İrmikli şambali tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmikli şambali tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle Orta Doğu ve Balkan kültürlerinde de yer bulan bu tatlı, irmik, yoğurt ve şekerin birleşimiyle yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve şerbetin verdiği tat ile hem göze hem damağa hitap eder.

İrmikli Şambali Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

İrmikli şambali tatlısı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi (isteğe bağlı)

Şerbet İçin Gerekli Malzemeler

Şerbeti için ise:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• Birkaç damla limon suyu

İrmikli Şambali Tatlısının Yapılışı

İrmikli şambali tatlısının hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Adım: Karışımın Hazırlanması

Bir kapta irmik, yoğurt, şeker, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Karışımın iyice özleşmesi için 10-15 dakika bekleyin. İsteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz.

2. Adım: Pişirme

Hazırlanan karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleştirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üzerinin altın rengi almasını bekleyin.

3. Adım: Şerbetin Hazırlanması

Şerbeti hazırlamak için, su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

4. Adım: Şerbetleme

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlının şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.

5. Adım: Servis

Tatlı şerbetini çektiğinde, dilimleyerek servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistancevizi veya antep fıstığı serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

İrmikli şambali tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve misafirleriniz için harika bir ikram alternatifi sunar. Bu tarif ile hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!