Sade irmikli revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sade irmikli revani, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İrmik kullanılarak yapılan bu tatlı, yumuşak dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, sade irmikli revani tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Revani hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1-2 damla limon suyu (şerbet için)

Revani yapım aşaması oldukça basit olup, aşağıdaki adımlar takip edilerek uygulanabilir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser ile çırpın, karışımın rengi açılana kadar devam edin. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt, sıvı yağ, irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. 3. Hamurun Hazırlanması: Elde ettiğiniz hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Revani'nin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye özen gösterin. 4. Şerbetin Hazırlanması: Revani pişerken şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve toz şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı koyulaşmamalıdır. 5. Revaniye Şerbetin Eklenmesi: Pişen revaniyi fırından çıkarın ve sıcak haldeyken üzerine sıcak şerbeti dökün. Revani şerbeti çekmesi için bir süre bekletin. 6. Servis: Revani şerbetini çektikten sonra dilimleyin ve servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Sonuç olarak, sade irmikli revani hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize muhteşem bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun!