İrmik helvası geleneksel olarak ocak üzerinde yapılır, ancak fırında yapılan irmik helvasının lezzeti de oldukça farklı ve özel bir tat sunar. Kurtarıcı tatlı olarak bilinen irmik helvasını, herkes evinde kolaylıkla fırında yapabilir. Malzemeleri her evde bulunabilecek türden olduğu için, canınız tatlı çektiğinde hemen kalkıp kolaylıkla yapabilirsiniz. Fırında irmik helvasının en önemli malzemesi olan irmiğin besleyici özelliği oldukça fazladır; bu nedenle yediden yetmişe herkes tarafından tüketilmesi önerilir. İrmiğin lif oranı da oldukça yüksektir. Daha önce fırında irmik tatlısı yapmamış olanlar için, bu tarifi gönül rahatlığıyla denemelerini tavsiye ederim. Fırında İrmik Helvası Malzemeleri
Şerbeti İçin
Fırında İrmik Helvası Nasıl Yapılır?Fırında irmik helvasını hazırlamaya ilk olarak şerbetini yapmakla başlayın. Bunun için uygun bir tencerenin içine toz şeker ve suyu alıp ocağın üzerine koyun ve kaynamaya bırakın. Şerbetin içine limon suyunu da ilave ederek beş dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. Şerbet soğurken siz de bu sırada helvanın yapımına geçin. Bunun için uygun bir karıştırma kabının içine yumurtaları ve toz şekeri ilave edip mikserle iyice çırpın. Köpük kıvamına gelmiş olan karışımın içine sıvı yağ ve yoğurt ilave edin ve tekrar karıştırın. Ardından un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu malzemeyi yağlı kâğıt serili fırın kabına boşaltın ve önceden ısıtılmış 185 derece fırına gönderin. İrmik helvası kızarınca fırından çıkarın. Soğumuş olan şerbeti, ılımış olan helvanın üzerine gezdirin. Şerbetini çektikten sonra fırında irmik helvası sunuma hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Ekstra Bilgiler Fırında irmik helvasının üzerine, servis etmeden önce ceviz, fındık veya dondurma ekleyerek tatlandırabilirsiniz. Ayrıca helvayı daha aromatik bir hale getirmek için tarçın veya karanfil gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Fırında irmik helvasını farklı bir sunumla misafirlerinize ikram etmek isterseniz, küçük porsiyonlar halinde fırın kaplarına dökerek pişirebilirsiniz. Bu şekilde daha şık ve pratik bir sunum elde edebilirsiniz. |
.jpg "Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında irmik helvasını daha önce hiç denememiş biri olarak, irmik helvasının ocak üzerinde yapılan haline alışkınım. Ancak fırında yapılan versiyonunun da çok farklı ve özel bir tat sunduğunu belirttiğinizde, gerçekten denemek istedim. Fırında irmik helvasının yapımı kolay mıdır? Özellikle ceviz veya fındık ekleyerek denemek isteyenler için tarifte bir değişiklik yapmamız gerekiyor mu? Ayrıca, fırında irmik helvasını küçük porsiyonlar halinde pişirmek için herhangi bir öneriniz var mı?
Cevap yazSehhare, fırında irmik helvası denemek harika bir fikir!
Fırında İrmik Helvasının Yapımı
Fırında irmik helvası yapımı oldukça kolaydır. Geleneksel ocak üzerinde yapılan helvaya göre fırında yapılanı, oldukça pratik ve lezzetli bir alternatif sunar. İrmik, yağ ve şekerin güzelce kavrulması ile başlar. Ardından, süt ekleyerek fırına vermek yeterli.
Malzeme Değişiklikleri
Ceviz veya fındık eklemek isterseniz, tarifte çok fazla değişiklik yapmanıza gerek yok. Kavrulmuş ceviz veya fındıkları irmik karışımınıza ekleyebilirsiniz. Bu, hem lezzet hem de doku açısından güzel bir katkı sağlar.
Küçük Porsiyonlar İçin Öneriler
Fırında irmik helvasını küçük porsiyonlar halinde pişirmek için, muffin kalıpları ya da küçük su bardağı gibi kaplar kullanabilirsiniz. Bu kaplar sayesinde hem sunumu daha şık yapar hem de porsiyon kontrolü sağlayabilirsiniz. Pişirme süresi biraz kısalabilir, bu yüzden dikkatli olmakta fayda var.
Afiyet olsun!