İrmikli Büzme Baklava Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
İrmikli büzme baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olarak öne çıkmaktadır. Geleneksel baklava tariflerine farklı bir dokunuş getiren bu tatlı, özellikle irmik kullanılarak yapılmasıyla dikkat çeker. Bu makalede, irmikli büzme baklavanın nasıl yapıldığına dair ayrıntılı bir tarif sunacağız.
Gerekli Malzemeler
İrmikli büzme baklava yapımında kullanacağınız malzemeler şu şekildedir: - 250 gram yufka (hazır baklava yufkası tercih edilebilir)
- 200 gram irmik
- 150 gram tereyağı
- 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem kullanılabilir)
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
- 1 paket vanilin
İrmikli Büzme Baklava Hazırlığı
Baklavanın yapım aşamalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
1. Hazırlık Aşaması
- İlk olarak, tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.- İrmik, toz şeker, vanilin ve tarçını bir kapta karıştırın.- Ceviz içini ince bir şekilde doğrayın.
2. Yufkaların Hazırlanması
- Yufkaları tezgahın üzerine serin.- Her bir yufkayı eritilmiş tereyağı ile yağlayın.- Yufkanın ortasına irmikli karışımdan bir miktar koyun.- Yufkayı iki kenarından büzerek ortada birleştirin.
3. Büzme Aşaması
- Büzdüğünüz yufkayı rulo şeklinde sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.- Tüm yufkalar için bu işlemi tekrarlayın.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında baklavaları altın rengi alana kadar pişirin. (Yaklaşık 30-35 dakika)
5. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için, su ve sütü bir tencereye alın.- Üzerine toz şeker ekleyin ve kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve soğumaya bırakın.
6. Servis Aşaması
- Fırından çıkan baklavanın üstüne soğuyan şerbeti dökün.- Baklavayı dilimleyin ve üzerine isteğe bağlı olarak antep fıstığı serpip servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- İrmikli büzme baklava, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir tatlıdır.- İsteğe bağlı olarak baklavaya farklı kuruyemişler veya kuru meyveler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.- Baklavanın daha çıtır olması için yufkaların arasına sırasıyla tereyağı sürmeyi unutmayın. İrmikli büzme baklava, hem görünümü hem de lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Bu tarif sayesinde, geleneksel baklava deneyiminizi farklı bir boyuta taşıyabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
Bu irmikli büzme baklava tarifini okurken, gerçekten de Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olduğunu anladım. İrmik kullanılarak yapılması, baklavaya farklı bir lezzet katıyor. Tereyağının eritilmesiyle başlayıp, yufkaların büzülmesi ve pişirilmesi aşamalarının detaylıca anlatılması, tarifin uygulanabilirliğini artırmış. Özellikle şerbetin hazırlanışı ve baklavanın üzerine dökülmesi kısmı, tatlıya ekstra bir tat katacak gibi görünüyor. Servis aşamasında antep fıstığı ile süslemek de güzel bir dokunuş. Bu tarifle denediğimde misafirlerime güzel bir ikram hazırlayabileceğimi düşünüyorum. Peki, şerbetin soğumasını beklemek için ne kadar zaman ayırmalıyım, bu sürede başka neler yapabilirim?
Cevap yaz