İrmikli limonlu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

İrmikli limonlu kek, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Özellikle yaz aylarında çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek bu kek, irmik ve limonun harika uyumunu yansıtır. İşte adım adım irmikli limonlu kek tarifi ve yapım aşamaları.

Malzemeler

Kekin hazırlanması için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 limonun suyu ve rendesi

Hazırlık Aşaması

İrmikli limonlu kekin hazırlanışı birkaç basit adımdan oluşmaktadır:

1. Adım: Yumurtaları Çırpın

Bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri birleştirerek güzelce çırpın. Karışımın renginin açılması ve kabarması için en az 5 dakika çırpmak gerekmektedir.

2. Adım: Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi için tüm malzemeleri iyice karıştırın.

3. Adım: Kuru Malzemeleri Ekleyin

İrmik, kabartma tozu, vanilin, limon suyu ve rendesini ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

4. Adım: Kek Kalıbına Dökün

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbı hafifçe masaya vurun, böylece hamurun içinde hava kabarcıkları kalmaz.

5. Adım: Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Adım: Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından kek kalıbından çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler