Revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle irmik ve yoğurt ile yapılan bu tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatife ihtiyaç duyanlar için irmiksiz ve yoğurtsuz versiyonu ile de hazırlanabilir. Bu makalede, irmiksiz yoğurtsuz revani tarifini adım adım inceleyeceğiz. Malzemelerİrmiksiz yoğurtsuz revani hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Şerbet MalzemeleriRevani tatlınızın üzerine dökülecek şerbet için gerekli malzemeler:
Hazırlık AşamasıRevani yapımına başlamadan önce, tüm malzemeleri hazırlayın ve gerekli araç-gereçleri (karıştırma kabı, fırın tepsisi vb.) yanınıza alın. İşte adım adım revani tarifi: 1. Adım: Şeker ve Yumurtaları ÇırpmaBir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser yardımıyla, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, tatlının hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Adım: Sıvı Malzemeleri EkleyinYumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı tekrar çırpın. 3. Adım: Kuru Malzemeleri EkleyinUn, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. 4. Adım: Fırın Tepsisine DökmeHazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. 5. Adım: Şerbetin HazırlanmasıRevani fırında pişerken, şerbeti hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra içine bir dilim limon ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın. 6. Adım: Revaniyi ŞerbetlemeRevani fırından çıktıktan sonra, sıcak revani üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlının içine iyice işlemesi için bir süre bekleyin. Servis Önerileriİrmiksiz yoğurtsuz revaniyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpebilirsiniz. Ayrıca yanında dondurma veya kaymak ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Sonuçİrmiksiz yoğurtsuz revani, hafif ve pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarifle, geleneksel revani lezzetini irmik ve yoğurt olmadan da elde edebilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için bu tarifi mutlaka denemenizi öneririz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
Revani tarifini okuduktan sonra, irmiksiz ve yoğurtsuz bir tatlı yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Özellikle misafirlerimize sunabileceğimiz hafif bir alternatif arıyorsak, bu tarif gerçekten harika bir seçenek gibi görünüyor. Yumurtaları ve şekeri çırparken karışımın beyazlaşması gerektiği kısmı dikkatimi çekti; bu aşama gerçekten tatlının kabarması için önemli midir? Ayrıca, şerbetin yapımında limon kullanılması, tatlının lezzetini nasıl etkiliyor? Son olarak, üzerine ceviz veya hindistan cevizi serpmek oldukça iştah açıcı; siz hangi malzemeyi tercih edersiniz?
Cevap yazMerhaba Öngü,
Yorumun için teşekkür ederim. İrmiksiz ve yoğurtsuz bir revani tarifi gerçekten de hafif bir tatlı alternatifi sunuyor. Yumurtaların ve şekerin çırpılması aşaması, tatlının kabarması için son derece önemlidir. Bu işlem, karışımın havalanmasını sağlar ve tatlının daha hafif bir doku kazanmasına katkıda bulunur.
Şerbetin Yapımında Limonun Rolü
Şerbetin yapımında limon kullanmak, tatlının lezzetini dengelemek açısından oldukça etkili. Limon, şerbetin tatlılığını hafifleterek, tatlının daha ferah bir tat profiline sahip olmasına yardımcı olur. Bu sayede tatlı, ağızda yoğun bir tat bırakmaz ve daha keyifli bir deneyim sunar.
Üst Malzeme Tercihi
Üzerine ceviz veya hindistan cevizi serpmek ise tamamen kişisel bir tercih. Ceviz, tatlıya hoş bir kıtırlık ve zengin bir aroma katarken, hindistan cevizi ise hafif tropikal bir tat ve güzel bir görünüm sağlar. Kendi damak zevkine göre tercih yapabilirsin; her iki malzeme de tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.
Afiyet olsun!