irmik.gen.tr https://www.irmik.gen.tr İrmik, İrmik Tarifi ve Malzemeleri tr-TR hourly 1 Copyright 2019, irmik.gen.tr Tue, 17 Nov 2015 00:00:00 +0000 Fri, 20 Sep 2019 00:00:00 +0000 60 2 Kişilik İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/2-kisilik-irmik-helvasi.html Wed, 03 Oct 2018 23:45:50 +0000 2 kişilik irmik helvası; irmiğin şeker, yağ, süt, su gibi katkılarla kavrulmasıyla elde edilen bir Türk tatlısıdır. Sıcak veya soğuk yenilebilir. Özellikle balık yedikten sonra çok iyi giden bir tatlı türüdür. Çok kolay v 2 kişilik irmik helvası; irmiğin şeker, yağ, süt, su gibi katkılarla kavrulmasıyla elde edilen bir Türk tatlısıdır. Sıcak veya soğuk yenilebilir. Özellikle balık yedikten sonra çok iyi giden bir tatlı türüdür. Çok kolay ve pratik şekilde hazırlanabilir. Çok lezzetli bir tatlıdır. Türkiye'de çok sevilen ve ev hanımlarının özellikle  en çok tercih ettiği tatlılar arasındadır. 

2 kişilik irmik helvasının malzemeleri:
  • Bir çay bardağı irmik
  • İki yemek kaşığı tereyağı ( tepeleme)
  • Bir çay bardağı süt
  • Bir çay bardağı su
  • Bir çay bardağı toz şeker
  • Bir paket vanilya
2 kişilik irmik helvasının yapılışı:

Öncelikle şerbeti için gerekli olan süt ve suyu ilave edip küçük ve derin bir tencerede karıştıralım. İçine şekeri koyup bir güzel karıştırarak eritelim. Ocağın üstüne koyalım ve ısıtmaya bırakalım. Sakın kaynamasın sadece şeker erisin yeterlidir. Derin bir tencerede tereyağını ertelim. Erittikten sonra  bir çay bardağı irmiği katalım. Ocağın üstünde karıştıra karıştıra rengi kahverengiye dönünceye kadar karıştırmaya devam edelim. İstenilirse irmikle beraber dolmalık fıstıkta eklenebilir. Renginin dönmesi beklenir

Isınmış olan sütlü şerbete vanilya eklenir. Isınmış sütlü şerbeti kavrulmuş irmiğe yavaş yavaş dökülür. Ocağın altını iyice kısın. Biraz fazla kaynadığı için çok dikkat etmeniz gerekiyor. Elinizi buharda yakmamaya çalışın. 
Kısık ateşte helva şerbetini çekene kadar üst kapağını kapatalım ve pilav gibi demlenmeye bırakalım. Şerbetini çekip hafif kuruma olunca ocağı tamamen kapatalım. 10 dakika dinlendirdikten sonra iki kişilik irmik helvası servise hazırdır. Yanında dondurma eşliğinde servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz

Afiyet olsun.
]]>
Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/antep-fistikli-irmik-tatlisi.html Thu, 04 Oct 2018 12:29:20 +0000 Antep fıstıklı irmik tatlısı; irmik tatlısı benim sevdiğim hafif tatlılar arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Evimizde tatlı canavarımız olduğundan değişik tarifler hep ilgimi çekmiştir. İrmik tatlısını antep Antep fıstıklı irmik tatlısı; irmik tatlısı benim sevdiğim hafif tatlılar arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Evimizde tatlı canavarımız olduğundan değişik tarifler hep ilgimi çekmiştir. İrmik tatlısını antep fıstıklı olarak denediniz mi bilmiyorum ama eğer denemediyseniz mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Antep fıstıklı irmik tatlısı bizim ev bireylerinden tam not alarak tatlı tarifleri defterimizde yerini almış bulunmaktadır.

Antep fıstıklı irmik tatlısı için malzemeler;
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 1 paket kakaolu bisküvi
  • 1 paket vanilya
  • 1 litre süt
Üzeri için;
  • 2 paket krem şanti
  • Çekilmiş antep fıstığı
  • Hindistan cevizi
Antep fıstıklı irmik tatlısı yapılışı,

Süt, irmik ve şekerimizi tenceremize koyup, yanmakta olan ocağın üzerine alıyoruz. Malzemelerimizi yavaş yavaş karıştırarak kaynayana kadar güzelce pişiriyoruz. Ocaktaki malzemelerimiz koyulaşıp göz göz olunca ateşi biraz kısıyoruz. Kısmış olduğumuz muhallebimizin içerisine bir kaşık margarinimizi de ekleyip bir müddet daha karıştırıyoruz. Margarin eridikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz. Kapatmış olduğumuz muhallebinin içerisine bir paket vanilyamızı da ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. İyıcene karıştırıp homojen bir karışım elde ettikten sonra hafif yağlamış olduğumuz kare borcamın içerisine elimizdeki muhallebinin yarısını boşaltıyoruz. Dökmüş olduğumuz muhallebinin üzerine kakaolu bisküvileri diziyoruz. Dizme işlemini tamamladıktan sonra kalan muhallebiyi de bisküvilerin üzerine doğru döküyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu muhallebili bisküviyi soğuması için bir kenara alıyoruz.
Muhallebili karışım soğurken daha önceden üzerindeki tarife göre hazırlamış olduğumuz krem şantiyi biraz donması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Soğuyan muhallebili bisküvilerin üzerine dolapta donmuş olan krem şantiyi güzelce sürüyoruz. Kremşantiyi sürme işlemini de bitirdikten sonra hindistan cevizi ve antep fıstığı ile son süslemelerimizide yaptıktan sonra Antep fıstıklı irmik tatlısını buzdolabına kaldırıyoruz. Buzdolabında 3 ile 5 saat kadar bir süre beklettikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.

Afiyet olsun..
]]>
Sütlü Kakaolu İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/sutlu-kakaolu-irmik-tatlisi.html Fri, 05 Oct 2018 10:46:47 +0000 Sütlü kakaolu  irmik tatlısı, İrmik tatlısı tatlı sevenlerin vazgeçilmez lezzetidir. İrmik tatlısı puding yapımına benzer aslında tek fark irmik tatlısı daha  koyu bir kıvam da ve soğudukça sert oluyor. İrmik tatlısı Sütlü kakaolu  irmik tatlısı, İrmik tatlısı tatlı sevenlerin vazgeçilmez lezzetidir. İrmik tatlısı puding yapımına benzer aslında tek fark irmik tatlısı daha  koyu bir kıvam da ve soğudukça sert oluyor. İrmik tatlısı birçok farklı şekilde yapılır. Her damak tadına hitap eden lezzeti yapıldığı içinde çok tercih edilir. Sütlü kakaolu irmik tatlısının diğer irmik tatlı çeşitlerinde tek farkı kakaolu olmasıdır. Zaten içerisinde kakao konulduğu için sütlü kakaolu irmik tatlısı deniliyor. Gösterişe önem veren bayanlar farklı şekilde süsleme de yapabilir. İsteğe göre ceviz, fındık veya tarçın ile süslenebilir. İrmik tatlısı denilince ilk akla tarçın olduğu için genel de tarçın tercih edilir. Sütlü kakaolu irmik tatlısının tek püf noktası kaynayana kadar kısık ateşte kaynatılmalıdır. Eğer dibine tutarsa tatlı da yanık kokusu olabilir. O yüzden kısık ateşte yapılması önerilir. Sütlü kakaolu irmik tatlısı iki renkli olacağı için farklı desenlerde yapılabilir. 

Sütlü kakaolu irmik tatlısı malzemeleri
  • 1 litre süt
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3-4 yemek kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı tereyağ 
  • İsteğe bağlı tarçın, ceviz veya fındık
Sütlü kakaolu irmik tatlısı yapılışı

İlk olarak derin bir tencerenin içerisine süt, irmik ve toz şeker diğer tatlı malzemelerin hepsi konulur. Ve kısık ateş de olacak şekilde kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamasına yakın tereyağ ve vanilya eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Koyu bir kıvam aldıktan sonra ocağın altı kapatılır.  Görünüşü güzel bir tatlı yapılacağı için küçük pasta kaplarının içerisine yapılan sütlü irmik tatlısı yarısına kadar konulur. Tencerenin dibinde kalan diğer irmik tatlısının içerisine kakao eklenir ve iyicene karışana kadar karıştırılır. Karıştırıldıktan sonra küçük pasta kalıplarının içerisine konulan sütlü irmik tatlısının üzerine dökülür. Daha sonra buzdolabında bir kaç saat bekletilir ve çıkarıldığı zaman kalıplar ters çevrilerek kalıbın içerisindeki irmik tatlısı çıkartılır. Üzerine isteğe göre tarçın, ceviz veya fındık serpiştirilerek servis edilir. Afiyet Olsun.
]]>
Pratik İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/pratik-irmik-tatlisi.html Sat, 06 Oct 2018 03:41:07 +0000 Pratik irmik tatlısı, mutlaka evimizde denediğinizde bir tatlı tarifidir. Herkesin severek beğenerek yediği bu tatlı tatlı krizlerinde hemen hazırlayabileceğiniz kolay ve pratik bir tariftir. Üstelik bu tatlı tarifini irmikli veya Pratik irmik tatlısı, mutlaka evimizde denediğinizde bir tatlı tarifidir. Herkesin severek beğenerek yediği bu tatlı tatlı krizlerinde hemen hazırlayabileceğiniz kolay ve pratik bir tariftir. Üstelik bu tatlı tarifini irmikli veya irmik koymadan direkt unla da da direkt yapılabilir. Bu tatlı tarifinin en güzel yanından biri de şerbetin kaynamıyor olmasıdır. Yalnız bu pratik irmik tatlısı tarifinde bir püf noktası var o da mutlaka bir gece önceden dinlenmesi gerekli. Bekledikçe lezzetine lezzet katan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. 

Pratik irmik tatlısı tarifi için gerekli olan malzemeler,
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Portakal kabuğu rendesi ( isteğe bağlıdır)
Bulamak için:
  • İrmik
Şerbeti için gerekli olan malzemeler:
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
Pratik irmik tatlısının yapılışı,

Öncelikle geniş bir kap alın ve içine sırasıyla bir adet yumurta, toz şeker, yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğu rendesini koyarak iyice elinizle karıştırın. Daha sonra un kabartma tozu ve vanilya da ilave ederek iyice yoğurun. Ben un miktarını 200 ml lik su bardağından biraz fazla kullandım. Başka bir düz tabağa tatlı hamurlarını bulamak için dökün. Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra damla şekli vererek tabakta bulunan irmiğe bulmayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Bu arada siz pratik irmik tatlısı tarifinin şerbetini hazırlayın. Bu arada bu tatlı tarifinde şerbeti kaynamıyor sadece karıştırın. Bir kabın içine toz şekeri ve suyu koyup karıştırın. Şekerlerin tamamen erimesi gerekiyor. Pratik irmik tatlısı fırında iyice altın rengini aldıktan sonra fırından çıkarıp biraz havalandırın. Daha sonra fırından çıkan sıcak kurabiyelerin i soğuk şerbeti dökerek iyice çekmesi için üzerini kapatın. Bir iki saat sonra pratik irmik tatlısını çevirerek her tarafının şerbeti çekmesini sağlayın. Bir gece bekleterek şerbeti içine çektirin. Bu daha lezzetli olmasını sağlar. Bir gece geçtikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis tabağına alın. Pratik irmik tatlısı tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Dondurmalı İrmik https://www.irmik.gen.tr/dondurmali-irmik.html Sat, 06 Oct 2018 07:17:05 +0000 Dondurmalı irmik; helvasına hayır diyebilen yoktur diye düşünüyorum. Türk Mutfağında helvanın her zaman özel bir yeri olmuştur. Sanırım bu Osmanlı mutfağından bizim kültürümüze de yansımış
Dondurmalı irmik; helvasına hayır diyebilen yoktur diye düşünüyorum. Türk Mutfağında helvanın her zaman özel bir yeri olmuştur. Sanırım bu Osmanlı mutfağından bizim kültürümüze de yansımış özel lezzetlerden bir tanesidir. Aslında helva denilince akla ilk olarak yağlı un helvası gelir. Un helvasının yapımı daha zordur. Fakat irmik helvası daha pratik şekilde yapılır. Ayrıca un helvası daha ağır bir helva çeşitidir. Kavrulma aşamasında un çok fazla koktuğu için genellikle helvayı yapan kişi pek yiyemez. Evde hazırlayacağınız helvaların içerisine pekmez, bal gibi şeylerle şerbet hazırlayarak helvaları daha lezzetli bir hale sokabilirsiniz. Mutfakta deneyim çok önemlidir. İnsan bir çeşiti ne kadar çok pişirirse o kadar hız ve pratiklik kazanır zor olan şeyleri bile artık daha kolay yapabilen biri haline gelebilir. B

Dondurmalı irmik helvası için malzemeler:
  • 3 su bardağı irmik,
  • 250 gr. tereyağı,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık,
  • 1 çay kaşığı toz tarçın,
  • 2,5 su bardağı toz şeker,
  • 2 su bardağı kaynar su.

Üzeri için;

  • Sade kaymaklı dondurma

Dondurmalı irmik helvası hazırlanışı: 

Dondurmalı irmik helvasının yapımı çok kolaydır. Bunun için öncelikle bir tencereye tere yağını koyun ve kısık ateşte tamamen eritin. Eriyen tereyağının üzerine sıvı yağı da ilave ederek biraz ısınmasını sağlayın. Üzerine hemen irmiği de dökerek kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. İrmiği kavurma işlemi biraz hassastır. İrmiğin kolay yanacağını unutmayın. Çünkü helvanız güzel olmaz. İrmik istediğiniz renkte kavrulduktan sonra üzerine sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını da kapatarak irmiği tıpkı pilav yapar gibi pişirin. İrmik helvası piştiğinde ocaktan alın ve karıştırarak üzerine şekeri ve dolmalık fıstıkları da ekleyerek şekeri helvaya tamamen yedirin. Eğer kıvamı size biraz akışkan gelirse ocakta suyunu çektirebilirsiniz. İrmik helvasının tenceresini bir bezin arasına sarın ve yarım saat dinlendirin. Dondurma ile servis yapacağınızdan ılık olması yeterli olacaktır. Dinlenen helvayı karıştırıp bir kasenin içerisine biraz koyun ve ortasına da dondurma koyarak üzerini irmik helvası ile kapatın. Servis yapacağınız kaseye ters çevirerek çıkartın. Üzerine ise mutlaka tarçın ekin. Dondurmalı irmik helvası hazır. 

Şimdiden herkese kolay gelsin...

]]>
Havuçlu İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/havuclu-irmik-helvasi.html Sat, 06 Oct 2018 15:51:12 +0000 Havuçlu irmik helvası, tatlısı harika ve hafif bir tatlıdır. Herkes çok severek büyük bir iştahla yemektedirler. Akşam çaylarında servis yapılabilecek bir tatlıdır. Havuçlu irmik helvasını bir gün önceden yapma Havuçlu irmik helvası, tatlısı harika ve hafif bir tatlıdır. Herkes çok severek büyük bir iştahla yemektedirler. Akşam çaylarında servis yapılabilecek bir tatlıdır. Havuçlu irmik helvasını bir gün önceden yapmanız daha lezzetli olmasını sağlaması dışında, habersiz gelen misafirlerinize kolayca ikram edebilirsiniz. Havuçlu irmik helvası çok lezzetli ve hafif olduğu için yiyenleri hemen tıkamamaktadır. Havuçlu irmik helvasını yaz aylarında dondurma ile servis yaptığınızda ayrı bir lezzet katmaktadır. Havuçla irmik birleştiği zaman çok daha vitamini ve sağlıklı olmaktadır.

İrmiğin bir çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bir kaçı; kanın pıhtılaşmasında etkilidir, yüksek enerji vermektedir, vücuda uzun süre tokluk hissi verir, hazmı kolaylaştırır, kas sisteminde oldukça etkilidir, merkezi sinir sisteminde etkilidir, PH dengesini sağlar, kemik ve diş sağlığında faydalıdır, bağışıklık sisteminde etkilidir, B ve E vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Şimdi havuçlu irmik helvası için gerekli malzemelere bir göz atalım;

Havuçlu irmik helvası tarifi için gerekli malzemeler;
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 veya 3 orta boy havuç
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı süt
Havuçlu irmik helvası tarifi hazırlanışı; 

İlk önce helvayı yapacağınız tencere içerisine sıvı yağı koyarak ocak üzerinde orta ateşte hafif olarak kızdırın. Daha sonra üzerine irmik eklenerek rengi hafif kızaracak şekilde bir süre kavurun. Diğer bir tarafta havuçları yıkayıp, soyduktan sonra rendeleyin. Rendelenen havuçları daha sonra irmik üzerine ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 2 veya 3 dakika tüm malzemeleri kavurduktan sonra şekeri ilave edin ve karıştırmaya devam edin. 3 veya 4 dakika bu şekilde karıştırarak pişirin. En son olarak sütü ilave edin. Kaynayınca ocağın altını kısın ve kısık ateşte 5 veya 6 dakika daha pişirin. Daha sonra ocağın altını kapatarak irmik helvasını demlenmeye bırakın. Demlenen irmik helvası servis yapılacağı zaman kaselere doldurularak, servis yapılacak tabağa ters çevrilerek, üzerine arzuya göre tarçın, fındık serpilerek servis yapılabilir. Tüm sevdiklerinizle ve aileniz ile birlikte lezzetli, mis gibi nefis havuçlu irmik helvasını afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.
]]>
Yuvarlak İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/yuvarlak-irmik-tatlisi.html Sun, 07 Oct 2018 02:45:16 +0000 Yuvarlak irmik tatlısı; Şerbetli tatlılardan hafif tatlılar sınıfına giren irmik tatlıları özellikle yumuşak yapısı ve kolay yapılabilirliği açısından ev hanımlarının bile kolaylıkla yapabileceği bir tatlı çeşididir. Yuvarlak irmik tatlısı; Şerbetli tatlılardan hafif tatlılar sınıfına giren irmik tatlıları özellikle yumuşak yapısı ve kolay yapılabilirliği açısından ev hanımlarının bile kolaylıkla yapabileceği bir tatlı çeşididir. Ayrıca benimde severek tükettiğim irmik tatlıları içerisinde en başta yer alan tatlıdır. Malzemeleri ve yapılışı tarif ile rahatlıkla yapılacağından aile bireyleriniz için yapabileceğiniz maliyetini düşürerek temin edebileceğiniz tatlı çeşitlerindendir. Şerbetli olmasından ötürü de her zaman tercih edilecek olan bu tatlı farklı ve güzel lezzetler arayanların öğrenmesi yapması gereken bir şerbetli tatlıdır. 

Yuvarlak irmik tatlısı malzemeleri;
  • Bir su bardağı irmik,
  • Bir adet yumurta,
  • Bir paket kabartma tozu,
  • Bir su bardağı un,
  • Bir çay bardağı dolusu sıvıyağ,
  • Bir çay bardağı yoğurt,
  • Bir paket vanilya,
Yuvarlak irmik tatlısının şerbetinin ve tatlısının yapılışı;

Öncelikle şerbeti için gereken bir su bardağı toz şeker ve iki su bardağı su temin edildikten sonra bir tencere içerisine ikisi beraber konularak ocak üzerinde kaynayıp şeker eriyene kadar ve özleşene kadar kaynatılır. Daha sonra ocaktan alınarak ılımaya bırakılır. Arkasından yuvarlak irmik tatlısının yapılışına geçilir ve malzemelerin hepsi bir derin kap içerisine eklenerek homojen bir kıvam alana kadar yoğurulur. Böylelikle elde edilen hamurdan yuvarlak irmik parçaları hazırlanabilir. Hamur biteme kadar kullanılacak olan irmik parçaları bir tepsi içerisine belli aralıklarda irmiğe bulanarak dizilir ve yerleştirilir. Daha sonrasında ise önceden 180 derecede ısınmaya bırakılmış fırın içerisine yerleştirilerek yaklaşık 20 dakika pişmesi beklenir. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişen yuvarlak irmik tatlımızın artık hamuru pişmiş ve hazırdır. Sıcak halde olan parçaların üzerine ılık olan şerbet eşit şekilde parçalar üzerine dökülerek emmesi sağlanır ve tüm şerbeti emdiğinde üzerine süs olarak Antep fıstığı serpiştirilerek servise hazır hale gelir. Afiyet olsun. 
]]>
Ballı İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/balli-irmik-tatlisi.html Sun, 07 Oct 2018 19:02:54 +0000 Ballı İrmik Tatlısı, evde malzemeleriniz olduğu sürece kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı türüdür.  Malzemelerini her marketten bulabilirsiniz. Yemeklerden sonra yiyebilir veya da bir misafiriniz geldiği zaman kola Ballı İrmik Tatlısı, evde malzemeleriniz olduğu sürece kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı türüdür.  Malzemelerini her marketten bulabilirsiniz. Yemeklerden sonra yiyebilir veya da bir misafiriniz geldiği zaman kolay bir şekilde yaparak servis edebilirsiniz. Ballı irmik tatlısı lezzet bakımından çok lezzetli bir tatlıdır. Bu ballı irmik tatlısının kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Gelelim ballı irmik tatlısının yapılışına.

Ballı İrmik Tatlısı Malzemeleri

  • 300 ml süt
  • 6 yemek kaşığı irmik
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı bal

Arası İçin

  • 1 çay bardağı ceviz
  • 2 adet muz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin

  • 1 yemek kaşığı hindistancevizi

Ballı İrmik Tatlısı Yapılışı

Öncelikle elinize bir tencere alınız ve içerisine sütü, irmiği koyunuz. Tencereyi ocağın üstüne koyunuz. Ocağın altını orta derecede açınız ve kaynayana kadar sürekli bir şekilde karıştırınız. Karışım koyu kıvama gelince tere yağını ilave ediniz ve 2 dakika kadar daha kaynatınız ve ocaktan indiriniz. Karışım oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyiniz. Daha sonra karışımın içerisine balı ekleyiniz ve pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırınız. Daha sonra arası için muzları güzel bir şekilde soyunuz ve bıçak yardımı ile bir tabağın içerisine ince ince dilimleyiniz. Daha sonra elinize bir havan alarak içerisine cevizi koyunuz ve dövünüz. Dövdükten sonra cevizin içerisine tarçını ekleyiniz. Daha sonra elinize bir servis kabı alınız ve altına irmikli karışımın yarısını yayarak dökünüz. Üzerine dilimlenmiş muzu ve tarçınlı cevizi serpiniz. Daha sonra üzerine kalan irmikli karışımı her tarafına gelecek şekilde dökünüz. Döktükten sonra en üstüne de Hindistan cevizini serpiştiriniz. Ballı irmik tatlısı hazır hale gelmiştir. Tatlınızı buzdolabına koyunuz ve soğuyunca yiyebilir ve servis edebilirsiniz. 

Afiyet Olsun.

]]>
Üç Renkli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/uc-renkli-irmik-tatlisi.html Sun, 07 Oct 2018 23:39:16 +0000 Üç Renkli İrmik Tatlısı, özellikle çocukların çok sevdiği bir tatlıdır. Rengarenk oluşu çocukları oldukça cezb eder. Tarifimizde sade, çilekli ve kakaolu olarak hazırlana bu tatlı damak zevkine göre farklı şekillerde de h Üç Renkli İrmik Tatlısı, özellikle çocukların çok sevdiği bir tatlıdır. Rengarenk oluşu çocukları oldukça cezb eder. Tarifimizde sade, çilekli ve kakaolu olarak hazırlana bu tatlı damak zevkine göre farklı şekillerde de hazırlanabilir. Üç renkli irmik tatlısı tek bir tencerede hazırlanarak daha sonra üçe bölünerek ayrı ayrı renklendirilir. Yanında ister çay yada kahve ile rahatlıkla sunumu yapılabilir. Yapımı biraz zahmetli gibi gözükse de oldukça lezzetli bir tatlı olduğu sıklıkla tercih edilir. 

Üç Renkli İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler, 
  • 1,5 litre soğuk süt
  • 15 yemek kaşığı irmik
  • 15 yemek kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket çilekli puding 
  • 2 su bardağı süt 
Üzeri için,
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Üç Renkli İrmik Tatlısı Yapılışı, 

Üç renkli irmik tatlısı tarf, çin öncelikli olarak çilekli puding hazırlanır. Bunun için küçük bir tencereye çilekli puding ve 2 su bardağı süt konularak iyice karıştırılır. Daha sonra tencere ocağa alınarak kısık ateşte puding karıştırılarak pişirilir. Diğer bir yandan ayrı bir tencereye 1,5 litre süt, irmik, toz şeker ve buğday nişastası konulur. Kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir. İrmik kıvam bulup üzeri göz göz olunca tencere ocaktan alınır. İrmik tenceresinden göz kararı olarak üçte biri pişen çilekli pudingin içerisine konulur. Çilekli puding ve irmik iyice karıştırılır. Üç renkli irmik tatlısı için yüksek bir borcam tercih edilir. Hazırlanan çilekli irmik borcamın tabanına dökülür ve üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir. Tenceredeki geri kalan irmiğin yarısı sade olarak çilekli pudingin üzerine dökülür ve yine aynı şekilde üzeri ıspatula yardımıyla düzeltilir. Tencerede kalan son irmiğin üzerine kakao ilave edilir. İyice karıştırılarak borcamın en üstüne dökülür. Borcamın üzeri streçlenerek tatlının soğuması için yaklaşık olarak 2-3 saat kadar buzdolabında bekletilir. Soğuyan tatlı buzdolabından çıkarılır ve istenilen şekillerde dilimlenir. Servis tabağına alınarak üzerine dövülmüş ceviz içi serpilir ve sunumu yapılır. 

Afiyet olsun. 


]]>
Cahide Sultan İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/cahide-sultan-irmik-helvasi.html Mon, 08 Oct 2018 01:37:11 +0000 Cahide sultan irmik helvası, birçok tarif içermektedir. Cahide Sultan kendi internet sitesinde irmik ile yapılan ve içerisinde değişik malzemelerin kullanıldığı birbirinden farklı pek çok tarife yar vermiştir. Bu tarifler i Cahide sultan irmik helvası, birçok tarif içermektedir. Cahide Sultan kendi internet sitesinde irmik ile yapılan ve içerisinde değişik malzemelerin kullanıldığı birbirinden farklı pek çok tarife yar vermiştir. Bu tarifler içerisinde benim en fazla ilgimi çeken tarif portakallı irmik helvası ile sade irmik helvası oldu. Portakal ile tarçın irmiğe çok yakışmaktadır. İlk fırsatta bu tarifi de denemenizi tavsiye ederim. Cahide Sultan sade irmik helvasında un kullanılmış olması bu tarifi klasik irmik helvası tarifinden farklı yapmaktadır. İrmik helvasının yapımı çok zor olmasa da tutturabilmek çok kolay değildir. Eğer irmik helvasının kıvamını tutturamıyorsanız bu tarif ile artık böyle bir sorununuz kalmayacak.

Cahide Sultan sade irmik helvası için gerekli malzemeler
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1,5 su bardağı süt
  • 125 gr. tere yağı
  • 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
Cahide Sultan sade irmik helvası hazırlanışı: Sade irmik helvasının yapımı çok kolaydır. Helvanın yapımına ilk önce şerbetini yapmak ile başlayın. Kaynar su ile sütü toz şeker ile bir tencerede karıştırın. Kısık ateşin üzerinde pişirmeye başlayın. Şerbet kaynamaya başladığı andan itibaren yaklaşık 10 dakika kaynaması yeterli olacaktır.

Diğer bir ocağa da uygun bir tavayı yerleştirin ve içerisine tereyağını atarak eritin. Eriyen yağın içerisine önce unu ilave edip birkaç dakika kavurup üzerine de irmiği ekleyin. İrmik ile unu kısık ateşte sürekli karıştırarak yavaş yavaş kavurun. Helva için en önemli aşama helvanın kavrulması aşamasıdır. Bu aşamada yüksek ateş kullanmayın ve yakmadan kavurmaya özen gösterin. Helva malzemesinin rengi altın sarısına dönmesine kadar kavrulması gerekir. Kavrulan helva malzemesinin üzerine şerbeti ilave etmeniz gerekmektedir. Bu işlem biraz tehlikelidir. Hem eliniz yanmamasına hem de etrafın kirlenmemesine dikkat edin. Helva malzemesinin üzerine şerbeti döktükten sonra biraz karıştırarak helvayı yaklaşık 5 dakika pişirin. Helvanın pişmesi için tencerenin kapağını mutlaka kapalı tutun. Pişen irmik helvası dinlenirse daha lezzetli olacağından yaklaşık 15 dakika üzeri bir bezle örtülü şekilde bekletin ve sıcağı çıktıktan sonra yemek kaşığı ya da dondurma kaşığı ile şekil vererek servis edebilirsiniz. Ayrıca irmik helvasının üzerine ceviz içi veya fıstık da ekebilirsiniz. Cahide sultan irmik helvasının yapımı tüm bayanların en fazla yarım saatinizi alacaktır. Bu yüzden mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden herkese kolay gelsin.
]]>
Portakallı İrmik https://www.irmik.gen.tr/portakalli-irmik.html Mon, 08 Oct 2018 21:28:40 +0000 Portakallı İrmik, Portakalı çok sevenlerden biri olarak portakallı irmik tatlısını da çok  seviyorum. Portakalında tam mevsiminde olduğumuz için de rahatlıkla portakal bulup yapabilirsiniz bu tatlıyı. Sütlü tatlılar aras Portakallı İrmik, Portakalı çok sevenlerden biri olarak portakallı irmik tatlısını da çok  seviyorum. Portakalında tam mevsiminde olduğumuz için de rahatlıkla portakal bulup yapabilirsiniz bu tatlıyı. Sütlü tatlılar arasında en sevdiklerimden bir tanesi olan portakallı irmik tatlısının yapımı da oldukça kolay olduğundan fazla zaman kaybetmeden yapabilirsiniz.  Şimdi lezzeti yönünden garantili olan portakallı irmik nasıl yapılır bunu sizlerle paylaşacağım.

Portakallı irmik Tatlısı Tarifinin Malzemeleri
  • İki paket yulaflı bisküvi
  • İki yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Kreması için
  • Dört su bardağı süt
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • Bir su bardağından bir parmak eksik toz şeker
  • Bir paket vanilya 
Portakallı sos için
  • İki su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • İki yemek kaşığı nişasta
  • İki yemek kaşığı toz şeker
Portakallı İrmik Tatlısı Tarifinin Yapılışı

İlk olarak tatlının tabanını yapmak için iki paket yulaflı bisküviyi rondodan çekin eritilmiş tereyağını da üzerine boşaltın iyice karıştırdıktan sonra kelepçeli kalıbın içine boşaltın ve eliniz ile iyice bastırın. Kreması için uygun bir tencerenin içine dört su bardağı sütü, bir su bardağı portakal suyunu, bir su bardağı irmik ve toz şekeri ilave edin ve karıştırın sonra ocağın üzerine alın. Sürekli karıştırmak koşuluyla krema kıvam alıp koyulaşana kadar pişirin. Pişen kremayı ocaktan alın  ilk sıcağı çıktıktan hemen sonra bir paket vanilyayı ilave edin ve karıştırın. Hazır olan kremayı kalıp içerisinde ki bisküvili taban üzerine boşaltın. Portakallı sosu hazırlamak için tencere içerisine iki su bardağı portakal suyu, iki yemek kaşığı toz şekeri ve nişastayı alıp tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Daha sonra ocağın üzerine alıp sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Pişirilen portakallı sosu irmikli krema üzerine boşaltın ve düzgün bir şekilde yayın. Hazırlamış olduğunuz tatlıyı buzdolabında dinlendirmek üzere iki üç saat kadar bekletin. Portakallı irmik tatlısını dolaptan çıkardıktan sonra kalıp içerisinden de çıkarın ve dilimleyerek servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Darı İrmiği https://www.irmik.gen.tr/dari-irmigi.html Tue, 09 Oct 2018 10:32:03 +0000 Darı İrmiği, tohumları buğday tahılı gibi besin maddesi olarak kullanılabilen bir bitkiden gerekli işlem aşamalarından sonra elde edilen bir tür besindir. Türkiye'de Güneydoğu, İç Anadolu, Karadeniz, Ege, Marmara ve Doğu Ana Darı İrmiği, tohumları buğday tahılı gibi besin maddesi olarak kullanılabilen bir bitkiden gerekli işlem aşamalarından sonra elde edilen bir tür besindir. Türkiye'de Güneydoğu, İç Anadolu, Karadeniz, Ege, Marmara ve Doğu Anadolu bölgelerinde darı yetiştirilir. Gıda kullanımında ve hayvan yemi kullanımında önemli bir yere sahip olan darı Muhabbet Kuşu yeminin ana maddesidir. Darı tahılının öğütülüp işlem geçirmesiyle un ve irmik elde edilir.

Darı irmiği, darı tahılının belirli aşamalardan geçilip ince toz haline getirilen ince halde olan gıdadır. Darının irmik haline getirilmesi çeşitli tatlı türünün yapılmasına olanak sağlar. Ağızda ayrı bir tat bırakan yapısıyla tercih edilen bir besindir.

Darı Çeşitleri:

Cin Darı: Van gölü kıyı bölümünde ve Hakkari ilinde yaygındır. Aynı zamanda bozanın da ham maddesidir. Kış içeceklerinin eski dönemlerden günümüze gelen enfes içeceği boza yapımı darıdan elde edilir.

Koca Darı: Muğla ve Hatay yörelerinde ekmeğin ham maddesi olarak kullanılır. Bu yörede darının yoğun şekilde yetiştirilmesi tükettikleri gıdalarda öncül olmuştur. Koca darı nişastası dokuma sanayi için önemlidir. 

Kum Darı: Fazla rutubetten etkilenen türdür. 

Darı İrmiği, çeşitli tatlılar için idealdir. Boza yapımında farklı bir tat oluşturulması için darı irmiği kullanılmaktadır. Darı irmiği darı tahılının öğütülüp elenmesiyle elde edilir. Darı irmiğinden yapılan boza içeceği kış aylarının muhteşem enerji kaynağıdır. Yüzyıllardır bilinen bu içeceği denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.

Darı İrmiği Faydaları:
  • Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.
  • Kanser önleyici etkiye sahiptir.
  • Darıdan yapılan boza enerji vericidir. Birçok besin maddelerini içerdiği için ''Sıvı Ekmek'' olarak da adlandırılmaktadır.
  • Bağırsak florasını düzenler.
  • Vücut direncine katkıda bulunur.
  • Tokluk hissi uyandırır.

]]>
Fıstıklı İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/fistikli-irmik-tatlisi.html Wed, 10 Oct 2018 02:18:12 +0000 Fıstıklı İrmik Tatlısı: Genel olarak irmik tatlısı bir çok ev hanımının tatlılar arasında öncelik verdiği lezzetlerdendir. Yapısı gereği hafif olmasından dolayı ev halkının bir çoğu gönül rahatlığı ile tüket Fıstıklı İrmik Tatlısı: Genel olarak irmik tatlısı bir çok ev hanımının tatlılar arasında öncelik verdiği lezzetlerdendir. Yapısı gereği hafif olmasından dolayı ev halkının bir çoğu gönül rahatlığı ile tüketebilir. İrmik tatlılarında bir çok farklı lezzet ile buluşturarak çok daha güzel tatlar elde edilebilir. Fıstıklı irmik tatlısı aynı şekilde irmik tatlılarında ender güzellikteki tatlardan biridir. Fıstıklı irmik tatlısı için gerekli malzemeleri ve hazırlanışını kısaca açıklayacak olursak

Fıstıklı İrmik Tatlısı İçin Malzemeler
  • 2 Bardak kadar irmik
  • 150 gr. kadar tereyağı
  • 100 gr. kadar fıstık
  • 150 gr. kadar şeker
  • 250 gr. kadar su
  • 500 ml. kadar doğal süt

Fıstıklı İrmik Tatlısı Hazırlanışı

İlk olarak birer tava içerisinde terayağını eritin. Ardından içerisine irmikleri aktararak rengi kahve rengini alana kadar iyice kavurun. Ardından ocağın altını hafif kısarak içerisine fıstıkları aktarak karıştırın. Ve su, süt ve şekeri başka kabın içerisinde ısıttıktan sonra irmiklerin bulunduğu kabın içerisine aktararak irmik tatlısının suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilmesini sağlayın. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatarak on dakika kadar soğuması için beklemeye alın. Fıstıklı irmik tatlısı hazır.Şimdiden afiyet olsun..
]]>
İrmikli Köfte https://www.irmik.gen.tr/irmikli-kofte.html Wed, 10 Oct 2018 15:11:11 +0000 İrmikli Köfte, lezzetli ve güzel bir tariftir. Köfte için farklı lezzet ve tat arıyorsanız işte tam size göre enfes irmikli köfte tarifi bu sayfamızda. İrmikli köfteyi pişirdikten sonra yanında patates kızartması veya pilav t İrmikli Köfte, lezzetli ve güzel bir tariftir. Köfte için farklı lezzet ve tat arıyorsanız işte tam size göre enfes irmikli köfte tarifi bu sayfamızda. İrmikli köfteyi pişirdikten sonra yanında patates kızartması veya pilav tarzı yiyecekler eşliğinde daha zengin bir servis tabağı sunumu yapabilirsiniz. Tabi isteğinize göre birkaç dal yeşillik ile dahada şık bir görünüm kazandırabilirsiniz. İrmikli köfteyi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Siz ve misafirleriniz hatta çocuklarınız için harika bir tariftir severek yiyeceğinizden emin olabilirim. Şimdi bu muhteşem irmikli köfte tarifimize geçelim.

İrmikli Köfte Yapmak İçin Gereken Malzemeler; 
  • 6 çorba kaşığı (silme) irmik 
  • 550 gram dana kıyma 
  • 6 çorba kaşığı sıcak su 
  • 1 tane yumurta 
  • 1 tane büyük boy kuru soğan 
  • 1 çay kaşığı karabiber 
  • 2 çay kaşığı tuz 

Sosu İçin; 
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ 
  • 2 tane büyük boy domates 
  • Karabiber 
  • 2 diş sarımsak 
  • Tuz 

İrmikli Köfte Yapılışı 

İlk önce köfteyi hazırlamak için bir kap ayarlayın, onun içine sıcak su ve irmiği koyun, macun kıvamını alana kadar karıştırın. Sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Diğer bir kabın içine soğanı rendeleyin ve üzerine yumurtayı, kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edin. Ardından irmiği de içine ekleyin ve güzelce yoğurun. Hazırladığınız köfte harcına çok ince olmayacak şekilde, dikdörtgen şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 40 dakika pişirin. Sosunu yapmak için; domatesleri ve sarımsakları rendeleyin. Bir tavaya bütün malzemeleri koyun ve domatesler güzelce yumuşayana kadar pişirin. İrmikli köfteyi piştikten sonra dilim dilim kesin ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin, sunarken sıcak servis yapın.

Afiyet olsun... 
]]>
Bisküvili İrmik Pastası https://www.irmik.gen.tr/biskuvili-irmik-pastasi.html Wed, 10 Oct 2018 15:11:32 +0000 Bisküvili İrmik Tatlısı, İrmik, oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Tahıl (pirinç, buğday, çavdar, arpa, yulaf ve mısır vesaire) tanelerinin ıslatıldıktan sonra öğütülerek elenmesi sonucunda elde edilir. İrmiğin tam Bisküvili İrmik Tatlısı, İrmik, oldukça faydalı bir besin kaynağıdır. Tahıl (pirinç, buğday, çavdar, arpa, yulaf ve mısır vesaire) tanelerinin ıslatıldıktan sonra öğütülerek elenmesi sonucunda elde edilir. İrmiğin tam iki türü vardır, kabuksuz ile kabukludur. Ayrıca irmik üretiminde sert buğday kullanılır. İrmik çeşitli birçok yemekte tatlı ile çorba yapımında kullanılır. Örnek verecek olur isek irmik en çok makarna yapımında kullanılır. İrmiğin koyulaştırıcı özelliği de vardır. İrmik helva ile sütlü irmik tatlısında kullanılır. Diğer ülkelerde irmik kuskus yapmak için kullanılır. İnsan sağlığı için oldukça faydalı olan bu besinin daha birçok faydası vardır. Besin değeri oldukça fazla olan yiyecek olarak bilinmesi gerekmektedir. İçinde yüzde yetmiş üç civarında karbonhidrat vardır. İrmiğin enerji değeri de oldukça yüksek olur. Mesela, yüz gramlık irmiğin içinde  360 enerji vardır. İrmiği özellikle de vejetaryenler çok sık tüketirler. Protein oranı yüksek olduğundan dolayı çok sık tercihe ederler. Genellikle beyaz una göre irmiğin daha çok avantajı vardır. İçinde barındırmış olduğu vitaminler sayesinde özellikle de çocuk ve yetişkin sağlığı üstünde oldukça fayda sağlar. 

Bisküvili İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
  • Bir paket kakaolu bisküvi
  • Bir litre süt
  • Bir çay bar
  • dağı Hindistan cevizi
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı toz şeker
Üzeri İçin 
  • Çikolata sosu
Bisküvili İrmik Tatlısı Yapılışı

Bu enfes tatlıyı yapmak için öncelikle derin bir tencere içerisine Hindistan cevizi, süt, irmik ve toz şeker konularak iyice karıştırın. Daha sonrada bu karışım ocağın üstüne alın kısık ateş üstünde hiç bırakmadan devamlı karıştırarak pişirin. Eğer karıştırmayı bırakır iseniz topaklanma olur. Kaynadıktan ve kıvamını aldıktan sonra irmik tatlısını ocaktan alın. Daha sonra kek kalıbının içini suyla ıslatın ve yapmış olduğunuz enfes irmik tatlısının hepsini de ıslatmış olduğunuz kek kalıbının içine boşaltın. Tatlının üzerine bisküviler sırası ile muhallebinin içerisine batırılır. Yapmış olduğunuz bisküvili irmik tatlısını oda ısısında ılındıktan sonra tam 2-3 saat kadarda buzdolabında bekleterek iyice soğumasını sağlayın. İyice soğuyan bisküvili irmik tatlısını bıçak kullanarak kenarlarından hava almasını sağlayarak servis tabağı içine ters çevirin ve kalıptan çıkarın. Üstünü de bol çikolata sosu ile kaplayın dilimleyin ve servis edin.

Afiyet Olsun. 

]]>
Antep Fıstıklı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/antep-fistikli-irmik-helvasi.html Wed, 10 Oct 2018 18:16:13 +0000 Antep Fıstıklı İrmik Helvası, Yapımı oldukça kolay olan Antep fıstıklı irmik helvası her damağa uygun bir tatlı türüdür. Oldukça lezzetli olan bu helva türü aynı zamanda da göze hitap etmektedir. Antep fıst Antep Fıstıklı İrmik Helvası, Yapımı oldukça kolay olan Antep fıstıklı irmik helvası her damağa uygun bir tatlı türüdür. Oldukça lezzetli olan bu helva türü aynı zamanda da göze hitap etmektedir. Antep fıstıklı irmik helvanızı özel günlerinizde konuklarınıza gönül rahatlığı ile servis edebilirsiniz. Özellikle de çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Kandil günleri ile özel ikram edilmesi gereken zamanlarda yapılabilir. Evdeki malzemeleri en iyi değerlendirebileceğiniz tatlı türü olup sohbetlerinize keyif katmak amacı ile bu helvayı yapabilirsiniz. Yanında ise ister demli bir çay ya da soğuk bir meşrubat tüketilmesini önermekteyiz. Yalnızca aşırı derecede tüketilmesi bazı sorunlara neden olacağından tadında bırakmanızı öneririz. 

Fıstıklı irmik helvası için gerekli malzemeler

  • Yarım paket margarin ya da 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 ya da 3 çay bardağı fıstık
  • 2 su bardağı irmik

Şerbeti için 

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 3-4 su bardağı su
  • 1-2 damla limon suyu

Üzerini için

  • Toz Antep fıstığı yada Hindistan cevizi 
Antep Fıstıklı irmik helvası yapımı

Helvanın ortaya çıkması için öncelikle yapışmayan özellikte seramik ya da teflon bir tava hazırlayın. Tavanız yüksek kenarlı olması halinde daha iyi olur. Dilerseniz de yayvan tencerede hazırlayabilirsiniz. Tavayı ocağa koyun. İçine ise sıvı yağı ile birlikte margarin ilave edin. Ocağın altı yarım derece kısık ateşte olsun. Yağlar eriyip, hafif kızmaya başladığı zaman, içine irmiği koyun. Bunu bir tahta kaşık sayesinde sürekli olarak karıştırıp kavurmaya başlayın. İrmik kavrulduğu esnada yanmamalı, ama beyaz bir halde de kalmamalıdır. Tatlı bir pembelik oluştuğunda, içine fıstıkları da ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.

Malzemeler kavrulduğu esnada bir yandan helvanın şerbetine geçin. Yine uygun bir geniş tencerenin içine suyu ile birlikte toz şekeri ilave edin. Daha aromalı halde bir şerbet hazırlamanız mümkündür. Siz arzu ederseniz eğer vanilya da koyabilirsiniz. Bunu ocağa alın ve kaynatın. Kaynadığında içine bir miktar limon suyunu ekleyin. Limon suyunu şekerlenmemesi için ekliyoruz. Kısık ateşte şerbetin kıvama gelmesini sağlayın. Bu arada da fıstıklar ve irmik yeterince kavrulmuş olacaktır. Bunu hazırlamış olduğunuz şerbete ilave edin. Kapağını kapatıp helvanın kıvama gelmesini, şerbetini iyice çekmesini bekleyin.

Antep fıstıklı irmik helvası demlendikten sonra, ılık şekilde servis edebilirsiniz. Bunu ıslattığınız bir yemek kaşığı yardımı ile çok daha kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Servis tabaklarına almış olduğunuz şekilli helvanın üst kısmına ise antep fıstığı ya da hindistan cevizi serpiştirin. Dilerseniz eğer helvayı küçük bir kase yardımı ile servis tabağına koyabilirsiniz. Artık antep fıstıklı irmik helvasını sevdiklerinize gönül rahatlığı ile ikram edebilirsiniz.

]]>
Kakaolu İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/kakaolu-irmik-helvasi.html Thu, 11 Oct 2018 02:13:51 +0000 Kakaolu İrmik Helvası, adından da anlaşıldığı gibi irmik ve kakaonun lezzetli uyumu ile beğenilerek yenen bir helvadır. Herkes bazen damak tadına uygun farklı lezzetler arar, bu kakaolu irmik helvası, değişik tat arayanlar ve ka Kakaolu İrmik Helvası, adından da anlaşıldığı gibi irmik ve kakaonun lezzetli uyumu ile beğenilerek yenen bir helvadır. Herkes bazen damak tadına uygun farklı lezzetler arar, bu kakaolu irmik helvası, değişik tat arayanlar ve kakao sevenler için muhteşem bir tariftir. Canınız tatlı bir şeyler istediğinde kolayca yapabileceğiniz bir helva tarifidir. İsterseniz şimdi malzemelerinizi hazırlayın, bu güzel ve pratik kakaolu irmik helvasını sizde yapın. 

Kakaolu İrmik Helvası İçin Gereken Malzemeler
  • 1 su bardağı toz şeker 
  • 1 su bardağı irmik 
  • 2 bardak süt 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 
  • 50 gram margarin 
  • 1 çorba kaşığı kakao 
  • Yarım bardak iri çekilmiş ceviz içi 
Kakaolu İrmik Helvası Yapılışı 

Bir tavanın içine margarini koyup eritin, ardından erimiş olan margarinin üzerine irmiği ilave edip biraz kavurun. Sonra toz şeker ve tarçını ekleyin, biraz daha kavurun. Kakao, ceviz ve sütü ilave edip karıştırın, kendini çekene kadar pişirmeye devam edin. Arzu ettiğiniz kaseye yada desenli kalıba koyup, güzel bir şekil vererek daha lezzetli görünüm elde edebilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Oktay Usta İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/oktay-usta-irmik-helvasi.html Thu, 11 Oct 2018 04:45:42 +0000 Oktay Usta İrmik Helvası, İrmik, Genellikle sert buğday tanelerinin yıkanıp ısıtılarak kurutulduktan sonra öğütülmesi ile elde edilen az iri taneli bir undur. Zengin bir besleyici özelliğine sahip olan irmik helva yapım Oktay Usta İrmik Helvası, İrmik, Genellikle sert buğday tanelerinin yıkanıp ısıtılarak kurutulduktan sonra öğütülmesi ile elde edilen az iri taneli bir undur. Zengin bir besleyici özelliğine sahip olan irmik helva yapımında da kullanılmaktadır.

İrmik Helvası, irmiğin şeker, yağ ve isteğe göre fıstık, süt, su, tereyağı gibi diğer katkı malzemeleri ile kavrulması sonucunda elde edilen bir Türk tatlısıdır. 

Oktay usta irmik helvası evde malzemeleriniz olduğu sürece kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir tatlı çeşididir. Malzemelerini kolay bir şekilde bütün marketlerde bulabilir ve alabilirsiniz. Oktay usta irmik helvası doyurucu özelliğe sahip olduğu gibi hafif bir tatlı türüdür. İster kendi canınız istediği zaman isterse evinize bir misafiriniz geldiği zaman kolay bir şekilde yapıp servis edebilirsiniz. Oktay usta irmik helvası lezzet bakımından çok lezzetli bir tatlıdır. Gelelim Oktay usta irmik helvası yapımına.

Oktay Usta İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
  • 100 gram tereyağı
  • Yarım çay bardağı fıstık

Şerbeti İçin

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 küçük çay bardağı pekmez

Oktay Usta İrmik Helvası Yapılışı

Öncelikle ilinize bir tencere alarak içerisine tere yağını, sıvı yağı, fıstığı koyunuz ve ocağın üzerine yerleştiriniz. Yerleştirdikten sonra kısık ateşte karıştırarak bal rengine dönünceye kadar kavurunuz. Daha sonra irmiği tencereye ilave ediniz ve irmiğin rengi dönene kadar kavurunuz. Daha sonra şerbeti için elinize bir derin bir kab alarak içerisine toz şekeri, sütü, suyu, pekmezi koyunuz ve şeker eriyene kadar çırpınız. Daha sonra ocağın üzerinde olan içerisinde kavrulan malzemeler olan tencerenin içerisine şerbeti dökünüz ve karıştırınız. İrmik şerbeti çekene kadar karıştırmaya devam ediniz. İrmik şerbeti çektiği zaman tencereyi ocaktan indiriniz. Daha sonra tencerenin kapağını kapatınız ve 30 dakika dinlenmeye bırakınız. Dinlendikten sonra Oktay usta irmik helvası hazır hale gelmiştir. Oktay usta irmik helvasını servis tabağına alınız ve dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

]]>
Elmalı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/elmali-irmik-helvasi.html Thu, 11 Oct 2018 06:32:12 +0000 Elmalı irmik helvası, lezzeti ile ağızlar da harika bir tat bırakan kıvamı ve gevrekliği ile herkesin severek yiyeceği bir helva tarifidir. Diğer helva tariflerinin yanı sıra farklı bir tat verecek olan elma meyvesinin kullan Elmalı irmik helvası, lezzeti ile ağızlar da harika bir tat bırakan kıvamı ve gevrekliği ile herkesin severek yiyeceği bir helva tarifidir. Diğer helva tariflerinin yanı sıra farklı bir tat verecek olan elma meyvesinin kullanılması da  bu tarifi daha değişik ve farklı bir lezzet haline getirmektedir. Tadının lezzetinin mükemmel olmasının yanı sıra hafif bir kıvamının olması da bu tarifi daha doyumsuz bir hale getirmektedir. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra elmalı irmik helvası yapımı ile de oldukça basit ve pratiktir. Herkesin evinde kolay bir şekilde yapabileceği elmalı irmik helvasının yapılışını beraber inceleyelim;

Elmalı irmik helvası için gerekli malzeme 
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet elma
  • 100 gram tere yağı
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı irmik helvasının yapılışı; öncelikle elmalar soyulur ve rendelenerek bir tencere içerisine alınır. Daha sonra içerisine toz şeker de konularak kısık ateş üzerinde elmalar suyunu bırakıp çekene kadar karıştırılır. Dibine tutmasını önlemek için sürekli bir şekilde karıştırılan elmalar kavrulana kadar ocak üzerinden indirilmeden karıştırılmalıdır. Diğer taraftan başka bir tencere içerisine tere yağı ve irmik konularak iyice kavrulana kadar karıştırılır. Daha sonra içerisine süt eklenir ve kısık ateş üzerinde kaynamaya bırakılır. Koyu bir kıvam alan helvanın içine daha önceden kavrulmuş olan elmalar eklenir ve yaklaşık olarak yirmi dakika boyunca karıştırılarak kaynatılır. Kaynama süresi bittikten sonra ocaktan alınan elmalı irmik helvası bir servis tabağı içine alınır ve dövülmüş ceviz ve tarçın yardımı ile süslenerek görselliği arttırılır. İşte hem göze hemde damaklara hitap eden elmalı irmik helvasının yapılışı bu şekilde olmaktadır. Sizde hemen bu enfes lezzeti deneyerek sofralarınız mükemmel bir hale getirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
]]>
Şerbetli İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/serbetli-irmik-helvasi.html Thu, 11 Oct 2018 11:35:08 +0000 Şerbetli irmik helvası, tatlı ihtiyacınızın giderebileceği en hafif tatlı türü olan şerbetli irmik helvası oldukça pratik yapılmaktadır. Mutfağınızda bulunan ve canınız her istediğinde kolaylıkla yapmanızı sağlayan ayr Şerbetli irmik helvası, tatlı ihtiyacınızın giderebileceği en hafif tatlı türü olan şerbetli irmik helvası oldukça pratik yapılmaktadır. Mutfağınızda bulunan ve canınız her istediğinde kolaylıkla yapmanızı sağlayan ayrıca bayramlarda, ramazanda, kolayca yapılacak ikram edilebilir bir lezzettir. Şerbetli irmik helvası bilindiği gibi eski geleneklerde bir çok cenazelerin yedi yemeklerinde yapılır dağıtılır. Günümüzde bu geleneğe bir çok kişinin uyduğu bilinir, yada yapmak isteyen kişiler yapar. Bir çok çeşitli yada değişik bol malzemelerle yapılabilir. Bu kişinin tercihine kalmış, yada damak zevki nasılsa öyle yapılır. Yemeklerden sonra tüketmek istediğiniz çok hafif ve lezzetli şerbetli irmik helvasını gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Şerbetli irmik helvası kalori olarak ta çok yüksek değildir. Yediğiniz bir akşam yemeği sonrası midenizi rahatlamasını sağlayan helva hiç bir şekilde midenizi rahatsız etmez.

Şerbetli irmik helvası için gerekli malzemeler
  • 1 paket irmik
  • 1 paket margarin
  • 1 su bardağı dolmalık fıstık
 Şerbeti için
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limon suyu
Şerbetli irmik helvası yapılışı: Geniş bir tencere içine margarini güzelce eritilmelidir. Eriyen margarinin kokusu çıkmalıdır, üzerine dolmalık fıstık ilave edilir. Kısık ateşe alınan tencerenin içindeki yağ ve fıstık pembe olana kadar kavrulmalıdır. Bu arda geniş bir tencerede şerbet yapılmalı, tencereye toz şeker ve su konmalı orta ateşte kaynamaya bırakılmalıdır. Kaynamaya başlayan şekerli suya limon suyu damlatılır iyice kaynayınca ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Kavrulan fıstığın üzerine irmik dökülerek sürekli karıştırılmalıdır. İrmik helvasında en önemli detay çok karıştırılması yoksa bir anlık dalgınlıkta dibini tutar. Yarım saat kavrulan irmiğin kıvama gelmiş olması gerek. Kıvama gelen irmiğin üzerine soğutulmuş şerbet dökülerek iyice karıştırılmalıdır. 10-15 dakika dinlenmeye bırakılarak ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Şerbetli irmik helvanız servise hazırdır. Afiyet olsun.   

]]>
İrmik Helvası Nasıl Yapılır https://www.irmik.gen.tr/irmik-helvasi-nasil-yapilir.html Thu, 11 Oct 2018 12:02:09 +0000 İrmik Helvası Nasıl Yapılır; İrmik helvası canınız tatlı çektiğinde, hazırlıksız gelen misafirlere çok çabuk bir şekilde hazırlayıp sunabileceğiniz bir tatlı türüdür. Yapımı çok kolay olmakla bi
İrmik Helvası Nasıl Yapılır; İrmik helvası canınız tatlı çektiğinde, hazırlıksız gelen misafirlere çok çabuk bir şekilde hazırlayıp sunabileceğiniz bir tatlı türüdür. Yapımı çok kolay olmakla birlikte tatlı ihtiyacını gereğinden fazlasıyla karşılayabilecek bir tatlıdır. Çay ile birlikte çok iyi gider.

İrmik Helvasının Tarifi İçin Malzemeler :
  • 120 gram margarin ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1.5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket dolmalık fıstık
İrmik Helvası Yapılışı

Margarin ve sıvı yağı tencereye konulduktan sonra ocağın altını açıp dolmalık fıstıkları ekliyoruz ve bir iki defa tencerede döndürüyoruz.Hafif kavrulmuş dolmalık fıstıkların içine irmiği döküp hafif  ateşte irmikler renk değiştirinceye kadar yavaş yavaş kavuruyoruz.
Ayrı bir tencereye suyu, sütü ve toz şekeri koyduktan sonra ocağın altını açıp şeker dipte kayboluncaya kadar irmik helvamızın şerbetini kaynatıyoruz.

Kavrulurken rengi değişmiş irmiklerin içerisine kaynamış toz şeker ve süt karışımını ekledikten sonra bir iki kere daha karıştırıyoruz.Kapağını kapatıyoruz ve irmik şerbetini çekince ocağın altını kapatıyoruz.Demlenmesi için bir süre bekliyoruz.Artık irmik helvasına istediğiniz şekli verebilirsiniz sizin hayal gücünüze kalmış. 

İrmik helvası nasıl yapılır sorusuna cevap vermiş olduk afiyet olsun.
]]>
Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kakaolu-biskuvili-irmik-tatlisi.html Fri, 12 Oct 2018 08:01:16 +0000 Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı: Sütlü tatlı tarifleri kakaolu bisküvili olarak yapıldığında değişik bir lezzet farklı tat ortaya çıkıyor. İrmik ile birleştiğinde tatlı yapımı hem kolay hem masrafı az olacaktır. Kakaolu Bisküvili İrmik Tatlısı: Sütlü tatlı tarifleri kakaolu bisküvili olarak yapıldığında değişik bir lezzet farklı tat ortaya çıkıyor. İrmik ile birleştiğinde tatlı yapımı hem kolay hem masrafı az olacaktır. Lezzetli ve hafif sütlü tatlıdır. Bu lezzetli tarifi misafirlerinize ve çocuklarınıza rahatlıkla yedirebilirsiniz. Çocukların bisküvi ve irmik ilgilerini çekecek ve hep isteyecekler.  Görüntü olarakda harika görünüme sahiptir.

Kakao Bisküvili İrmik Tatlısı Malzemeler: 

  • 1 Litre süt.
  • 1 su bardağı irmik ölçüsü 200 ml.
  • 1 su bardağı toz şeker.
  • 1 paket vanilya 5 gram.
  • 1 yemek kaşığında tere yağ yada margarin.

Ortası İçin: Kakaolu petibör bisküvi.

Üzeri İçin: Çikolata sosu. 

  • Çekilmiş fındık içi.
  • Hindistan cevizi de olabilir.

Kakao Bisküviili İrmik Tatlısı Hazırlanışı: 

Öncelikle derin bir tencere alınız.  İçerisine süt, irmik, şeker koyunuz. Koyduğunuz malzemeleri karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar ocakta kısık ateşte pişiriniz. Muhallebi kıvamına gelince ve kaynadıktan sonra içine bir paket vanilya ve tere yağ ilave ediniz. Karıştırıp ocaktan alınız. Dikdörtgen bir borcamın içini su ile ıslatınız tatlının yani muhallebinizin yarısını içine eşit şekilde dökünüz ve bir kaşıkla düzeltiniz. Üzerine kakaolu petibör bisküvileri diziniz eşit şekilde. Üzerine kalan muhallebinizi düzgün bir şekilde döküp yaydırınız. Hazırladığınız bisküvili irmik tatlısını oda sıcaklığında soğuması için biraz bekletiniz. Oda ısısında beklettikten sonra tatlınızı buzdolabına 2-3 saat dinlendiriniz. Bekleme süresi bittikten sonra dolaptan çıkarınız. Tatlının üzerini çikolata sosu ve fındık içi ile süsleyiniz. Süsleme işi bittikten sonra kakao bisküvili irmik tatlınız hazır ve servis edebilirsiniz

Afiyet Olsun. 

]]>
Kalıpta İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kalipta-irmik-tatlisi.html Fri, 12 Oct 2018 22:19:39 +0000 Kalıpta irmik tatlısı, aniden gelen misafirler için yapabileceğiniz en kolay ve hafif tatlılardan bir tanesidir. İrmik tatlısının güzel olması kıvamının tutturulmasına bağlıdır. Eğer çok akışkan ya da koyu yaparsan Kalıpta irmik tatlısı, aniden gelen misafirler için yapabileceğiniz en kolay ve hafif tatlılardan bir tanesidir. İrmik tatlısının güzel olması kıvamının tutturulmasına bağlıdır. Eğer çok akışkan ya da koyu yaparsanız arzu ettiğiniz görüntüyü yakalamakta çok zorlanırsınız. İrmik tatlısı ile aslında yapabileceğiniz birçok çeşit bulunmaktadır. Bisküvili yapabileceğiniz gibi içerisine kakao koyabilirsiniz. Hatta meyve suyu ile hazırlayacağınız jöleler sayesinde daha şık tatlılar da yapabilirsiniz. İrmik tatlısı yumuşak bir tatlı olduğu için çocuklara da bir öğün olabilir. İrmik çok faydalı bir besin maddesidir. Bu nedenle bu besin maddesinden bol bol istifade etmek gerekir. 

Kalıpta irmik tatlısı için gerekli malzemeler

  • 1 litre süt
  • 10 yemek kaşığı irmik
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet vanilya 
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • 1 yemek kaşığı kadar tereyağı ya da margarin
  • Yarım çay kaşığından az tarçın
Jölesi için
  • 2 limonun suyu
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası
Kalıpta İrmik Tatlısı Hazırlanışı

Derin bir tencerenin içerisine irmik, toz şeker, vanilya ve limon kabuğunun rendesini boşaltın. Üzerine ağır bir şekilde soğuk sütü ilave edin ve el çırpıcı yardımıyla karıştırın. Orta harlı ateş üzerinde sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına getirin. Kaynamaya başladığını gördüğünüzde içerisine hemen tereyağı ya da margarini ilave edin ve biraz da karıştırarak yağın erimesini bekleyin. Yağ tatlıya parlaklık vermek için kullanılmaktadır. Son aşama olarak tarçını ilave edip karıştırın. İrmik tatlısını çok kaynatmamaya özen gösterin. Hazır olan irmik tatlısını evinizde kullandığınız kek kalıbına dökmeniz gerekir. Bunun için kalıbı biraz ıslatın. İrmik tatlısını sıcakken boşaltın ve soğuması için bir kenara kaldırın.  

Jölesi için tüm jöle malzemelerini küçük bir kapta karıştırın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Pişen jöleyi kalıptaki irmik tatlısının üzerine dökün ve tatlının 2 saat dinlenmesini bekleyin. Daha sonra soğuyan kalıpta irmik tatlısını servis tabağına ters çevirerek çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Kalıpta irmik tatlısını küçük kek kalıplarında da yapabilirsiniz. Şimdiden herkese kolay gelsin.

]]>
Soğuk Şerbetli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/soguk-serbetli-irmik-tatlisi.html Sat, 13 Oct 2018 16:24:58 +0000 Soğuk şerbetli irmik tatlısı, Tatlı çeşitleri içerisinde mutlaka denemeniz gereken bir irmik tatlısıdır. Özellikle şerbetli tatlılar kendi arasında ağır tatlı çeşitleridir. Fakat bu soğuk şerbetli irmik tatlısını diğ Soğuk şerbetli irmik tatlısı, Tatlı çeşitleri içerisinde mutlaka denemeniz gereken bir irmik tatlısıdır. Özellikle şerbetli tatlılar kendi arasında ağır tatlı çeşitleridir. Fakat bu soğuk şerbetli irmik tatlısını diğer tatlılardan ayıran en birincil özelliği tatlının hafif ve lezzetli olmasıdır. Şerbetinin soğuduktan sonra işleme alınması içerisindeki irmiğin hamurlaşmasını engellediğinden çok önemli bir ayrıntıdır. O nedenle de bu tür tatlıları hazırlarken, özellikle şerbetinin önceden hazırlanması gerekir. 

Soğuk şerbetli irmik tatlısı malzemeleri

Hamuru için 
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı un
  • Bir adet yumurta
  • Bir adet kabartma tozu
  • Bir adet vanilya paketi
  • Bir kahve fincanı yoğurt
  • Bir fincan sıvı yağ
Şerbeti için 
  • İki su bardağı su
  • Bir buçuk su bardağı toz şeker
Üzeri için 
  • Bir çay bardağı Antep fıstığı
Soğuk şerbetli irmik tatlısı yapılışı

Adından da anlaşılacağı gibi bu tatlımızın öncelikli olarak şerbetinin yapılması gerekir. O nedenle de bir tencere içerisine yerleştirilen su ile şeker ocak üzerinde eriyinceye kadar kaynatılır. Daha sonrasında da soğuması için açık ve serin bir yerde dinlenmeye bırakılır. Daha sonrasında ise hamuru için gereken tüm malzemeler bir kase içerisine konularak yoğurulur ve istenen kulak memesi kıvamındaki hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan parçalar kopartılarak bir geniş borcam içerisine belli aralıklarda yerleşim yapılarak bütün irmik parçaları yerleştirilir. Daha sonrasında 200 derecede önceden ısıtılmış fırın içerisine yerleştirilerek yaklaşık 20 dakika pişmesi beklenir. Üzeri nar gibi kızaran parçalar elde edildiğinde fırından çıkartılan irmik hamurları geniş bir yere alınarak üzerine soğuyan şerbet ilave edilir ve biri sıcak biri soğuk olan iki malzemenin birbirini kabul etmesi sağlanır. Böylelikle soğuk şerbetli irmik tatlımız hazır hale gelir. En son olarak da servisinde güzellik oluşturması açısından üzerine küçük tutumlar halinde Antep fıstıkları serpiştirilir ve afiyetle yenir. 
]]>
Kakaolu İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kakaolu-irmik-tatlisi.html Sun, 14 Oct 2018 03:26:51 +0000 Kakaolu irmik tatlısı, o kadar hafif ve lezzetli bir tatlı ki özellikle de çocuklarınız bayılacak. Hem görünüşü hemde tadı ile vazgeçilmez tatlılarınız arasında yerini almaya aday bir tatlı. Oldukça hafif olan bu tatlı di Kakaolu irmik tatlısı, o kadar hafif ve lezzetli bir tatlı ki özellikle de çocuklarınız bayılacak. Hem görünüşü hemde tadı ile vazgeçilmez tatlılarınız arasında yerini almaya aday bir tatlı. Oldukça hafif olan bu tatlı diğer tatlılar gibi kesmiyor. Yani dilediğiniz kadar yiyebilirsiniz. Şeker oranı çok fazla olmadığı için çok fazla kilo da aldırdığını düşünmüyorum. Midenizi yormadan gönül rahatlığı ile tüketilebilen bu tatlının yapımı da oldukça pratik. Özellikle kadınlar gün yaptıklarında acaba sıra bana geldiğinde yemekten sonra ne ikram etsem diye düşünürler ya işte süper bir tarif. Habersiz gelen misafirlerinize bile çok kısa bir zamanda hazırlayıp sunabileceğiniz bu harika lezzeti denemeniz gerektiğini düşünüyorum. Süt içerdiği içinde süt içmeyi sevmeyen çocukların kalsiyum ihtiyacını karşılamakta oldukça iyi bir alternatif. Şimdi bu güzel ve hafif tatlının malzeme listesine ve nasıl yapıldığına birlikte bakalım.

Kakaolu irmik tatlısı için gerekli malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 9 yemek kaşığı irmik 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi 
  • 2 yemek kaşığı kakao
Üzerini süslemek için
  • Hindistan cevizi, dövülmüş Antep fıstığı yada arzunuza göre ceviz parçacıkları
Kakaolu irmik tatlısı yapılışı 

Öncelikle malzemeleri sığacak büyüklükte bir tencere içine sütü, toz şekeri, irmiği ekleyip ocağın üzerine alın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayan ve üzeri göz göz olan karışımı ocaktan alın ve üzerine tere yağı, portakal kabuğu ve vanilyayı ekleyerek hızlı bir şekilde karıştırın. Varsa küçük kalıplara yok ise de evinizde bulunan küçük kaselere hazırladığınız bu karışımdan (kaselerin yarısından biraz fazla olacak kadar) doldurun. Tencerede kalan tatlının içerisine 2 yemek kaşığı kakaoyu da ekleyerek tekrar karıştırın ve kaselerin kalan kısmını bununla tamamlayın. Hazırladığımız tatlıları bir süre dışarıda soğuttuktan sonra buz dolabına alarak yaklaşık iki yada üç saat bekletiyoruz. Buz dolabından çıkardığımız tatlıları servis tabağına ters çevirerek çıkartıyoruz. Üzerine Hindistan cevizi ve dövülmüş Antep fıstığı serpiştirip süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun.
]]>
İçli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/icli-irmik-tatlisi.html Sun, 14 Oct 2018 22:15:48 +0000 İçli İrmik Tatlısı, İçli irmik tatlısı, yapımı zor olamayan ve oldukça da lezzetli olan bu tatlıyı mutlaka yapıp denemenizi tavsiye ediyorum. Bu tatlı, şerbetli bir tatlı olamasına rağmen yenildiği esnada ağır bir his İçli İrmik Tatlısı, İçli irmik tatlısı, yapımı zor olamayan ve oldukça da lezzetli olan bu tatlıyı mutlaka yapıp denemenizi tavsiye ediyorum. Bu tatlı, şerbetli bir tatlı olamasına rağmen yenildiği esnada ağır bir his vermiyor. Benim gibi zor olmayan kolay tarifleri yapanlardansanız tam size göre bir tarif olduğunu söyleyebilirim. Şimdi içli irmik tatlısı nasıl yapılır bunu sizlerle paylaşacağım.

İçli İrmik Tatlısı Malzemeleri
  • 125 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında)
  • İki adat yumurta
  • Yarım su bardağı irmik
  • İki paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir buçuk veya iki su bardağı kadar un
İç harcı için
  • İri çekilmiş ceviz içi veya fındık
  • Bir tatlı kaşığı kadar tarçın
Bulamak için
  • Yarım su bardağı irmik
Şerbeti için
  • Üç su bardağı toz şeker
  • Üç su bardağı su
  • Bir tatlı kaşığı limon suyu
İçli İrmik Tatlısı Yapılışı

İlk olarak tatlının şerbetini yapmakla işe başlayın çünkü şerbetin soğuk olaması gerekiyor. Bunun için uygun bir tencere içerisine üç su bardağı toz şeker ve üç su bardağı suyu koyup ocağın üzerine alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra bir tatlı kaşığı limon suyunu ilave edin ve beş dakika kadar daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Tatlının şerbeti hazır ve soğuması içi bir kenara alın. Tatlının hamuru için uygun bir kabın içeresine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ veya margarini, yumurtayı, irmiği, vanilyayı eliniz ile iyice karıştırdıktan sonra  elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave edin ve kulak mememsi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hazırlanmış olduğunuz hamuru on beş dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun ortasında yassılaştırın sonra hamurun orta kısmına iri çekilmiş ceviz ve tarçın karışımından biraz koyun ve elinizde yuvarlayın ve hamurun her tarafını irmiğe buladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine önceden hazırlamış ve soğutmuş olduğunuz şerbeti dökün. Tatlılar şerbetini çektikten sonra tatlının üzerini hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 




]]>
Lokmalık İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/lokmalik-irmik-tatlisi.html Mon, 15 Oct 2018 00:50:25 +0000 Lokmalık İrmik Tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Türk mutfağında şerbetli tariflerin başta gelenlerindendir lokmalık irmik tatlısı malzemeleri az yapımı kolaydır. Şerbetli tatlılar çoğu kişinin hayır diyemeyeceği y Lokmalık İrmik Tatlısı, şerbetli bir tatlıdır. Türk mutfağında şerbetli tariflerin başta gelenlerindendir lokmalık irmik tatlısı malzemeleri az yapımı kolaydır. Şerbetli tatlılar çoğu kişinin hayır diyemeyeceği yiyecektir. Lokmalık irmik tatlısı gerek günlerinizde gerekse yemeklerinize sofranızda eşlik edecektir. Lokmalık irmikli tatlısının tek lokmada yenmesi ise tercih edilme isteğini arttırır. Tek lokmada yenmesi kolay olduğunda büyük, küçük herkese hitap eder. Lokmalık irmikli tatlısının üzerini çekilmiş Antep fıstığı, fındık, ceviz, Hindistan cevizi ile damak zevkine hangisi hitap ederse onunla süsleyebilirsiniz.

Lokmalık İrmik Tatlısı Malzemeleri 

  • 2 su bardağı irmik
  • 2 adet yumurta
  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 1 adet limonun kabuğu rendelenmiş
  • 1 çay bardağı irmik yuvarlamak için

Şerbet için

  • 3,5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3 damla limon suyu

Lokmalık İrmik Tatlısı Yapılışı

Lokmalık irmikli tatlısında şerbeti soğuk tatlısı sıcak olduğundan önce şerbeti yapılır. İlk olarak büyük bir tencere içerisine 3 buçuk su bardağı şeker ve 4 su bardağı suyu koyarak kaynatın. Kaynayan şerbeti 3 damla limon suyu damlattıktan sonra 2- 3 dakika daha kaynatın daha sonra altını söndürün. Altını söndürdüğünüz şerbeti ocağın üzerinden alıp serin bir yere koyarak soğumaya bırakın. Lokmalık irmik tatlısının hamurunu yapmaya başlayabilirsiniz. Derin bir kap içerisine önce yumurtaları kırıp karıştırın. Yumurtaların üzerine sıvı yağ, yoğurt ve şekeri ilave ederek karıştırınız. Şeker eridikten sonra irmik, limon kabuğunu ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce harmanlayın. Harmanladıktan sonra unu azar azar ilave edin. Hamuru yaptıktan sonra büyük parçalar kopararak düz zemin üzerinde oklava şekline getirin. Şekle giren hamuru bir çay bardağı irmiği dökerek irmiğe bulayın. Bulama işlemi tamamlandıktan sonra bir bıçak yardımı ile lokmalık olacak şekilde kesin. Önceden yağladığınız tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Lokmalık irmikli tatlısı pişince fırından çıkarıp üzerine soğutulmuş şerbeti dökün. Zevkinize göre süsleyerek servis edin.

]]>
İrmik Kurabiye Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/irmik-kurabiye-tatlisi.html Mon, 15 Oct 2018 10:12:42 +0000 İrmik Kurabiye Tatlısı, ağza alınır alınmaz hemen eriyen, damak çatlamaya üstüne olmayan bir lezzettir. Oldukça yumuşak ve gevrek bir kurabiye çeşididir. İrmik kurabiye tatlısını ilk ısırıldığında hindistan cevizin İrmik Kurabiye Tatlısı, ağza alınır alınmaz hemen eriyen, damak çatlamaya üstüne olmayan bir lezzettir. Oldukça yumuşak ve gevrek bir kurabiye çeşididir. İrmik kurabiye tatlısını ilk ısırıldığında hindistan cevizinin lezzeti karşılamakta. Türk milleti olarak irmiğin ya helvasını ya da şerbetli irmik tatlısı severek tüketiriz. Halbuki irmiğin birden çok tatlısı vardır. Bunlar şerbetli, sütlü ve kurabiye olarak çeşitlendirebilir. İrmikli kurabiye tatlısının besin değeri ve kalorisi oldukça yüksektir. Diyetisyenlerin önermediği yiyecekler arasında yer almakta. İrmikten ve irmik tatlısında o kadar bahsettik sıra geldi irmik kurabiye tatlısının yapılışında bahsetmeye.

İrmik Kurabiye Tatlısı Malzemeleri
  • yarım paket margarin
  • 2 adet yumurta 
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 çay barağı nişasta 
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri 
  • 3 tatlı kaşığı irmik 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 paket vanilya 
  • 3 su bardağı un 
İrmik Kurabiye Tatlısı Yapılışı 

Kurabiyenin yapılışına ilk margarini eritmek ile başlayalım. Margarin hafif eriyip ılık olduktan sonra yumurta ekleyip iyice çırpın ve ardından diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında hamur olacak şekilde yoğurun. Hazırlamış olduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak bir şekil verin. Daha önce yağlanmış fırın tepsisine belli aralıklarla dizin. Önceden ısıtılan 150 dereceli fırında 20 dakika pişirin. İrmik kurabiye tatlısının özelliği üzeri kızarmadan beyaz kalacak şekilde fırında çıkarın. Fırında çıkarmış olduğunuz kurabiyeyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serptikten sonra ikramda bulunun. Afiyet Olsun.
]]>
Beyaz İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/beyaz-irmik-tatlisi.html Mon, 15 Oct 2018 22:21:28 +0000 Beyaz irmik tatlısı, tarifi aşırı lezzetli ve yemelere doyamayacağınız kadar hafif ve güzel bir sütlü tatlı çeşididir. Hemen yapabileceğiniz kolay ve pratiktir. Ayrıca en çok sevilen sütlü tatlılar arasında yer alıyor. Ha Beyaz irmik tatlısı, tarifi aşırı lezzetli ve yemelere doyamayacağınız kadar hafif ve güzel bir sütlü tatlı çeşididir. Hemen yapabileceğiniz kolay ve pratiktir. Ayrıca en çok sevilen sütlü tatlılar arasında yer alıyor. Habersiz gelen misafirlerinize hemen yapıp güzel bir ikram hazırlayabilirsiniz. Hem bu muhallebinin içine dövülmüş ceviz veya fındık içi de koyarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Bu tarifi her istediğiniz zaman yapabilirsiniz. Evde bulunan malzemelerle basit ve lezzetli bir tatlı. İsterseniz hemen malzeme listesine geçelim. 

Beyaz irmik tatlısı için gerekli malzemeler
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • Süslemek için ceviz veya fındık içi
  • Tarçın
  • İsteğe bağlı olarak portakal kabuğu rendesi
Beyaz irmik tatlısı yapılışı

Öncelikle beyaz irmik tatlısını pişireceğiniz orta boy büyüklükte bir tencere alın ve içine sütü, toz şekeri ve irmiği koyup karıştırın ve ocağın üzerine koyun ve altını açın. Bir mikser veya bir çırpıcı yardımıyla sürekli olarak karıştırın. Bu işlem muhallebinin topaklanmadan pişmesini sağlamaktadır. Orta ateşte koyu kıvam alana kadar bu şekilde kaynamasını bekleyin. İstenilen kıvama gelince ve kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve altını kapatın. İsterseniz ceviz ve fındık içini şimdi koyup karıştırın isterseniz de üzerine serperek servis edebilirsiniz. Beyaz irmik tatlısı tarifi hazır hale geldikten sonra üzerine hemen margarini ilave ederek eriyene kadar karıştırın ve daha sonra vanilya dökerek yine karıştırın. Hazır olan muhallebiyi ıslanmış borcamın içine dökerek yayın. Bu şekilde biraz soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırın ve yaklaşık olarak 1-2 saat kadar bekletin. Beyaz irmik tatlısı tarifi hazır. Güzel dilimler halinde kesin ve soğuk olarak servis yapın. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
]]>
Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kremali-sutlu-irmik-tatlisi.html Tue, 16 Oct 2018 14:03:56 +0000 Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı, Türk mutfağı tatlı tarifleri bakımından oldukça zengin içeriğe sahiptir. Şerbetli tatlılar ve sütlü tatlılar ile çeşitli birçok tatlı tarifine ulaşmak mümkün olur. Bazı tatlı tarifleri Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı, Türk mutfağı tatlı tarifleri bakımından oldukça zengin içeriğe sahiptir. Şerbetli tatlılar ve sütlü tatlılar ile çeşitli birçok tatlı tarifine ulaşmak mümkün olur. Bazı tatlı tariflerinin yapılışları yörelere göre değişiklik gösterse bile lezzet olarak her damak tadına uygun tatlı tarifini yapmak mümkün olur. Kremalı sütlü tatlılar şerbetli tatlılara göre çok daha hafif olduğundan dolayı çok sık tercih edilir. Kremalı sütlü tatlılar özellikle çocuklar tarafından bayılarak yenilir. Hazmı da oldukça kolay olan bu tatlının yemeklerden sonra kahve veya çayın yanından sunumu rahatlıkla yapılmaktadır. Yaygın bir şekilde yapılan sütlü tatlılardan sıkılan ve farklı bir sütlü tatlı yapmak isteyen kişiler için bu tarif oldukça uygundur. Sütlü tatlının içine krema konularak yapılmaktadır krema sütlü tatlılara çok daha farklı aroma ile kıvam katar. 

Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
  • Bir paket kabartma tozu
  • İki adet yumurta
  • Bir paket vanilya
  • Bir su bardağı un
  • Bir su bardağı süt
  • Bir su bardağı irmik
  • Bir su bardağı toz şeker
Kreması İçin 
  • Bir paket hazır krema
  • Bir litre süt
  • Dört yemek kaşığı un
  • Bir paket vanilya
  • Üç yemek kaşığı nişasta
  • Bir su bardağı toz şeker
Ara Kat İçin
  • İki tane dilimlenmiş muz
Islatmak İçin
  • Bir yemek kaşığı granül kahve
  • Bir su bardağı sıcak süt
  • İki yemek kaşığı toz şeker
Kremalı Sütlü İrmik Tatlısı Yapılışı 

Bu enfes tatlı tarifini yapmak için ilk önce kekini yapmanız lazım keki için süt, toz şeker ve yumurta mikser ile iyice çırpılar. Daha sonra içine irmik, un, vanilya ile kabartma tozu ilave edilir. Bütün malzemeler beraber 2-3 dakika kadar iyice çırpılır. Keki için kullanılan yassı kek kalıbının her yeri yağlanır yağlanan kalıp içine kek harcı dökülür daha önceden ısıtılan 180 derece fırında tam 20-25 dakika pişirilir. Kek pişerken krema yapılmaya başlanır derin bir tencere içine bütün krema malzemeleri ilave edilir ve kısık ateş üzerinde devamlı karıştırılarak pişirilir. Krema kaynadıktan sonra ateş üzerinden alınır içine krema ilave edilerek kaşık kullanılarak iyice karıştırılır ve soğuması içinde bir kenara alınır. Fırından alınan kek biraz soğuduktan sonra yanlamasına olacak biçimde ortadan ikiye kesilir. Keki ıslatmak içinde bütün malzemeler bir kenarda iyice karıştırılır. Sonra kek ıslatılır ıslanan kekik içine harç sürülür üzerine krema sürülür. Enfes kremalı irmik tatlısı servise hazır. Afiyet Olsun. 





]]>
İrmikli Revani https://www.irmik.gen.tr/irmikli-revani.html Wed, 17 Oct 2018 12:35:27 +0000 İrmikli revani; Kolay ve pratik şekilde hazırlanabilecek, çok lezzetli ve besleyici bir şerbetli tatlı çeşididir. Çabuk ve kolay hazırlanmasından dolayı, ev hanımları tarafından en çok tercih edilen tatlılar arasındadır.  İrmikli revani; Kolay ve pratik şekilde hazırlanabilecek, çok lezzetli ve besleyici bir şerbetli tatlı çeşididir. Çabuk ve kolay hazırlanmasından dolayı, ev hanımları tarafından en çok tercih edilen tatlılar arasındadır. 

İrmikli revani malzemeleri;
  • 3 adet orta boy yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabarma tozu
  • Süslemek için isteğe bağlı hindistan cevizi ya da fıstık
Şerbeti için malzemeler:
  • 3 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu
İrmikli revani yapılışı:

Tatlıyı yaparken öncelikle şerbeti hazırlanması gerekiyor. Bunun için küçük bir tencereye şeker ve suyu, yaklaşık on dakika boyunca kısık ateşte kaynattıktan sonra limon suyunu eklemeyi unutmayın. Beş dakika kadar daha kaynatıp soğumak üzere serin bir yere kaldırıyoruz. 
Tatlının hamurunu hazırlamak için, bir hamur karıştırma kabının içine üç adet yumurtayı kırın. Üzerine şekeri ilave edip bir mikser veya çırpma teli yardımıyla şeker iyice eriyinceye kadar, yani kar halini alıncaya kadar çırpın. Daha sonra sırası ile yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekledikten sonra bir süre daha çırpmaya devam ediyoruz. Ardından unu ve vanilyayıda ilave edip bir süre daha çırpın. En son kabartma tozunu da ekleyip biraz daha karıştırın. Dibini margarinle yağladığınız, orta büyüklükte bir fırın kabına boşaltıyoruz. Fırın kabını sağa sola hareket ettirerek karışımın her yerine eşit dağılmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü iyice kızarıncaya kadar pişmesini bekleyin. Fırından çıktıktan sonra, bir miktar sıcaklığının geçmesini bekliyoruz. Tatlının şerbetini kek ılık, şerbeti soğuk olduğunda üzerine döküyoruz. Şerbeti dökmeden öne fırın tepsisindeki revani kekini porsiyonluk olarak istenilen şekilde kesin. Tatlı kabının üstünü biraz büyükçe tepsiyle kapatarak şerbetini çekmesini bekleyin. Yaklaşık iki saat bu şekilde üstü kapalı olarak dinlendirin. Üzerini hindistan cevizi ya da fıstıkla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Kek Kalıbında Sütlü İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kek-kalibinda-sutlu-irmik-tatlisi.html Wed, 17 Oct 2018 16:20:31 +0000 Kek kalıbında sütlü irmik tatlısı: Türk mutfağının vazgeçilmez tatlı çeşitlerinden biridir. Tat bakımında oldukça lezzetli olduğu için misafir davetlerinde, doğum günlerinde veya diğer özel günlerde çok tercih edilir. Kek kalıbında sütlü irmik tatlısı: Türk mutfağının vazgeçilmez tatlı çeşitlerinden biridir. Tat bakımında oldukça lezzetli olduğu için misafir davetlerinde, doğum günlerinde veya diğer özel günlerde çok tercih edilir. İrmik tatlısı birçok farklı şekilde yapılır. Kakaolu irmik tatlısı, vanilyalı, sütlü veya sütsüz olmak üzere çok farklı tatlarda yapılır. Ama genel olarak sütlü irmik tatlısı tercih edilir. Sütlü irmik tatlısı ve sütsüz irmik tatlısının arasında ki tek fark sütün eklenmesidir. Sütlü irmik tatlısı isteğe göre borcamda, fırın tepsisinde veya kek kalıbında yapılabilir. Dış görünümüne önem veren bayanlar genel olarak kek kalıbında yapılan sütlü irmik tatlısını tercih ederler. Yapımı oldukça kolay ve fırında pişirme gerekmediği için pratik yapılan tatlılar içerisine girer. 

Kek kalıbında sütlü irmik tatlısı malzemeleri;
  • 1  litre süt,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1  yemek kaşığı margarin,
  • 1 tane limon kabuğu rendesi,
  • İsteğe göre tarçın veya ceviz,
Kek kalıbında sütlü irmik tatlısı yapılışı;
İlk olarak derin bir tencerenin içerisine margarin hariç diğer tatlı malzemeleri konulur. Ve kısık ateşin üzerinde kaynayana kadar kaynatılır.
Kaynamaya yaklaştıkça koyu bir kıvam alacaktır. Koyu kıvam aldığı zaman bir paket olan margarin eklenir ve erimesi için beklenir. Margarin erirken diğer bir yandan kek kalıbının etrafını margarin ile yağlayın. Margarin içerisinde eridikten sonra karıştırılır ve kek kalıbının içerisine eşit bir şekilde dökülür. Sütlü irmik tatlısını fırında pişirmeye gerek yoktur. O yüzden üzerine isteğe göre tarçın veya ceviz serperek soğuması için bir kaç saat beklenir. Soğuduktan sonra isteğe göre servis edilir. Afiyet Olsun.
]]>
Vişne Soslu İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/visne-soslu-irmik-tatlisi.html Thu, 18 Oct 2018 05:21:06 +0000 Vişne Soslu İrmik Tatlısı, tatlılar arasında yapılması en kolay olan ve beğenilerek tüketilmekte olan soslu bir tatlıdır. Vişne soslu irmik tatlı sunumu ile de göz doldurur. Özellikle de çocuklar tarafından da sevilerek tüke Vişne Soslu İrmik Tatlısı, tatlılar arasında yapılması en kolay olan ve beğenilerek tüketilmekte olan soslu bir tatlıdır. Vişne soslu irmik tatlı sunumu ile de göz doldurur. Özellikle de çocuklar tarafından da sevilerek tüketilen tatlılar arasında yerini korur. Süt tüketmeyen çocuklar için, içerisinde süt bulundan dolayı oldukça faydalı olacaktır. Ayrıca Kalsiyum bakımından oldukça zengin bir tatlı türüdür. Yapımı için ise  kullanılacak olan malzemeler aşağıda belirtilmiştir.

Vişne Soslu İrmik Tatlısı İçin Malzemeler 
  • 1 litre süt
  • 9 yemek kaşığı toz şeker
  • 9 yemek kaşığı irmik
Vişne Sosu İçin 
  • Vişne taneleri
  • 1 litre vişne suyu
  • 4 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Vişne Soslu İrmik Tatlısı Tarifi

Vişne soslu irmik tatlısı yapımı için öncelikle derin bir tencereye irmik tatlısı yapmak için, irmiği boşaltırız. Ardından içerisine sütü ve toz şekeri de ilave ederek, ocağa alıp, yavaş yavaş karıştırmaya başlarız. Bu karıştırma işlemi irmikler göz göz oluncaya kadar devam etmelidir.
İrmiğimiz ve diğer karışımlar muhallebi kıvamını aldığı tenceremizi ateşten alırız. Ardından bor camı hafif su ile ıslatıp, içerisine ise hazırlamış olduğumuz irmik tatlısı muhallebisini boşaltırız. Bu irmik muhallebisini ise soğuması için, serin bir yerde bekletmemiz gerekir.

Vişne soslu irmik tatlısının, vişne sosunu hazırlamak için öncelikle 4 yemek kaşığı tepeleme nişastayı boşaltırız. Boşalttıktan sonra üzerine vişne suyumuzu da ekleyip, yavaş yavaş karıştırarak, güzel bir biçimde pişiririz. Vişne ise muhallebi kıvamına geldikten sonra, pişirdiğimiz vişne sosunu daha önce yapmış olduğumuz irmik muhallebisinin üzerine güzelce boşaltırız. Ardından irmikli vişne soslu tatlımızı soğuması için bor camın ağzını kapatmış halde buzdolabında bekletiriz. Soğuma işlemi esnasında, üzerine vişne tanelerini ekleyebilir sonrasında servis haline getirebiliriz. İsteğe bağlı olarak da üzerine, ceviz, badem gibi kuruyemişler ekleyerek de servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce borcamda bulunan vişneli irmik tatlısını küçük dilimler halinde keserek servis tabağına alıp servis edebilirsiniz.
]]>
Pratik İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/pratik-irmik-helvasi.html Thu, 18 Oct 2018 20:26:30 +0000 Pratik irmik helvası, tarifi genelde cenaze evlerinde yapılır diye bilinir. Ancak evlerde akşam televizyon başında birden tatlı isteyerek yaptığımız tatlılar arasında yer almaktadır. Normalde bu helva tarifi un ile de yapılan bi Pratik irmik helvası, tarifi genelde cenaze evlerinde yapılır diye bilinir. Ancak evlerde akşam televizyon başında birden tatlı isteyerek yaptığımız tatlılar arasında yer almaktadır. Normalde bu helva tarifi un ile de yapılan bir alternatifi de bulunmaktadır. İçine isterseniz dolmalık fıstık da kavurarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. İsterseniz sizleri daha fazla bekletmeden hemen verelim tarifi.

Pratik irmik helvası malzemeleri:
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ veya tereyağı
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı su ( bu miktar irmik seçimine göre değişiklik gösterir.)
  • Bir tatlı kaşığı kadar tarçın
  • Hindistan cevizi veya antep fıstığı ezmesi
Pratik irmik helvası yapılışı:

Öncelikle pratik irmik helvası tarifi için orta boy büyüklükte bir tencere veya yanmaz tava alın ve içine tereyağı veya sıvıyağı ekleyin ve ocağa koyun. Daha sonra kullandığınız yağ sıvı yağ ise irmiği biraz ısındırma işleminden sonra gerçekleştirin. Yok eğer tereyağı kullanacaksanız tereyağı iyice eridikten ve biraz kavrulduktan ve kokusu çıkana kadar iyice karıştırarak kavurun ve üzerine irmikleri ilave edip iyice karıştırın. Bu işlemi irmikleri kavrulana kadar devam edin. Yaklaşık olarak 4-5 dakika kadar irmiklerin rengi değişip dönene kadar karıştırarak kavurun. Daha sonra üzerine toz şeker ve suyunu ekleyerek karıştırın. İsterseniz siz bu işlemi ayrı bir kapta şekeri ve suyu karıştırıp şeker eridikten sonra da irmik helvasının üzerine dökebilirsiniz. Ardından ocağın altını iyice kısın ve suyu çekmesini bekleyin. Pratik irmik helvası şekerli suyu çektikten sonra ocağın altını kapatın ve üzerinden alıp servis için hazırlayabilirsiniz. Öncelikle hindistan cevizi veya fıstık ezmesini bir kenarda bekletin ve siz bir yemek kaşığı alıp kaşığı ıslatarak irmik helvasından alarak servis tabağına güzelce ters çevirin. Bu işlemi pratik irmik helvası bitene kadar devam edin. Son olarak üzerine süslemesini yaparak servis edebilirsiniz. Pratik irmik helvası tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kakaolu-sutlu-irmik-tatlisi.html Fri, 19 Oct 2018 02:36:58 +0000 Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı, Sütlü tatlılar arasında yapımı oldukça kolay olan ve lezzeti yönünden de  bir o kadar güzel olan kakaolu sütlü irmik tatlısını sizlerinde yapıp tatmanızı şiddetle tavsiye ediyoru
Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı, Sütlü tatlılar arasında yapımı oldukça kolay olan ve lezzeti yönünden de  bir o kadar güzel olan kakaolu sütlü irmik tatlısını sizlerinde yapıp tatmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Ani gelen misafirleriniz içinde yapıp daha sonra da kısa sürede  ikram etmeniz  sizi oldukça mutlu edecektir. Misafirlerini tarafından da eminim ki çok beğenilecektir. Tarifi, lezzet yönünden garantili olan kakaolu sütlü irmik tatlısı oldukça da hafif bir tatlıdır. Şimdi sizlerle bu kolay ve lezzetli tarifi paylaşacağım.

Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı Malzemeleri
  • Beş su bardağı süt (1 litre)
  • On yemek kaşığı toz şeker
  • Dokuz yemek kaşığı irmik
  • Bir paket vanilya
  • Bir yemek kaşığı tereyağ
  • İki yemek kaşığı kadar kakao
  • Üzeri için ince dövülmüş fındık veya ceviz içi
Kakaolu Sütlü İrmik Tatlısı Tarifinin Yapılışı

Kakaolu sütlü irmik tatlısını yapmak  için öncelikle bir tencere içerisine süt, toz şeker ve irmiği koyup ocağın üzerine alıp orta ateşte çırpma teli yardımıyla sürekli karıştırmak şartı ile pişirmeye başlayın. Karışım kaynayarak göz göz olana kadar pişirilen muhallebi ocağın üzerinden alınır. İlk sıcağı çekildikten sonra tereyağı ve vanilya ilave edin ve mikser  yardımı ile muhallebi pürüzsüz olana kadar beş dakika çırpın. Hazırlanan muhallebiyi kare borcama ya da kek kalıbına yarısını dökün kalan muhallebinin içerisine kakao ekleyin ve iyice karıştırın. Hazırlamış olduğunuz bu karışımı da beyaz  irmik tatlısının üzerine eşit miktarda dökün. Hazırlamış olduğunuz kakaolu sütlü irmik tatlısını  2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmesi için kaldırın. İki üç saat sonunda sütlü tatlınızı buzdolabından çıkarın  üzerine dövülmüş fındık veya ceviz serpin. Kakaolu sütlü irmik tatlısını dilerseniz farklı kase veya küçük kalıplarda da hazırlayabilirsiniz. Servis edeceğiniz sıra kase veya kalıbı ters çevirerek tatlıyı çıkarabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu döküp de servis edebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

]]>
İki Renkli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/iki-renkli-irmik-tatlisi.html Fri, 19 Oct 2018 14:00:11 +0000 İki Renkli İrmik Tatlısı, şerbetli tatlı sevmeyenler için iki renkli irmik tatlısı vazgeçilmez bir hafif tatlıdır. Büyük küçük herkesin seve seve tükettiği bir sütlü tatlıdır. Şerbetli tatlılardan çok iki renkli İki Renkli İrmik Tatlısı, şerbetli tatlı sevmeyenler için iki renkli irmik tatlısı vazgeçilmez bir hafif tatlıdır. Büyük küçük herkesin seve seve tükettiği bir sütlü tatlıdır. Şerbetli tatlılardan çok iki renkli irmik tatlısı daha hafif, sağlıklı ve bir o kadar lezzetli. Çalışan ve tatlı yapmayı bilmeyenler için oldukça kolay, pratik bir tatlıdır. Besin değeri oldukça yüksek ama kalori değeri düşüktür. Diyet yapanların tatlı listesinin başında yer almakta. Süt içmeyi sevmeyen çocuklar için iki renkli irmik tatlısı süt ihtiyacını giderebilir.

İki Renkli İrmik Tatlısı Malzemeleri
  • 1 kilo süt
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 10 yemek kaşığı irmik 
  • 1 paket vanilya 
  • 2 yemek kaşığı tereyağı 
  • 2 yemek kaşığı kakao 
Üzeri İçin 
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 yemek kaşığı kakao 
İki Renkli İrmik Tatlısı Yapılışı 

Derin bir tencereye sütü boşaltın ardında şeker ve irmiği ilave edip orta ateşte kaynayıncaya kadar sık sık karıştırın. İrmikli süt karışımı dana gözü gibi kaynamaya başladığında ocaktan indirin. Ocakta aldığınız irmik tatlısına tereyağını ve vanilyayı ilave edip bir çırpıcı yardımı ile tereyağı eriyinceye kadar karıştırın. Servis için hazırlamış olduğumuz kaselere küçük bir kepçe irmikli muhallebiden koyuyoruz. Ben 6 kase ayarladım. Tencerede kalan muhallebiye kakao ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırın. Kakaolu irmik tatlısını da yarım olan kaselerin üzerine kepçe yardımı ile eşit bir şekilde ilave edin. Hazırlamış olduğumuz iki renkli irmik tatlısını buzdolabında 2-3 saat bekletin. Bekletmiş olduğunuz iki renkli irmik tatlısını servis tabağına ters çevirip üzerini iri kıyılmış ceviz ile süsleyip servis yapabilirsiniz. 
Afiyet Olsun 


]]>
Değişik İrmik Tatlıları https://www.irmik.gen.tr/degisik-irmik-tatlilari.html Fri, 19 Oct 2018 17:44:21 +0000 Değişik irmik tatlıları: İrmik çok faydalı bir besin kaynağı olup, tahıl tanelerinin ıslatıldıktan sonra öğütülüp elenmesiyle elde edilmektedir. Bunun yanında  irmik yapımında sert buğday  kullanılmaktadır. İrmiğin Değişik irmik tatlıları: İrmik çok faydalı bir besin kaynağı olup, tahıl tanelerinin ıslatıldıktan sonra öğütülüp elenmesiyle elde edilmektedir. Bunun yanında  irmik yapımında sert buğday  kullanılmaktadır. İrmiğin kabuklu ve kabuksuz olmak üzere iki çeşidi vardır. İrmik çeşitli çorbalarda, yemeklerde ve tatlı yapımında kullanılmaktadır. İrmiğin besin değeri yüksek, sağlığa faydalı bir besin kaynağıdır. İçeriğinde %73 oranında karbonhidrat vardır. İrmiğin enerji değeri çok yüksektir.

Portakallı irmik tatlısı malzemeleri:
  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 adet vanilya
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
Şerbeti için:
  • 3,5 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 dilim limon
Yapılışı: İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker, su ve limon tencerede kısık ateşte 8 dakika kaynatılır. Şerbet soğumaya bırakılır. Yumurta ve şeker mikser yardımıyla çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, yoğurt, vanilya, portakal kabuğu rendesi ilave edilerek çok iyi karıştırılır. Sonrasında un, kabartma tozu ve karbonatı ilave edin. Yağlanmış tepsiye dökülerek 175-180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan 7-8 dakika sonra ılık şerbet tatlının üzerine dökülür. Üzerine ceviz, fındık, hindistan cevizi ile süsleyip, 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edilebilir.

