İrmikli yoğurtlu revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Irmikli yoğurtlu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, irmik ve yoğurt kullanılarak yapılan, yumuşak dokusu ve lezzeti ile özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilmektedir. İrmikli yoğurtlu revani, hem besleyici hem de hafif bir tatlı olması sebebiyle, birçok kişi tarafından beğenilmektedir. Bu makalede, irmikli yoğurtlu revani tarifi ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Irmikli yoğurtlu revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yeteri kadar sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için)
• Süsleme için hindistan cevizi veya fındık (isteğe bağlı)

Revani tatlınızın üzerine dökmek için şerbet hazırlamak gerekmektedir. Şerbet için malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

İrmikli yoğurtlu revani yapımında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:

1. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye koyun. Orta ateşte kaynatmaya başlayın. Kaynadıktan sonra, limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

2. Hamurun Hazırlanması: Büyük bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sütü ekleyin, iyice karıştırın.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma irmiği, unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin. Tüm malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir hamur elde edin.

4. Pişirme: Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın. Yağlanmış bir fırın tepsisine hamuru dökün ve eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiştir.

5. Şerbetin Eklenmesi: Fırından çıkan sıcak revaniyi, soğuyan şerbetle eşit şekilde dökün. Şerbetin tatlı tarafından emilmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

6. Servis: İrmikli yoğurtlu revaniyi dilimleyerek servis yapın. İsteğe göre hindistan cevizi veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

İrmikli yoğurtlu revani, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hafifliği sayesinde herkesin beğenisini kazanacaktır. Afiyet olsun!