Cevizli irmik tatlısı nasıl yapılır, tarifini ister misiniz?

Cevizli irmik tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile öne çıkan bu tatlı, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerindendir. İrmik, ceviz ve şekerin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tatlı, aynı zamanda besleyici bir seçenek sunar. Aşağıda, cevizli irmik tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Cevizli irmik tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Üzeri için: Hindistan cevizi veya toz antep fıstığı

Hazırlık Aşaması

Cevizli irmik tatlısının yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Öncelikle geniş bir tencereye irmiği ve sıvı yağı ekleyin. Orta ateşte irmiği kavurmaya başlayın. İrmik renk alıp kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından üzerine sütü ve toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

2. Adım: Ceviz ve Vanilin Eklenmesi

Karışım koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve içerisine iri kıyılmış ceviz içini, vanilini ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Şekil Verme

Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir borcama dökün ve üzerine spatula ile düzleştirin. Tatlının üzerine Hindistan cevizi veya toz antep fıstığı serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

4. Adım: Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Üzeri güzelce kızarana kadar fırında bekletin.

5. Adım: Dinlendirme ve Servis

Fırından çıkan tatlının soğuması için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz yanında kaymak veya dondurma ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler