İrmikli haşhaşlı revani nasıl yapılır?

Geleneksel Türk tatlıları arasında özel bir yere sahip olan irmikli haşhaşlı revani, hem pratik hazırlanışı hem de enfes lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. İrmiğin dokusu ve haşhaşın aromasının mükemmel uyumu, bu tatlıya eşsiz bir karakter kazandırıyor. Şerbetli tatlı sevenler için ideal olan bu nefis tarif, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle hafifliği ve lezzeti ile dikkat çekmektedir. İçerisine eklenen irmik ve haşhaş ile zenginleştirilen irmikli haşhaşlı revani, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarımızı süslemektedir. Aşağıda bu lezzetli tarifin hazırlanışını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Revani için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı haşhaş tohumu
Bir tutam tuz
Süslemek için hindistancevizi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin

Revani tatlısının şerbeti için gereken malzemeler:

2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir dilim limon

Hazırlık Aşamaları

Revani tatlısının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Şerbetin Hazırlanması

Öncelikle şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyarak kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra limon dilimi ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve köpüklenmelidir. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. İrmik, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karışıma ekleyin. Son olarak haşhaş tohumlarını da ilave ederek homojen bir karışım elde edin.

3. Pişirme İşlemi

Hazırlanan hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının ilk sıcağı giderilmeden, üzerine önceden hazırlanan soğuk şerbeti dökün. Şerbetin tatlı tarafından emilmesine izin verin.

4. Servis Önerileri

Tatlı tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi serpebilir veya kuruyemişle süsleyebilirsiniz.

Sonuç ve Değerlendirme

İrmikli haşhaşlı revani, özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilebilecek ferah bir tatlıdır. Hem görünüm hem de lezzet açısından tatlı severlerin beğenisini kazanacaktır. Kıvamı, ağdalı şerbeti ve haşhaşın sağladığı farklı lezzet ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir tatlı sunmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap