İrmikli su muhallebisi nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmikli su muhallebisi, hafif ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle ara öğünlerde veya özel günlerde servis edilen bu tatlı, irmik ve suyun birleşimiyle hazırlanır. Bu makalede, irmikli su muhallebisinin yapılışı, malzemeleri ve pişirme süreci detaylandırılacaktır.

Malzemeler

İrmikli su muhallebisi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı gül suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İrmikli su muhallebisi yapımında izlenmesi gereken aşamalar şunlardır:

1. İrmik Kavurma

İlk olarak, geniş bir tencereye irmik konulmalı ve kısık ateşte kavrulmalıdır. İrmik, altın rengi alana kadar kavrulmalıdır. Bu işlem, muhallebinin daha aromatik bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır.

2. Su ve Şekerin Eklenmesi

Kavrulan irmiğin üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin. Ardından, 1 su bardağı toz şekeri ilave edin. Karışımın sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanmalıdır.

3. Pişirme Süreci

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, muhallebiyi kısık ateşte pişirmeye devam edin. Karışımın koyulaşması için yaklaşık 10-15 dakika pişirilmelidir. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak vanilin ve limon suyu eklenebilir.

4. Şekil Verme

Muhallebi kıvamını aldıktan sonra, ocaktan alın ve gül suyu ekleyin. Sonrasında, muhallebiyi servis kaselerine dökün. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

5. Servis Önerileri

İrmikli su muhallebisini dilimleyerek veya kaselerden çıkararak servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serpebilirsiniz. Gül suyu kullanıldıysa, gül yaprakları ile süslemek de hoş bir dokunuş olacaktır.

Sonuç

İrmikli su muhallebisi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Sağlıklı malzemeleri ile hafif bir tatlı arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler