İrmikli çiçek tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

İrmikli çiçek tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle şerbetli tatlılar arasında yer alır ve hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeker. Bu tatlı, irmik, un ve şeker gibi temel malzemelerle hazırlanır. Ayrıca, üzerinin süslenmesi için genellikle hindistan cevizi veya fındık kullanılır.

Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için hindistan cevizi veya fındık

Tatlının üzerine dökülmesi için hazırlanan şerbetin malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1-2 damla limon suyu

İrmikli çiçek tatlısının yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

İlk olarak şerbeti hazırlamak gerekir. Bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından şerbeti soğumaya bırakın.

Başka bir kapta irmik, un, süt, su, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımı iyice çırparak homojen bir kıvam almasını sağlayın.

Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin tatlıyı çekmesi için bir süre bekletin.

Tatlı tamamen soğuduktan sonra, üzerine hindistan cevizi veya fındık serpin. İsterseniz dilimleyerek servis edebilirsiniz.

İrmikli çiçek tatlısı, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, tatlıyı servis etmeden önce çeşitli meyvelerle süsleyerek görsel açıdan zenginleştirebilirsiniz.

İrmikli çiçek tatlısı, hem hazırlaması kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olarak, birçok özel gün ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Bu tarif ile evinizde pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.