Bisküvili İrmik Pastasıİrmik, oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Tahıl (pirinç, buğday, çavdar, arpa, yulaf ve mısır gibi) tanelerinin ıslatıldıktan sonra öğütülerek elenmesi sonucunda elde edilir. İrmiğin iki türü vardır: kabuksuz ve kabuklu. Ayrıca irmik üretiminde sert buğday kullanılır. İrmik, çeşitli yemeklerin yanı sıra tatlı ve çorba yapımında da kullanılır. Örneğin, irmik en çok makarna yapımında kullanılır. İrmik, koyulaştırıcı özelliği ile de bilinir ve irmik helvası ile sütlü irmik tatlısında kullanılır. Diğer ülkelerde ise irmik, kuskus yapmak için kullanılır. İnsan sağlığı için oldukça faydalı olan bu besin, yüksek besin değerine sahiptir. İçinde yaklaşık yüzde yetmiş üç oranında karbonhidrat bulunur. İrmiğin enerji değeri de oldukça yüksektir; mesela, yüz gramlık irmiğin içinde 360 kalori bulunur. İrmiği özellikle vejetaryenler çok sık tüketirler. Protein oranı yüksek olduğundan dolayı sıkça tercih edilir. Genellikle beyaz una göre irmiğin daha çok avantajı vardır. İçinde barındırdığı vitaminler sayesinde özellikle çocuk ve yetişkin sağlığı üzerinde oldukça fayda sağlar. Bisküvili İrmik Pastası İçin Gerekli Malzemeler
Üzeri İçin
Bisküvili İrmik Pastası Nasıl Yapılır?Bu enfes pastayı yapmak için öncelikle derin bir tencere içerisine Hindistan cevizi, süt, irmik ve toz şeker konularak iyice karıştırılır. Daha sonra bu karışım ocağın üstüne alınır ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Eğer karıştırmayı bırakırsanız topaklanma olur. Kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra irmik tatlısını ocaktan alın. Daha sonra kek kalıbının içini suyla ıslatın ve hazırladığınız irmik tatlısını bu kalıba dökün. Tatlının üzerine bisküviler sırasıyla yerleştirilir. Hazırladığınız bisküvili irmik tatlısını oda sıcaklığında ılıdıktan sonra 2-3 saat kadar buzdolabında bekleterek iyice soğumasını sağlayın. İyice soğuyan bisküvili irmik tatlısını bıçak kullanarak kenarlarından hava almasını sağlayarak servis tabağına ters çevirin ve kalıptan çıkarın. Üstünü de bol çikolata sosu ile kaplayın, dilimleyin ve servis edin. Afiyet Olsun. |
.jpg "Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tarifi ve Malzemeleri")
Bisküvili irmik pastası yaparken irmik karışımını kısık ateşte sürekli karıştırmak gerçekten önemli. Çünkü karıştırmayı bırakınca topaklanma riski çok yüksek. Genellikle, irmik karışımının kaynamaya başlaması ve kıvam alması için yaklaşık 10-15 dakika sürekli karıştırmak yeterli oluyor. Bu aşamada sabırlı olmak gerekiyor. Ayrıca, bisküvilerin tatlımızın üzerine yerleştirilmesini irmik karışımını kalıba döktükten sonra, henüz ılıkken yapmak en iyisi. Böylece bisküviler karışıma daha iyi oturacak ve lezzetini daha fazla alacaklardır. Sonuç olarak, bu adımlara dikkat ederseniz mükemmel bir tatlı elde edersiniz.
Cevap yazMerhaba Taluy,
Yorumunuzda bisküvili irmik pastasının hazırlanışıyla ilgili önemli noktalara değinmişsiniz. Karıştırma Süreci gerçekten de irmik karışımının pürüzsüz ve topaksız bir kıvam alması için kritik bir aşama. Bu süreçte sabırlı olmak, sonucun kalitesi açısından oldukça önemli.
Bisküvilerin Yerleştirilmesi konusunda da verdiğiniz bilgi çok kıymetli. Ilık irmik karışımının üzerine bisküvileri yerleştirmek, onların lezzetini artıracak ve tatlıyla daha iyi bütünleşmelerini sağlayacaktır. Bu tür detaylar, ev yapımı tatlıların lezzetinde büyük farklar yaratır.
Sonuç olarak, tarifinizi uygularken dikkat ettiğiniz bu noktalar sayesinde gerçekten lezzetli bir tatlı elde edeceğinize eminim. Deneyimlerinizi paylaştığınız için teşekkürler!
Bu bisküvili irmik pastasını yaparken, irmik karışımını kısık ateşte sürekli karıştırmak zorunda mıyım? Topaklanma olmaması için ne kadar süre karıştırmalıyım? Ayrıca, bisküvilerin tatlının üzerine yerleştirilmesi ne zaman yapılmalı?
Cevap yazFerit Can, irmik karışımını kısık ateşte sürekli karıştırmak önemli, çünkü topaklanma olmaması için bu gerekli. Genellikle irmik karışımını koyulaşana kadar, yani yaklaşık 10-15 dakika boyunca sürekli karıştırmalısınız. Bisküvileri tatlının üzerine yerleştirmek için karışımın hafifçe soğumasını bekleyin, ama tamamen soğutmadan yapmanız daha iyi olur. Bu şekilde bisküviler karışıma daha iyi yapışır ve tatlı kıvamını daha güzel alır. Afiyet olsun!