Sıvı yağlı ıslak irmik helvası nasıl yapılır?

Sıvı yağlı ıslak irmik helvası, hem lezzeti hem de yapılış kolaylığı ile dikkat çeken geleneksel bir tatlıdır. Özellikle Türk mutfağında sıkça yapılan bu helva, misafirler için harika bir ikram seçeneği sunar. İşte, adım adım sıvı yağlı ıslak irmik helvası tarifi.

Aşağıda sıvı yağlı ıslak irmik helvası için gerekli malzemeler sıralanmıştır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı vanilin (isteğe bağlı)
• 1 çimdik tuz
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, süsleme için)

Sıvı yağlı ıslak irmik helvasının hazırlanışı, birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. İşte detaylı hazırlık aşamaları:

• Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Yağ ısındıktan sonra irmiği ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak kavurmaya başlayın.
• İrmiğin rengi dönmeye başladığında, içine toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Şekerin erimesi için irmik ile iyice harmanlayın, ardından üzerine vanilini ve tuzu ekleyin.
• Bir başka tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suyu irmik karışımının üzerine yavaşça dökün ve hızlıca karıştırın.
• Karışım düzgün bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
• Helvayı kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında helva suyunu çekmelidir.
• Helva piştikten sonra ocaktan alın ve bir süre dinlenmeye bırakın.

Dinlenmiş olan helvayı, dilimleyerek veya kaşıkla alarak servis edebilirsiniz. Üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek süsleyebilir, sıcak veya soğuk olarak sunabilirsiniz.

Sıvı yağlı ıslak irmik helvası, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından birisidir. Kolay hazırlanması ve lezzeti ile hem aile sofralarında hem de özel günlerde tercih edilir. Bu tarif ile misafirlerinize veya ailenize harika bir tatlı sunabilirsiniz.