5 kişilik süt yerine suyla irmik helvası tarifi var mı?

İrmik helvası, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça yapılan bir tatlıdır. Genellikle süt ile hazırlansa da, süt yerine su kullanarak da lezzetli bir irmik helvası yapılabilir. Bu tarif, hem ekonomik hem de süt alerjisi olanlar için uygun bir alternatiftir. İşte, 5 kişilik süt yerine suyla irmik helvası tarifi.

1. Öncelikle, bir tencerede sıvı yağı ısıtın.

2. Isınan yağa irmiği ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak irmiğin rengi değişene kadar kavurun. Bu işlem, irmiğin kokusunu ve lezzetini artıracaktır.

3. İrmik kavrulduktan sonra içine unu ekleyin ve unun da kavrulmasını sağlayın. Unun rengi hafifçe değişmelidir.

4. Ayrı bir kapta suyu ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra, irmik ve un karışımını yavaş yavaş ekleyin. Bu aşamada dikkatli olun; su eklerken karıştırmaya devam edin, aksi takdirde topaklanma olabilir.

5. Karışım kaynamaya başladıktan sonra, bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak vanilini ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

6. Helva kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edin. Karışım koyulaştığında ocaktan alın.

7. Helvayı bir servis tabağına alın ve soğuması için bekletin.

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunmaktadır. İrmik helvası hazırlamak, özellikle tatlı krizlerinde hızlı bir çözüm olabilir. Afiyet olsun!