Kolay sütlü irmik helvası nasıl yapılır?

Sütlü irmik helvası, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olarak bilinir. Hem pratik hem de lezzetli bir tatlı olması nedeniyle özellikle özel günlerde ve misafirliklerde sıklıkla tercih edilir. Bu makalede, kolay sütlü irmik helvasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Sütlü irmik helvası için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Bir tutam tuz

Yapılış Aşamaları

Sütlü irmik helvası yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Öncelikle bir tencere içerisinde sıvı yağ veya tereyağını eritin.

2. Yağ eridikten sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, irmiğin lezzetini artıracak ve helvaya güzel bir aroma katacaktır.

3. İrmiğin rengi değiştikten sonra, tencereye sütü ekleyin. Süt eklenirken dikkatli olmalı, çünkü sıcak yağ ile süt bir araya geldiğinde sıçramalar olabilir.

4. Sütü ekledikten sonra toz şekeri ve bir tutam tuzu da ilave edin. Karıştırmaya devam edin.

5. Helva kaynamaya başladıktan sonra, ocak ateşini kısarak helvanın suyunu çekmesini bekleyin. Bu aşamada vanilin eklenebilir.

6. Helva kıvam almaya başladığında, karıştırmayı bırakmayın. Helva, tencerenin kenarlarından ayrılmaya başladığında, pişirme işlemi tamamlanmış demektir.

7. Ocaktan aldıktan sonra, helvayı dinlenmesi için bir süre bekletin. Servis yapmadan önce isterseniz üzerine kavrulmuş fındık veya ceviz ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü irmik helvası, genellikle ılık veya soğuk olarak servis edilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak da oldukça popülerdir. Ayrıca, helvanın üzerine tarçın serpmek, tatlıya farklı bir aroma katacaktır.

Ekstra Bilgiler