Sütlü irmikli revani nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Sütlü irmikli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif dokusu ve eşsiz lezzetiyle, özellikle özel günlerde tercih edilir. Bu içerikte, revani tarifinin adım adım yapılışı ve püf noktalarıyla birlikte, sevdiklerinize sunabileceğiniz enfes bir tatlı hazırlamanız için gereken bilgiler yer almaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İrmikli Revani Nasıl Yapılır, Tarifin Püf Noktaları Neler?

Sütlü irmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle hafif yapısı ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. İçeriğindeki irmik ve süt, tatlıya farklı bir dokunuş katmakta, şerbeti ile de muhteşem bir uyum sağlamaktadır. Bu makalede, sütlü irmikli revani tarifini, yapılışını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı un
1 su bardağı süt (şerbet için)
2 su bardağı su (şerbet için)
2 su bardağı şeker (şerbet için)
Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları

1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekeri ekleyerek kaynatın. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Keki Hazırlama: Geniş bir kapta yumurtaları ve şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Üzerine yoğurdu ekleyin ve karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ardından irmiği, kabartma tozunu, vanilini ve bir tutam tuzu ekleyerek karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

4. Pişirme: Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengi aldığında pişmiş demektir.

5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin kek tarafından çekilmesi için birkaç dakika bekleyin.

6. Servis: Revaniyi dilimleyerek servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarması açısından önemlidir.
Kek fırından çıkmadan önce şerbetin soğuk olması, kekin daha iyi şerbeti çekmesini sağlar.
İrmik ve un oranını dengeli kullanmak, tatlının dokusunu etkiler. Fazla irmik kullanımı tatlıyı sertleştirebilir.
Revaniyi dilimlemeden önce tamamen soğumasını beklemek, kesim sırasında dağılmasını engeller.

Ekstra Bilgiler

Sütlü irmikli revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde ikram edilen bir tatlıdır. İsteğe bağlı olarak üzerine kaymak ya da dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, revaniyi farklı meyve aromalarıyla zenginleştirmek için, şerbetin içine limon suyu veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Bu tarif ve püf noktalarıyla birlikte, sütlü irmikli revaniyi evde kolaylıkla hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Nurfidan 28 Kasım 2024 Perşembe

Sürekli tatlı yapmayı seven biri olarak, sütün ve irmiğin birleştiği bu tarifin detaylarını okumak gerçekten keyifli. Şerbetin hazırlanmasında su ve şekerin kaynatılması önemli mi? Ayrıca, yumurta ve şekerin çırpılması sırasında dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı? Kekin fırında pişme süresi yeterli mi, yoksa daha fazla mı pişirmemiz gerekiyor? Revaniyi dilimlerken herhangi bir ipucu var mı, yoksa soğumasını beklemek yeterli mi? Bu püf noktaları denemek için sabırsızlanıyorum!