İrmik tatlısı revani nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

İrmik tatlısı revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafir ağırlarken tercih edilen bir lezzettir. Bu tatlının yapılışı oldukça pratiktir ve içerdiği malzemeler de oldukça basittir. İşte irmik tatlısı revani hakkında detaylı bilgiler.

Revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Revani tatlısının hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:

1. Şerbetin Hazırlanması: - Öncelikle, şerbeti hazırlamak için bir tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1 su bardağı suyu ekleyin. - Karışımı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra içine limon dilimini ekleyin. - Şerbeti yaklaşık 10 dakika kaynatın ve ardından soğuması için bir kenara alın.

2. Hamurun Hazırlanması: - Bir karıştırma kabında 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpın. - Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpmaya devam edin. - Ardından 1 su bardağı yoğurdu ve yarım su bardağı sıvı yağı ekleyin. - Karışıma 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak 1 paket vanilini de ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojen bir hamur elde edin.

3. Pişirme: - Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. - Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak anlayabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

4. Şerbetin Eklenmesi: - Revani tatlısı fırından çıktıktan sonra, sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. - Şerbetin tatlının her yerine iyice yayılması için tatlının üzerine birkaç yerinden delikler açabilirsiniz.

5. Dinlendirme: - Şerbeti çeken revaniyi en az 1 saat dinlendirin. Bu süre zarfında tatlının lezzeti daha da artacaktır.

İrmik tatlısı revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, fıstık veya ceviz serpiştirerek zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında kaymak veya dondurma ile sunmak da hoş bir tat katacaktır.

İrmik tatlısı revani, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu tatlı, misafirlerinizi etkileyecek ve damaklarda hoş bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!