Yoğurtlu haşhaşlı irmik tatlısı nasıl yapılır?

Yoğurtlu haşhaşlı irmik tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve haşhaşın birleşimi ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Genellikle özel günlerde ve misafirlere ikram edilmek üzere yapılan bu tatlı, yoğurt ile zenginleştirilerek sunulur.

Yoğurtlu haşhaşlı irmik tatlısı yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı haşhaş otu
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Üzerini süslemek için tarçın ve hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Tatlıyı hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. İlk olarak, bir karıştırma kabında irmik, toz şeker, süt ve haşhaşı bir araya getirip iyice karıştırın.

2. Karışıma yoğurdu ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3. Ardından vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar karıştırın.

4. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

5. Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın tepsisine dökün.

6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

Tatlı piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve hindistan cevizi serpebilirsiniz. Yoğurt ile birlikte sunulması, tatlının lezzetini artıracak ve daha hafif bir tatlı deneyimi sağlayacaktır.

Yoğurtlu haşhaşlı irmik tatlısı, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Türk mutfağının geleneksel dokusunu yansıtan bu tatlı, özel günlerde ya da günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için harika bir seçenek olabilir. Denemek isteyen herkese afiyet olsun!