Kakaolu irmikli haşhaşlı islak kurabiye tarifi nedir?

Kakaolu irmikli haşhaşlı ıslak kurabiye, dokusu ve lezzetiyle dikkat çeken geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek, kahve yanına mükemmel bir uyum sağlayacak şekilde hazırlanmıştır. Özellikle irmik ve haşhaşın kullanımı, kurabiyeye benzersiz bir doku ve tat katmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Kakaolu irmikli haşhaşlı kurabiye için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı haşhaş
• 2 su bardağı un
• 2 adet yumurta

Islak Sos İçin Gerekli Malzemeler

Kurabiyelerin üzerine ıslatmak için kullanılacak sosun malzemeleri:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Hazırlık Aşaması

Kakaolu irmikli haşhaşlı kurabiyenin yapımı aşama aşama şöyle gerçekleşir:

• Öncelikle, margarin veya tereyağını bir kaba alarak eritiniz.
• Eritilmiş yağa irmiği, toz şekeri, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilini, haşhaşı ve yumurtaları ekleyiniz.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam elde edinceye kadar karıştırınız.
• Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyerek, yumuşak bir hamur elde ediniz.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayınız ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak diziniz.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişiriniz.

Islak Sosun Hazırlanması

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, ıslak sosu hazırlamak için:

• Süt, toz şeker ve vanilini bir tencereye alarak kaynamaya bırakınız.
• Kaynadıktan sonra ocaktan alıp biraz soğumaya bırakınız.
• Isınan kurabiyelerin üzerine, hazırladığınız ıslak sosu dökerek iyice emmesini sağlayınız.

Servis Önerileri

Kakaolu irmikli haşhaşlı ıslak kurabiyeler, soğuduktan sonra, çay veya kahve ile birlikte servis edilebilir. Üzerine eğer arzu edilirse hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kurabiyeler, hazırlığı kolay ve lezzetli olması nedeniyle özellikle acil davetlerde imdada yetişmektedir. Ayrıca, haşhaşın sağlığa olan faydaları nedeniyle tüketimi önerilmektedir. Kurabiyeler, hava almayan bir kapta saklandığında tazeliğini uzun süre koruyabilir.

Kakaolu irmikli haşhaşlı ıslak kurabiye tarifi, pratik yapısıyla ve birçok kişinin damak zevkine hitap etmesiyle mutfaklarımıza konuk olmaktadır. Bu muhteşem kurabiyeleri denemeniz, hem kendinize hem de sevdiklerinize hoş bir sürpriz olacaktır.