Islak irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Islak irmik tatlısı, özellikle Türk mutfağında sevilen bir tatlı çeşididir. İnce irmik, şeker ve süt gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, yoğun kıvamı ve şerbeti ile dikkat çeker. Genellikle üst kısmında hindistan cevizi veya fındık gibi malzemelerle süslenerek servis edilir. Islak irmik tatlısı, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır.

Islak İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

Islak irmik tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker (şerbet için)
• Hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Islak İrmik Tatlısı Tarifi

Islak irmik tatlısının yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Ön Hazırlık: İlk olarak, fırını 180 dereceye (fanlı) ısıtın.

2. Hamurun Hazırlanması: Geniş bir karıştırma kabında irmik, un, yoğurt, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirerek iyice karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

3. Pişirme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak teste tabi tutabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

4. Şerbetin Hazırlanması: Tatlı fırında pişerken, şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve yarım su bardağı şekeri kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

5. Tatlı ve Şerbetin Birleştirilmesi: Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 1 saat bekletin.

6. Servis: Tatlınızı dilimleyip, isteğe bağlı olarak üzerini hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis edin.

Ekstra Bilgiler

Islak irmik tatlısı, kolay hazırlanabilen ve lezzeti ile damakları şenlendiren bir tatlıdır. Hem özel günlerde hem de günlük tüketim için ideal bir alternatif sunar.