Irmikli muhallebili kek, Türk mutfağının sevilen tatlı tariflerinden biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olması nedeniyle, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. Bu kekin yapımında irmik ve muhallebi kullanılması, ona özel bir doku ve tat kazandırmaktadır. İşte irmikli muhallebili kekin yapılışı ve tarifi hakkında detaylı bilgiler. MalzemelerIrmikli muhallebili kekin malzemeleri iki ana bölümde toplanabilir: kek hamuru ve muhallebisi.
Kekin YapılışıKekin hazırlanışı, adım adım takip edilmesi gereken bir süreçtir. 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir kabın içinde iyice çırpılır. Bu işlem, kekin kabarmasında önemli bir rol oynar. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağ eklenir. Tekrar çırpılır. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karıştırılır. Karışım homojen bir yapıya gelene kadar çırpma işlemi devam ettirilir. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Elde edilen kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir. Muhallebinin YapılışıMuhallebi, kekin üzerine eklenerek lezzetini artıran bir katman oluşturur. 1. Sütün Isıtılması: Bir tencereye süt konulur ve ocakta ısıtılır. 2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Isınan süte toz şeker, irmik ve vanilin eklenir. Karıştırarak pişirilir. 3. Kıvamın Alma Süreci: Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra, sürekli karıştırarak 5-10 dakika pişirilir. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır ve tereyağı eklenerek karıştırılır. Kek ve Muhallebinin Birleştirilmesi1. Kek Soğutulması: Pişen kek fırından alınarak soğumaya bırakılır. 2. Muhallebinin Eklenmesi: Soğuyan kekin üzerine hazırlanan muhallebiyi dökerek eşit şekilde dağıtılır. 3. Dinlendirme: Kek, buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirilmelidir. Bu süre zarfında muhallebi kekin içine iyice nüfuz eder. Servis ÖnerileriIrmikli muhallebili kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistancevizi, fındık veya çikolata rendesi serpilerek daha şık bir sunum elde edilebilir. Ayrıca yanında bir bardak çay veya kahve ile ikram edilmesi önerilir. SonuçIrmikli muhallebili kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Özellikle misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Yukarıda verilen tarif ile kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz. |
.jpg "Çikolata Soslu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
İrmikli muhallebili kekin tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için can atmıyor musunuz? Özellikle çay saatlerinde hafif bir tatlı arayanlar için harika bir seçenek gibi görünüyor. Kekin yapım aşamalarının bu kadar detaylı bir şekilde anlatılması, benim gibi mutfakta yeni olanlar için oldukça yardımcı olacaktır. Sizce muhallebisinin kekin üzerine dökülmesi, onu daha da özel kılmıyor mu? Ayrıca, üzerine serpilecek hindistancevizi veya fındık ile sunumunu zenginleştirmek de çok güzel bir fikir. Bu tarife göre denediğinizde nasıl bir sonuç elde ettiniz?
Cevap yazMerhaba Maral,
İrmikli Muhallebili Kek tarifinin bu kadar ilgi çekici olması gerçekten harika. Özellikle çay saatlerinde hafif ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir alternatif sunduğu kesin. Kekin yapım aşamalarının detaylı bir şekilde anlatılması, mutfağa yeni adım atanlar için büyük bir kolaylık sağlıyor. Bu tür tarifler, hem öğrenme sürecini hızlandırıyor hem de sonuçların daha başarılı olmasına yardımcı oluyor.
Muhallebisi kekin üzerine döküldüğünde, tatlıya kattığı tat ve doku ile gerçekten onu özel kılıyor. Hem görsel hem de lezzet açısından zenginleştiriyor. Ayrıca, üzerine serpilecek hindistancevizi veya fındık gibi malzemelerle sunumu daha da cazip hale getirmek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol.
Tarifi deneme fırsatınız oldu mu? Eğer olduysa, sonuç hakkında paylaşımlarınızı duymak beni çok mutlu eder. Umarım denediğinizde beklediğiniz gibi bir sonuç elde edersiniz!