Sütlü irmik tatlısı nasıl kek kalıbında yapılır?

Sürekli irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle lokma, muhallebi ya da şerbetli tatlıların yanında sunulan irmik tatlısı, lezzeti ve kıvamı ile dikkat çeker. Bu makalede, irmik tatlısının kek kalıbında nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Sürekli irmik tatlısı kek kalıbında hazırlanırken ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı margarin veya tereyağı
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için: 1 su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık

Sürekli irmik tatlısının hazırlanışında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Malzemelerin Hazırlanması: İlk olarak, süt, şeker ve margarini bir tencereye koyup karıştırın. Orta ateşte margarinin erimesini sağlayın.

2. İrmiğin Eklenmesi: Eriyen karışıma irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak irmiğin topaklanmasını engelleyin.

3. Vanilin ve Kabartma Tozu: Karışım kaynamaya başlayınca vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımın kıvam alması için 5-10 dakika daha pişirin.

4. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve karışımı dökün. Üzerine hindistan cevizi ve ceviz serpiştirin.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Tatlının üzeri altın rengi alana kadar fırında tutun.

6. Soğutma: Fırından çıkan tatlının oda sıcaklığında soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sürekli irmik tatlısı, genellikle soğuk olarak servis edilir. Tatlının üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu, kaymak ya da dondurma ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, tatlının yanında çay veya kahve ile servis edilmesi, misafirlerinize hoş bir ikram olacaktır.

Sürekli irmik tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Kek kalıbında hazırlanması, sunum açısından da avantaj sağlamaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan irmik tatlısını, bu tarifle kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır.