, hem kolay hazırlanışı hem de lezzetiyle evde yapılabilecek harika bir atıştırmalıktır. Bu tarifle birlikte sevdiklerinize lezzet dolu bir deneyim sunabilirsiniz. |
.jpg "Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
İrmik kurabiye tatlısı tarifini denedim ve sonuç harika oldu! Hamuru oldukça yumuşak ve yapımı çok pratik. Çay saatlerime çok yakıştı. Üzerine hindistancevizi serpmek de ayrı bir lezzet kattı. Başka tarifler de denemek istiyorum, irmik kurabiye tatlısı tarifinizi mutlaka paylaşın!
Cevap yazBeyhak, yorumun için teşekkürler!
İrmik Kurabiye Tarifi paylaşmaktan memnuniyet duyarım. Hamuru yumuşak ve pratik olduğu için gerçekten de çay saatlerine çok yakışıyor. Üzerine hindistancevizi serpmek de harika bir dokunuş olmuş.
İşte irmik kurabiyesinin tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- Hindistancevizi (üzeri için)
Yapılışı:
1. Yoğurt, sıvı yağ ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
2. İrmiği ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Kabartma tozunu ekleyin ve azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
6. Fırından çıkınca hemen hindistancevizine bulayın.
Afiyet olsun! Başka tarifler denemek istersen, yardımcı olmaktan mutluluk duyarım.
İrmikli kurabiye nasıl yapılır merak ediyorum. Tarif çok hoş görünüyor ama adımları uygulamakta zorluk çeker miyim diye düşünüyorum. Öncelikle hangi malzemeleri kullanmalıyım? Ayrıca pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında daha fazla bilgi verebilir misiniz?
Cevap yazMerhaba İlve,
İrmikli Kurabiye Malzemeleri
İrmikli kurabiye hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 2 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık
Kurabiye Yapım Aşaması
Kurabiye yapımı oldukça basit. Öncelikle, irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kasede karıştırın. Başka bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve toz şekerini iyice çırpın. İki karışımı birleştirip yoğurun. Hamur kıvamına geldiğinde ceviz veya fındıkları ekleyebilirsiniz. Hamurdan parçalar koparıp şekil verin.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Kurabiyelerinizi 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Üstleri hafif pembeleşince fırından alabilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden gözlem yapmayı unutmayın.
İlk defa yapıyorsanız, adımları dikkatlice takip ederseniz zorluk çekmeyeceğinizi düşünüyorum. Afiyet olsun!
Maraş kurabiyesi tarifi arıyorum, çünkü evde misafirlerim var ve onlara özel bir ikram yapmak istiyorum. İrmik kurabiyesi tarifini denedim ama Maraş kurabiyesi gibi bir lezzet bulamadım. Bu konuda önerisi olan var mı? Hangi malzemeleri kullanmalıyım?
Cevap yazMerhaba Alpbike,
Maraş Kurabiyesi Tarifi için güzel bir önerim var. Bu lezzetli kurabiyeleri yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 250 gram margarin veya tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3-4 su bardağı)
- 1 su bardağı irmik (isteğe bağlı, daha kıtırlık için)
Hazırlık Aşaması ise şöyle:
1. Margarini veya tereyağını bir kaba alıp, yumuşayana kadar karıştırın.
2. Pudra şekerini ekleyip, iyice karıştırmaya devam edin.
3. Sıvı yağı ve yumurtayı ekleyin, ardından vanilya ve kabartma tozunu ilave edin.
4. İrmik ile birlikte un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Servis Önerisi: Fırından çıkan kurabiyeleri biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Misafirlerinize ikram ettiğinizde, mutlaka beğeneceklerdir!
Afiyet olsun!
irmikli kurabiye şerbetli tarifini denemek istiyorum ama şerbetin tarifini de merak ediyorum. Şerbetli irmik kurabiyesi nasıl yapılır?
Cevap yazİrmikli Kurabiye Tarifi
İrmikli kurabiye hazırlamak için öncelikle şu malzemeleri hazırlayın:
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı irmik
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı toz şeker (üzeri için)
Tüm malzemeleri bir kapta karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Şerbet Tarifi
Şerbet için gerekli malzemeler:
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
Kurabiyelerin Şerbetlenmesi
Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kurabiyeler şerbeti çekene kadar bekleyin, ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İrmik kurabiyesini yaparken margarin yerine tereyağı kullanmamın tadı fark eder mi? Ayrıca, hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında dinlendirmek şart mı?
Cevap yazSevgili Leyla Hanım,
Tereyağı kullanmanız kesinlikle kurabiyenin tadını etkiler. Tereyağı, margarine göre daha zengin ve doğal bir aroma katacaktır. Bu da irmik kurabiyenizin lezzetini daha da artırabilir. Ancak, tereyağı kullanırken kurabiyenin dokusu ve kıvamında ufak farklılıklar olabilir, çünkü tereyağı ve margarin farklı yağ oranlarına ve erime noktalarına sahiptir.
Hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında dinlendirmek ise kurabiyenin şeklini korumasına yardımcı olur ve daha iyi sonuçlar almanızı sağlar. Hamurun dinlenmesi, gluteni rahatlatır ve kurabiyenin pişerken yayılmasını engeller. Bu adımı atlamadan yapmanız tavsiye edilir.
Afiyet olsun!