Kalıbında irmik tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmik tatlısı, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Klasik tariflerin yanı sıra, kalıpta hazırlanan irmik tatlısı hem görsel açıdan etkileyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, kalıbında irmik tatlısının yapım aşamalarını, malzeme listesini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kalıbında irmik tatlısı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı margarin veya tereyağı
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi veya fındık

Kalıbında irmik tatlısının yapımı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Hazırlık Aşaması

İlk olarak, tatlının kalıbını hazırlamak için yağlı kağıt kullanabilir veya kalıbı yağlayabilirsiniz. Bu, tatlının kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

2. Süt ve Şekerin Isıtılması

Bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Bu adımda, şekerin erimesi için sütü kaynatmanıza gerek yoktur; sadece ısıtmanız yeterlidir.

3. İrmiğin Eklenmesi

Isınan süt ve şeker karışımına irmiği yavaşça ekleyin. Sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmamasını sağlayın. İrmiği ekledikten sonra karışımı kısık ateşte pişirmeye devam edin.

4. Vanilin ve Kabartma Tozunun Eklenmesi

Karışım koyulaşmaya başladığında vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Bu aşamada, karışımın sürekli karıştırılması önemlidir.

5. Yağın Eklenmesi

Son olarak, margarini veya tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım kıvam aldığında ocaktan alın.

6. Kalıba Dökme

Hazırladığınız karışımı yağlanmış kalıba dökün. Üzerini düzleştirin ve soğuması için bir kenara bırakın.

7. Servis Aşaması

Tatlı soğuduktan sonra kalıptan çıkartın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilir, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Kalıbında irmik tatlısı, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle özel günlerde misafirlerinizi etkilemek için tercih edebileceğiniz bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!