Sütlü irmik tatlısı lokmalık nasıl yapılır?

Sütlü irmik tatlısı, Türk mutfağında yer alan ve özellikle hafif tatlılar arayanlar için ideal bir seçenektir. Lokmalık sunumu ile misafirlerinize şık bir tatlı alternatifi sunabilirsiniz. Bu makalede, sütlü irmik tatlısının lokmalık olarak nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber sunulacaktır.

Sütlü irmik tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı hindistan cevizi (üstü için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (şerbet için)

Sütlü irmik tatlısının hazırlanışı birkaç basit adımda tamamlanabilir:

1. Şerbetin Hazırlanması: Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Tatlı Harcının Hazırlanması: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına irmiği ekleyin ve kavurmaya başlayın. İrmiğin rengi dönene kadar kavurmaya devam edin. Ardından sütü, toz şekeri, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.

3. Dolum İşlemi: Hazırlanan irmik karışımını, yağlı kağıt serilmiş küçük bir tepsiye dökün ve düzleştirin. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Ardından soğuyan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti çekmesi için tatlının dinlenmesini sağlayın.

4. Kesim ve Servis: Tatlı iyice soğuduktan sonra dilimleyin ve her bir parça lokmalık olacak şekilde kesin. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Sütlü irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Lokmalık hazırlanması, özellikle misafirleriniz için hoş bir sunum sağlar. Yukarıda verilen adımları izleyerek, bu tatlıyı kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.