İrmik kurabiyesi, hem gevrek hem de yumuşak yapısıyla ağızda dağılabilen harika bir kurabiyedir. Beş çaylarında misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir tercih olacaktır.

İlk olarak, margarini eritin ve ılımaya bırakın. Daha sonra, yumurtaları ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın. Ardından, pudra şekeri, Hindistan cevizi, vanilya, un ve kabartma tozunu da ekleyerek yoğurun. Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Fırın tepsisini az yağlayın veya tepsiye yağlı kâğıt serin, ardından yuvarladığınız irmik kurabiyesi hamurunu yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, üzeri kızarmadan beyaz kalacak şekilde yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Yaklaşık 15 dakika sonra irmik kurabiyeniz hazır olacaktır. Kurabiyeler soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

İrmik kurabiyesi yapımında bazı püf noktalarına dikkat etmek önemlidir. Öncelikle, margarin yerine tereyağı kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, hamurun çok sert olmaması için un miktarını kontrollü eklemek de önemlidir. Hamuru yoğurduktan sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlendirmek, kurabiyelerin daha iyi şekil almasına yardımcı olur.

Afiyet olsun.