İrmikli hindistan cevizli lokum tatlısı nasıl yapılır?

İrmikli hindistan cevizli lokum tatlısı, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, irmikli hindistan cevizli lokum tatlısının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

İrmikli hindistan cevizli lokum tatlısı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı hindistan cevizi (toz)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Üzeri için hindistan cevizi

İrmikli hindistan cevizli lokum tatlısının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

Öncelikle geniş bir tencereye su ve toz şeker eklenir. Karışım kaynamaya başladıktan sonra içerisine limon suyu eklenir. Limon suyu, şekerin kristalleşmesini önleyecektir.

Ayrı bir tavada sıvı yağ ısıtılır ve içerisine irmik eklenir. İrmiğin rengi altın sarısı olana kadar kavrulması sağlanır. Kavrulan irmik, kaynayan şekerli suya eklenir ve karıştırılır.

Karışıma vanilin ve toz hindistan cevizi ilave edilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir.

Koyulaşan karışım, önceden yağlanmış bir tepsiye dökülür. Üzerine düz bir yüzey oluşturulması için spatula ile düzleştirilir. Lokumun soğuması için oda sıcaklığında bekletilir.

Soğuyan lokum, istediğiniz büyüklükte dilimler halinde kesilir. Kesilen lokum parçaları, hindistan cevizine bulandıktan sonra servis tabağına alınır.

İrmikli hindistan cevizli lokum tatlısı, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!