Dondurmali irmik helvası 6 kişilik nasıl yapılır?

Dondurmali irmik helvası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanan bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak ön plana çıkmaktadır. Dondurma ile birlikte sunulduğunda ise, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte 6 kişilik dondurmali irmik helvası tarifi ve yapım aşamaları.

1. Şeker Şerbetinin Hazırlanması: İlk olarak, bir tencereye su ve şekeri ekleyerek kaynamaya bırakın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve kaynadıktan sonra ocaktan alın. Ardından sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

2. İrmik ve Tereyağının Kavrulması: Farklı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmik altın rengini alana kadar kavurun. Bu aşamada çam fıstığını ekleyerek fıstıkların da kavrulmasını sağlayabilirsiniz.

3. Şerbetin Eklenmesi: Kavrulan irmiğin üzerine hazırlamış olduğunuz şekerli süt karışımını yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, bu aşamada buhar çıkışı olabilir. Karıştırarak irmiğin suyu çekmesini sağlayın.

4. Kıvamın Alınması: İrmik helvası, şerbeti tamamen çekene kadar pişirilmelidir. Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alarak 10 dakika dinlendirin.

5. Servis: Helvayı dinlendirdikten sonra, istediğiniz şekil ve boyutta servis tabağına alın. Üzerine dondurma ekleyerek sıcak ve soğuk lezzetlerin bir arada olduğu bu tatlıyı servis edebilirsiniz.

Dondurmali irmik helvası, özellikle misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Kolay hazırlığı ve lezzeti ile yaz aylarında sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir tatlıdır. Afiyet olsun!