İrmiksiz cevizli tatlı nasıl yapılır, tarifte neler var?

İrmiksiz cevizli tatlı, hem lezzeti hem de pratikliği ile dikkat çeken bir Türk tatlısıdır. Bu tatlı, irmik içermediği için gluten hassasiyeti olan kişiler tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Ceviz, zengin besin içeriği ve lezzeti ile bu tatlının temel malzemelerinden biridir. Bu makalede, irmiksiz cevizli tatlının nasıl yapıldığını adım adım açıklayarak sizlere sunacağız.

Malzemeler

İrmiksiz cevizli tatlı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı cevizi (öğütülmüş veya iri dövülmüş)
• 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak badem unu da kullanılabilir)
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt

Hazırlık Aşaması

Tatlıyı hazırlamadan önce, mutfağınızda gerekli malzemelerin hazır olduğundan emin olun. İlk olarak, fırını 180 dereceye ısıtarak başlıyoruz. Ardından, geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Malzemelerin Karıştırılması

Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı, sütü ve vanilya özütünü ekleyin. Bu karışımı güzelce karıştırdıktan sonra, un ve kabartma tozunu ekleyin. Daha sonra, dövülmüş cevizleri ilave ederek, tüm malzemeleri homojen bir şekilde karıştırın.

Pişirme Süreci

Hazırladığınız karışımı, yağladığınız bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa tatlınız pişmiş demektir.

Soğutma ve Servis

Tatlı fırından çıktıktan sonra, kalıbında biraz soğumasını bekleyin. Ardından, tatlıyı ters çevirerek servis tabağına alabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya cevizle süsleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler