6 kişilik sütsüz irmik helvası tarifi nasıl yapılır?

İrmik helvası, Türk mutfağında sıklıkla yapılan ve sevilen bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bu tatlı, lezzeti ve yapım kolaylığı ile dikkat çeker. Bu makalede, 6 kişilik sütsüz irmik helvası tarifi detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Aşağıda, 6 kişilik sütsüz irmik helvası için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)

İrmik helvası yapımında dikkat edilmesi gereken bazı aşamalar bulunmaktadır. İşte adım adım hazırlık süreci:

Öncelikle tüm malzemeleri bir araya getirerek hazırlığa başlayın. İrmik, sıvı yağ, şeker ve suyu ölçerek bir kenara koyun. İsteğe bağlı olarak çam fıstığı ve vanilini de hazırlayın.

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra irmiği ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak irmiği kavurun. İrmiğin rengi değişene kadar kavurma işlemini sürdürün.

İrmiğin rengi altın sarısına döndüğünde, tencereye toz şekeri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra suyu yavaşça ekleyin. Dikkatli olun, su eklendiğinde buharlaşma nedeniyle tencere sıçrayabilir.

Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra tencerenin altını kısın ve üzerini kapatın. İrmik helvasını yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu aşamada fıstıkları ekleyerek karıştırabilirsiniz.

Pişirme süresi sona erdikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve üzerini bir bezle kapatın. Helvanın demlenmesi için 10-15 dakika bekletin.

İrmik helvasını servis etmeden önce, dilimleyerek veya kaşıkla alarak servis tabaklarına yerleştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine tarçın serpebilir veya dondurma ile birlikte sunabilirsiniz.