İrmikli revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bu tatlı, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla damakları şenlendirir. Yapımında irmik, un, şeker ve yoğurt gibi malzemeler kullanılır. Bu makalede, irmikli revani tarifinin detayları, yapılış aşamaları ve püf noktaları ele alınacaktır.
Malzemeler
İrmikli revani hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1.5 su bardağı şeker (şerbet için)
- Bir dilim limon (şerbet için)
Revani Hazırlık Aşamaları
İrmikli revani hazırlamak için aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:
1. Adım: Şerbetin Hazırlanması
- Öncelikle şerbeti hazırlamak için, bir tencerede 1.5 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu bir araya getirin.- Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra içerisine bir dilim limon ekleyin.- Şerbet, kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatılmalı ve ardından soğumaya bırakılmalıdır.
2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması
- Derin bir karıştırma kabında 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri bir araya getirin.- Karışımı mikserle çırparak kabarana kadar karıştırın.- Ardından 1 su bardağı yoğurdu ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- 1 su bardağı irmiği, 1 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula yardımıyla karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
3. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız hamuru, yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.
4. Adım: Şerbetin Eklenmesi
- Fırından çıkan sıcak keke, soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin keke iyice çekmesi için tatlının biraz dinlenmesini bekleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
İrmikli revani, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile servis etmek de hoş bir alternatif olacaktır.
Püf Noktaları
- Revani tarifinde kullanacağınız yoğurt, tatlının lezzetini artıracak önemli bir bileşendir. Yoğurt yerine süzme yoğurt da kullanılabilir.- Şerbetin kekin üzerine sıcak olarak dökülmesi, kekin daha iyi şerbet çekmesini sağlar.- İrmikli revani, bir gün bekletildiğinde lezzeti daha da artar. Bu nedenle, önceden yapılıp dinlendirilmesi önerilir.
Sonuç
İrmikli revani, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, misafirlerinize veya ailenize bu nefis tatlıyı sunabilirsiniz. Herkesin damak tadına hitap eden irmikli revani, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. |
.jpg "Şerbetli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
İrmikli revani tarifini okuduktan sonra bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle şerbetin hazırlanma aşaması çok dikkat çekici, limon eklemek gerçekten iyi bir fikir. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbet dökmek, tatlının lezzetini artıracak gibi görünüyor. Püf noktalarında yoğurdun önemini vurgulamanız da oldukça bilgilendirici. Acaba irmikli revaniyi hazırlarken en çok hangi malzemenin tadı belirleyici oluyor? Ayrıca, dinlendirilmesinin lezzeti artırması da harika bir ipucu! Bu tarifle misafirleri etkilemek kesinlikle mümkün. Sizce irmikli revaniyi yaparken başka hangi malzemeler eklemek lezzetini artırabilir?
Cevap yazSayın Sulehâ,
İrmikli revani tarifine olan ilginiz gerçekten sevindirici! Şerbetin Hazırlanması aşamasındaki limon eklemesi, tatlıya ferah bir dokunuş katarken aynı zamanda dengeyi sağlıyor. Fırından Çıkan Kek üzerine soğuk şerbet dökme yöntemi, tatlının yumuşaklığını ve lezzetini artıran önemli bir adım.
İrmikli revani yaparken, en çok belirleyici olan malzeme genellikle irmiktir. İrmik, tatlının dokusunu ve lezzetini şekillendiren ana bileşendir. Ayrıca, Yoğurdun Önemi vurgusu, tatlının nemli ve yumuşak olmasına katkı sağlıyor.
Lezzeti artırmak için, Ek Malzemeler olarak ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsiniz. Bu, tatlıya hem çıtırlık hem de ekstra bir lezzet katabilir. Ayrıca, hindistan cevizi de ekleyerek farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.
Dinlendirme aşaması, tatların daha iyi harmanlanmasını sağlıyor; bu nedenle, bu ipucunu dikkate almak kesinlikle faydalı.
Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tarif denemek üzeresiniz, başarılar dilerim!