Sütlü çikolata soslu irmik tatlısı, Türk mutfağında sıkça yapılan ve özellikle tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Bu tatlı, hafif yapısıyla ve çikolata sosuyla zenginleştirilmiş lezzetiyle öne çıkar. Aşağıda bu tatlının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif verilmiştir. MalzemelerTatlımız için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılışı1. Sütü Kaynatma İlk olarak geniş bir tencereye 4 su bardağı sütü koyarak kaynatmaya başlayın. Süt kaynamaya başladığında, içerisine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. 2. İrmik Ekleyin Süt kaynadıktan sonra irmiği yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. İrmiğin topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. 3. Vanilin ve Kabartma Tozu İrmik ve süt karışımını kaynatmaya devam edin ve kıvam almaya başladığında vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın. 4. Tereyağı Ocaktan aldığınız karışıma 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve yağ eriyene kadar karıştırın. Bu, tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır. 5. Soğutma Süreci Karışımı, daha önceden hazırladığınız tatlı kalıplarına veya bir tepsiye dökün. Oda sıcaklığına gelene kadar bekledikten sonra buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. 6. Çikolata Sosunun Hazırlanması Çikolata sosunu paket üzerindeki talimatlara göre hazırlayın. Genellikle 2 su bardağı süt ile karıştırarak pişirmeniz gerekecektir. Sos hazır olduğunda, irmik tatlınızın üzerine dökün. 7. Servis Tatlınız soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerini kakao veya ceviz ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Haşhaşlı İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
Bu sütlü çikolata soslu irmik tatlısını yaparken hangi aşamada en çok zorlandınız? Özellikle irmiği eklerken topaklanma sorunuyla karşılaştınız mı? Ayrıca, çikolata sosunu kendiniz yapmayı denediniz mi, yoksa hazır sos kullanmayı mı tercih ettiniz? Bu tatlının meyvelerle süslenmesi fikri de çok güzel, hangi meyveleri kullanmayı düşündünüz?
Cevap yazNurettin,
Irmiği Eklerken Zorluklar
İrmik tatlısı yaparken en çok zorlandığım aşama irmiği eklerken oldu. Topaklanma sorunu gerçekten can sıkıcı olabiliyor. İrmiği yavaşça ekleyip sürekli karıştırmak gerekiyor, aksi takdirde istenmeyen topaklar oluşabiliyor.
Çikolata Sosu
Çikolata sosunu kendim yapmayı denedim. Ev yapımı sosun tadı çok daha lezzetli ve taze oluyor, ama hazırlaması da biraz zaman alıcı. Hazır sos kullanmak daha pratik ama ev yapımı sosun verdiği tat bambaşka.
Meyve Seçenekleri
Tatlıyı meyvelerle süslemek harika bir fikir! Ben genellikle çilek, muz ve kivi gibi meyveleri tercih ediyorum. Hem görünüm açısından güzel oluyor hem de tatlıyla çok iyi bir uyum sağlıyor.
Sonuç olarak, bu tatlıyı yaparken her aşamanın kendine özgü zorlukları var ama sonuçta ortaya çıkan lezzet tüm emeklere değiyor.