2 kişilik sütsüz irmik helvası nasıl yapılır?

İrmik helvası, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen, pratik ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle süt ile yapılsa da, sütsüz versiyonu da oldukça lezzetlidir. Bu makalede, 2 kişilik sütsüz irmik helvasının nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

2 kişilik sütsüz irmik helvası için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (isteğe göre tereyağı da kullanılabilir)
• 1 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı çam fıstığı (isteğe bağlı)
• 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

İrmik helvasını yapmadan önce, malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

Adım 1: Yağın Isıtılması

Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra irmiği ekleyin.

Adım 2: İrmiğin Kavrulması

İrmiği ekledikten sonra, sürekli karıştırarak irmiği kavurun. İrmiğin rengi altın sarısı olana kadar kavurmaya devam edin. Bu aşamada, irmiğin yanmamasına dikkat etmek önemlidir.

Adım 3: Su ve Şekerin Eklenmesi

İrmiğin rengi değiştikten sonra, tencereye suyu ve toz şekeri ekleyin. Karışımı hızlı bir şekilde karıştırın. Su kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

Adım 4: Demlenme Süreci

Helva, yaklaşık 10-15 dakika boyunca kısık ateşte demlenmelidir. Bu süreçte, irmik suyu çekerek yumuşayacak ve kıvam alacaktır.

Adım 5: Fındık veya Fıstık Eklenmesi

Dilerseniz, kavrulmuş çam fıstığı veya dövülmüş ceviz/fındık ekleyebilirsiniz. Bu malzemeler, helvaya ekstra bir lezzet katacaktır.

Adım 6: Servis

Helva piştikten sonra, ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra, bir servis tabağına alarak sıcak servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak tarçın veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Sütsüz irmik helvası, pratik ve lezzetli bir tatlı seçeneği sunar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kısa sürede bu lezzeti evde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!