İrmikli yaş pasta nasıl yapılır, tarifi nedir?

İrmikli yaş pasta, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. İrmik, bu pasta tarifinde ana malzeme olarak kullanılır ve pastaya farklı bir doku kazandırır. Bu makalede, irmikli yaş pastanın nasıl yapıldığını, gerekli malzemeleri ve adım adım tarifini detaylı bir şekilde paylaşacağız.

İrmikli yaş pasta hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Çikolata sosu (üzeri için)

İrmikli yaş pasta yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. Aşağıda adım adım hazırlanış sürecini bulabilirsiniz:

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser yardımıyla bu karışımı beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

Çırpılan yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve sütü ekleyin. Karıştırmaya devam ederek homojen bir karışım elde edin.

Ayrı bir kapta irmik, un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak hamuru hazırlayın.

Hamurunuzu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Fırından çıkan pastayı kalıptan çıkararak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosu dökebilir ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

İrmikli yaş pastayı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile sunum yapıldığında, lezzeti daha da artacaktır.

İrmikli yaş pasta, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek veya özel günlerde sevdiklerinize ikram etmek için ideal bir tercihtir. Tarifimizi uygulayarak, kendi mutfağınızda bu nefis pastayı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.