İrmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir ve genellikle irmik, süt, şeker gibi malzemelerle hazırlanır. Ancak, hazır baklavalık yufka kullanarak yapılan irmik tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Bu makalede, hazır baklavalık yufkadan irmik tatlısının nasıl hazırlanacağını, malzemelerini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 10 adet baklavalık yufka
- 1 su bardağı irmik
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 paket tereyağı (eritilmiş)
- Süsleme için hindistan cevizi veya antep fıstığı
Yapım Aşamaları
İrmik tatlısının hazırlanması oldukça basit adımlarla gerçekleştirilebilir. İşte adım adım yapım aşamaları: - 1. Krema Hazırlığı:- İlk olarak, bir tencereye 4 su bardağı sütü, 1 su bardağı toz şekeri, 1 su bardağı irmiği ve 1 paket vanilini ekleyin. - Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- 2. Yufkaların Hazırlanması:- Baklavalık yufkaları tezgah üzerine serin. Bir yufkanın üzerine eritilmiş tereyağını sürün. - İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar tereyağı sürün. Bu şekilde toplamda 5 yufkayı yağlayarak üst üste koyun.
- 3. İrmik Harcının Eklenmesi:- Soğuyan irmik kremasını yufkaların ortasına dökün. İsteğe bağlı olarak ceviz içi serpebilirsiniz.
- 4. Yufkaların Kapatılması:- Yufkaların kenarlarını irmik harcının üzerine kapatacak şekilde katlayın. Bu şekilde bir paket oluşturmuş olacaksınız.
- 5. Pişirme İşlemi:- Hazırladığınız yufka paketlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine kalan tereyağını sürün. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 6. Şerbetin Hazırlanması:- Tatlı fırında pişerken, ayrı bir tencerede 2 su bardağı su ve 2 su bardağı şekerle şerbeti hazırlayın. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
- 7. Servis:- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuyan şerbeti dökün. Tatlıyı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- İrmik tatlısı, hazırlanma süresi açısından oldukça pratiktir ve misafirler için ideal bir ikramlık olabilir.- Farklı tatlar denemek isteyenler için, irmik kremasına kakao veya hindistan cevizi eklenmesi önerilmektedir.- Tatlı, soğuduktan sonra daha lezzetli hale gelir. Bu nedenle, şerbetini döktükten sonra en az 1 saat dinlendirilmesi tavsiye edilir.- İrmik tatlısı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilen bir seçenektir.
Sonuç olarak, hazır baklavalık yufkadan irmik tatlısı yapmak, hem zaman tasarrufu sağlayan hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kolayca bu tatlıyı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Yoğurtlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Pekmezli İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Jöleli İrmik Tatlıları Tarifi ve Malzemeleri")
Yufkadan irmik tatlısı yapmayı düşündüm ve tarif gerçekten çok pratik görünüyor. Özellikle hazır baklavalık yufka kullanmak, zaman kazandırıcı bir yöntem. Süt, irmik ve şekerin birleşimi ile oluşan o kremanın tadı nasıl olur acaba? Yufkaların katlanma aşamasında dikkat edilmesi gereken bir nokta var mı? Ayrıca, tatlının üzerine dökülen şerbetin soğuk olması mı yoksa sıcak olması mı daha iyi olur? Misafirlerim için denemek istiyorum, bu tarif kesinlikle harika bir seçenek gibi duruyor!
Cevap yazSelamlar İlsak,
Yufkadan irmik tatlısı deneme fikrin gerçekten harika! Tarifin Pratikliği açısından, hazır baklavalık yufka kullanmak büyük bir avantaj sağlıyor, zaman kaybını en aza indiriyor. Krema Tadının ise, süt, irmik ve şekerin birleşimiyle oldukça lezzetli ve hafif bir tat elde edeceğini söyleyebilirim. Kremanın kıvamı da güzel olursa, tatlının dokusunu zenginleştirir.
Yufkaların Katlanma Aşaması açısından dikkat etmen gereken en önemli nokta, yufkaların arasına mutlaka yağ sürmek. Bu, yufkaların birbirine yapışmasını önleyecek ve pişirdiğinde daha çıtır bir sonuç almanı sağlayacaktır. Ayrıca, yufkaları katlarken nazik olmakta fayda var, böylece yufkaların kırılmasını önleyebilirsin.
Şerbetin Sıcaklığı konusunda ise, tatlının üzerine dökülecek şerbetin mutlaka sıcak olması gerekiyor. Sıcak şerbet, soğuk tatlının üzerine döküldüğünde daha iyi bir bütünleşme sağlıyor ve tatlının lezzetini artırıyor.
Misafirlerin için deneyeceğin bu tarif, kesinlikle güzel bir sürpriz olacaktır. Şimdiden afiyet olsun!