Kavrulmuş İrmikli Revani Nasıl Yapılır?

Kavrulmuş irmikli revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde tercih edilen bu lezzet, irmik ve şekerin uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte bu nefis tatlının yapılışı ve malzemeleri.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavrulmuş irmikli revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve bayramlarda sıklıkla tercih edilir. Bu tatlı, irmik ve şekerin mükemmel uyumu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, kavrulmuş irmikli revani yapmak için gereken malzemeler ve detaylı bir tarif.

Malzemeler

1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı sıvı yağ
Bir tutam tuz
1.5 su bardağı su (şerbet için)
2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Bir dilim limon (şerbet için)

Hazırlık Aşaması

Kavrulmuş irmikli revani yapımına başlamadan önce, öncelikle şerbeti hazırlamak önemlidir. Şerbetin soğuk, revani hamurunun ise sıcak olması, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.

Şerbetin Hazırlanışı

1. Bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1.5 su bardağı suyu ekleyin.

2. Karışıma bir dilim limon ekleyin ve kaynamaya bırakın.

3. Kaynadıktan sonra, yaklaşık 10-15 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Bu süre sonunda şerbet kıvam alacaktır.

4. Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.

Revani Hamurunun Hazırlanışı

1. Geniş bir kabın içine 3 adet yumurtayı kırın ve 1 su bardağı toz şeker ile birlikte iyice çırpın.

2. Karışıma 1 su bardağı yoğurt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Daha sonra, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve bir tutam tuzu ekleyin. Bu aşamada hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin.

4. İrmik hamurunun kıvamı koyu olmalıdır. Eğer gerekliyse bir miktar süt ekleyebilirsiniz.

Kavrulmuş İrmik Hazırlığı

1. Bir tavada irmiği kısık ateşte kavurun. İrmiğin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu işlem, tatlıya lezzet katacak ve aromayı artıracaktır.

Revaniyi Pişirme Aşaması

1. Kavrulmuş irmiği hamura ekleyin ve karıştırın.

2. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün. Tepsinin boyutuna göre hamurun kalınlığını ayarlayabilirsiniz.

3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiş demektir.

Şerbetin Eklenmesi

1. Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle ıslatın. Şerbeti tatlının her yerine gelecek şekilde dökmeye özen gösterin.

2. Revani şerbeti çektikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Kavrulmuş irmikli revani, üzerine hindistan cevizi, ceviz veya fıstık gibi malzemelerle süslenerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç

Kavrulmuş irmikli revani, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte özel anların tadını çıkarmak için ideal bir tercihtir. Bu tarif sayesinde, evde kolaylıkla bu lezzeti hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Berker 12 Ekim 2024 Cumartesi

Kavrulmuş irmikli revani yapmayı denemek istiyorum. Öncelikle şerbetin soğuk, revani hamurunun sıcak olması gerektiği bilgisi bana çok yardımcı oldu. Şerbeti hazırlarken, limon eklemenin tadı nasıl etkilediğini merak ediyorum. Revani hamurunu hazırlarken irmiği kavurmanın lezzete katkısı hakkında daha fazla bilgiye ihtiyaç duymaktayım. Sizce irmiği kavururken ne kadar süre bekletmeliyim? Ayrıca, tatlının üzerine hangi malzemeleri eklemek daha iyi olur? Dondurma ile sunulduğunda tadı nasıl olur?