Kaymaklı irmik tatlısı malzemeleri:
  • 3 yemek kaşığı kaymak
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 2 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 fiske tuz
Jöle için:
  • Çilek
  • Çilekli jöle (jöleyi talimata uygun yapınız)
  • Su
Yapılışı: İlk önce jöleyi hazırlayın. Silikon kalıplarınızı ıslatıp, çilekleri dilimleyin ve kalıplara yerleştirin. Ardından hazırlanan jöleden 2 yemek kaşığı çileklerin üzerine gezdirin ve beklemeye bırakın. Malzemelerden süt, irmik, toz şeker, limon kabuğu rendesi, vanilya ve tuzu tencereye alarak karıştırın. Malzemeler koyulaşana kadar pişirin. Kıvam alınca içerisine tereyağı ve kaymağı ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Blenderdan 3 dakika kadar karıştırın. Silikon kalıplara eşit miktarda dökün. 2-3 saat soğuması için bekletin. Soğuduktan sonra silikon kalıplardan güzelce çıkartılır. Servise hazır.

Peynirli irmik tatlısı malzemeler:
  • Yarım kg lor ya da tuzsuz peynir
  • 3 tane yumurta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çay bardağı tereyağı
  • Aldığı kadar irmik
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Hindistan cevizi
Şerbeti için:
  • 5 bardak su
  • 4,5 su bardağı toz şeker
  • 1/4 limonun suyu
Yapılışı: İlk olarak şerbet malzemelerini tencereye alarak kaynatın ve soğumaya bırakın. Peyniri temiz bir tülbente koyup, suyunu iyice süzün. Bir kabın içine peynir, yumurta, un ve erimiş tereyağını alın. Kabartma tozunu ve irmiği de azar azar ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar irmik ilave edin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak şeklini verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede altı, üstü kızarana kadar pişirin. Tatlılar fırından çıkar çıkmaz üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Tepsinin üstü kapatıp, tatlının şerbeti çekmesini sağlayın. Üzerine hindistan cevizi serperek servis yapın. Değişik irmik tatlılarını beğeneceğinizi umuyoruz. Afiyet olsun.
]]>
Hafif İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/hafif-irmik-tatlisi.html Sat, 20 Oct 2018 05:29:48 +0000 Hafif irmik tatlısı; yemekli ya da çaya gelen her misafire yapılabilecek harika bir tatlı tarifidir. Sütlü tatlılar genellikle en hafif tatlılar olarak bilinir ve bu nedenle de çok fazla tercih edilir. Benim evde bazen tatlı kr Hafif irmik tatlısı; yemekli ya da çaya gelen her misafire yapılabilecek harika bir tatlı tarifidir. Sütlü tatlılar genellikle en hafif tatlılar olarak bilinir ve bu nedenle de çok fazla tercih edilir. Benim evde bazen tatlı krizim tuttuğunda ilk aklıma gelen tatlı irmik tatlısı olur. Günümüzde çok farklı malzemeler ile çok değişik tatlılar yapılmaktadır. Fakat bunun yanı sıra eskiden sık sık yaptığımız lezzetler biraz şekil değiştirerek yeni tariflerde oluşturulmaktadır. İrmik tatlısı da bu tariflerden bir tanesidir. Eskiden annem irmik tatlısını hazırlayıp derin bir tabağa dökerdi. Buzdolabında soğuttuktan sonra da ters çevirip havuç dilimi şeklinde keser ve üzerine tarçın ekerek bize yedirirdi. Şimdi bu tarif daha farklı şekillerde yapılmaktadır. Üzerine çikolata sosu, jöle, bisküvi gibi şeyler de eklenerek yeni lezzetler oluşturulmaktadır.  Ben de sizlerle bu duruma örnek olabilecek ama yine de hafif bir lezzet olma özelliğini bozmayacak bir tarifi paylaşmak istiyorum.

Hafif irmik tatlısı malzemeleri:
  • 1 litre soğuk doğal inek sütü,
  • 1 paket kakaolu herhangi bir bisküvi,
  • 9 çorba kaşığı irmik,
  • 10 çorba kaşığı toz şeker,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 çay kaşığı toz tarçın.
Üzeri için; 
  • 1 paket vanilyalı  puding,
  • 3 su bardağı hazır vişne suyu. 
Hazırlanışı: Hafif irmik tatlısının yapımı çok kolay. Öncelikle sütlü irmiği hazırlayalım. Bunun için derin bir çorba tenceresinin içerisine soğuk süt, toz şeker ve irmiği boşaltarak kısık ateşe koyun. Sütlü irmiği sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye başlayın. Tam kaynamak üzereyken koyulur. İlk kaynama belirtisini gördüğünüzde ocağın altını kapatın ve sütlü irmiğin içerisine tarçın ile vanilyayı ekleyerek karıştırıp kare orta boy büyüklüğünde bir borcama dökün. Yaklaşık 15 dakika kadar soğumasını bekleyin. Üzerini kapatırsanız tatlı kurumaz ve daha iyi görünür. İlk sıcağı çıkan tatlının üzerine kakaolu bisküvileri iyice ufalayın ya da dizin. Tatlıyı bir kenara alın.

Jölesi için. Vişne suyu ile vanilyalı pudingi sürekli karıştırarak pişirin. İlk başta görünen bulanık renk daha sonra iyice saydam bir hal alacaktır. Kaynamaya başlayınca 2-3 dakika kaynatıp tencerenin altını kapatın. Jöle hazır. Fakat sıcak iken dökerseniz bisküviler hamur olur. Bu nedenle arada sırada karıştırarak biraz soğutun ve irmik tatlısının üzerine dökün.  Tepsinin üzerini streç ile kapatarak yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendirin. Hafif irmik tatlısı hazır. İstediğiniz şekilde keserek servis yapabilirsiniz. Bu arada evde sıktığınız portakal suyuyla da aynı jöleyi hazırlayabilirsiniz. 


]]>
Çikolatalı İrmik Topları https://www.irmik.gen.tr/cikolatali-irmik-toplari.html Sat, 20 Oct 2018 14:15:23 +0000 Çikolatalı irmik topları, özellikle çocuklar için harika birer sürpriz lezzet toplarıdır. Gerek görünümleri olarak, gerekse lezzetleri çocukların büyük bir iştahla yiyebilecekleri lezzettir. İşte bu lezzet topları say Çikolatalı irmik topları, özellikle çocuklar için harika birer sürpriz lezzet toplarıdır. Gerek görünümleri olarak, gerekse lezzetleri çocukların büyük bir iştahla yiyebilecekleri lezzettir. İşte bu lezzet topları sayesinde çocuklar hem bilindik bir şeyler yiyecek, ne olduğunu bilmediğimiz içinde hangi maddelerin bulunduğu hakkında fikir sahibi olmadığımız hazır yiyeceklerden uzak duracaklardır. Ayrıca bu lezzetli tarifi anneler çocukları ile birlikte hazırlayabilirler, çocukların el becerilerini geliştirebilirler. Aynı zamanda anne ve çocuklar bu tarifi beraber yaptıklarında aralarındaki bağ güçlenir ve kaliteli zaman geçirmiş olurlar. Bu tatlı farklı süslemeler yapılarak ta sunum yapılabilir. Akşam çaylarının yanında misafirlerinize ikram edebileceğiniz bir tatlıdır. Ufak lokmalar şeklinde oldukları için harika birer atıştırmalıktır. Çay sofralarına yakışacak ve tüm yiyenlerin beğenisini kazanacak bir tariftir. Oda sıcaklığında 2 saat bekletebilirsiniz. Fakat buzdolabında saklamanız bu süreyi 24 saate kadar çıkarmaktadır. Aynı zamanda tatlıyı saklarken kabın cam olmasına ve ağzının kapaklı olmasına dikkat etmelisiniz. 

Çikolatalı irmik topları için gerekli malzemeler

Şerbeti için
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 2 su bardağı şeker
İrmik için
  • 250 gram tereyağı
  • 500 gram irmik

Üzeri için

  • 2 paket çikolata
Çikolatalı irmik topları hazırlanışı; ilk önce tencere içerisine suyu, sütü ve şekeri koyarak, ocak üzerine alarak orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Sütün kaynamasına gerek yoktur. Şeker erise yeter, şeker eridikten sonra bir kenara alıp bekletin. Daha sonra irmik helvası için tereyağını tencere içerisinde eritin. Hafif yağı kızdırdıktan sonra irmiği ilave edin. İrmiğin rengi hafif dönecek şekilde orta ateşte kavurun. Rengi dönen irmiğe şerbeti koyup güzelce karıştırarak tane tane olacak şekilde kıvamını sağlayın. Daha sonra yaptığımız irmik helvasını genişçe bir borcama alın ve ılıdıktan sonra buzdolabına koyarak soğumaya bırakın. Yaklaşık 2 saat sonra soğuyacaktır.

Daha sonra bir tencerenin yarısına kadar su doldurun ve suyun üstüne cam kase yerleştirip içine çikolataları parçalanmış halde koyun. Benmari usulü çikolataları eritin. Çikolatalar eridikten sonra hemen ocak üzerinden alınmalıdır, aksi halde çikolatalar sertleşip yanmaktadır. Daha sonra içerisine süt ekleyerek koyulaştıktan sonra açabilirsiniz. Buzdolabındaki irmiği çıkarıp, elinize bir miktar alarak yuvarlayın, top haline getirin ve kürdan saplayın. Yaptığımız bu irmik toplarını çikolata sosuna batırarak fazla çikolataları süzün ve bir tabağa yerleştirin. Tüm irmikleri top halinde yaparak, çikolata sosuna batırın. Daha sonra çikolatalı irmik toplarını buzdolabında bir saat bekletin. Tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte çok lezzetli, mis gibi bu harika tadı çikolatalı irmik toplarını afiyetle yiyebilirsiniz.
]]>
İrmik Kesmesi https://www.irmik.gen.tr/irmik-kesmesi.html Sat, 20 Oct 2018 23:37:24 +0000 İrmik kesmesi, tatlısı harika ve hafif bir tatlıdır. Akşam çayları yanında ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok özel bir tatlıdır. İrmik kesmesi tatlısını aynı zamanda yaz aylarında dondurma ile servis yapabili İrmik kesmesi, tatlısı harika ve hafif bir tatlıdır. Akşam çayları yanında ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok özel bir tatlıdır. İrmik kesmesi tatlısını aynı zamanda yaz aylarında dondurma ile servis yapabilirsiniz. Enerji verir ve oldukça besleyici bir tatlıdır. İrmik tatlısı içerisinde vitamin, mineral, kalsiyum ve bol miktarda karbonhidrat bulunmaktadır. İrmikte bulunan lifler sayesinde besleyici özelliği bulunmaktadır. İrmik kesmesi tatlısını evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz. İrmik kesmesi tatlısını çocuklar çok büyük bir iştahla yemektedirler, çocuklar hem bilindik bir şeyler yiyecek, ne olduğunu bilmediğimiz içinde hangi maddelerin bulunduğu hakkında fikir sahibi olmadığımız hazır yiyeceklerden uzak duracaklardır. Özellikle büyüme çağındaki çocukların gelişimi için çok faydalı olan irmik, aynı zamanda kas gelişimi ve bağışıklık sistemi için de çok faydalıdır. Şimdi irmik kesmesi tatlısı için gerekli malzemelere bir göz atalım;

İrmik kesmesi tatlısı tarifi için gerekli malzemeler;
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2,5 veya 3 su bardağı un
Şerbeti için;
  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
Üzeri için;
  • 1 su bardağı irmik
İrmik kesmesi hazırlanışı; ilk önce tatlı yapımına şerbeti yaparak başlayalım. Bu şerbetin yapımı diğer şerbetlerden değişiktir, ocakta kaynatmadan kaynamış suyun içerisine şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Daha sonra bir kabın içerisine un hariç tüm malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Malzemeleri iyice yoğurduktan sonra unu eleyerek malzemelerin üzerine ilave edin. 3 bardak un ilave ettikten sonra güzelce tekrar yoğurun. Diğer taraftan fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak ön ısıtma yapın. Hamurun kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekmektedir. Diğer taraftan büyük boy borcamı yağlayın. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın, daha sonra geniş bir tabağa döktüğünüz irmiğe bulayın. Hamurun her tarafının eşit miktarda irmiğe bulanması gerekmektedir. Daha sonra yağlanan borcama tüm yaptığınız hamurları sıralayın. 180 derece ön ısıtma yaptığımız fırına tatlıları koyarak çok kızarmadan üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Tatlı sıcakken soğuk olan şerbeti üzerine dökün. Şerbeti döktükten sonra üzerini kapatıp sıcak fırına tekrar yerleştirin  ve 4-5 dakika fırın içerisinde tatlıyı bekletin. Bu durum şerbetinin daha güzel çekmesini sağlaması içindir. Tüm sevdikleriniz ile ve ailenizle birlikte bu nefis, harika lezzetli irmik kesmesi tatlısını afiyetle yiyebilirsiniz.

Not: Eğer borcam üzerine kapağınız yoksa üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp üzerini delerek fırın içerisine yerleştirebilirsiniz. Böylece tatlı şerbetini daha güzel çekecektir.
]]>
Hint İrmiği https://www.irmik.gen.tr/hint-irmigi.html Sun, 21 Oct 2018 01:05:08 +0000 Hint irmiği, pudingi hem lezzet açısından hem pratik oluşundan dolayı kolayca yapılabilir. Akşam çayları yanında ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok özel bir tatlıdır. Enerji verir ve oldukça besleyici bir tatlı Hint irmiği, pudingi hem lezzet açısından hem pratik oluşundan dolayı kolayca yapılabilir. Akşam çayları yanında ve misafirlerinize ikram edebileceğiniz çok özel bir tatlıdır. Enerji verir ve oldukça besleyici bir tatlıdır. Hint irmiği pudingi içerisinde vitamin, mineral, kalsiyum ve bol miktarda karbonhidrat bulunmaktadır. Hint irmiğinde bulunan lifler sayesinde besleyici özelliği bulunmaktadır. Hint irmiği pudingi çok özel bir tat olup akşamları yemekten sonra nefis, mis gibi yiyebileceğiniz bir tatlıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir. B ve E vitaminleri bakımından çok zengindir. Aynı zamanda protein, karbonhidrat, kalsiyum, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko vitaminlerini içermektedir.

Hint irmiği; Hint irmiğinin elde edilişi bazı hurma ağaçlarının özünden çıkarılan ve pirinç gibi kullanılan nişastalı bir besindir. Şimdi Hint irmiği pudingi içerisinde bulunan malzemelere bir göz atalım;

Hint irmiği pudingi tarifi için gerekli malzemeler;
  • 3 litre su
  • 200 gram Hint irmiği
  • 200 gram palmiye şekeri
  • 1 su bardağı su
  • 250 ml Hindistan cevizi sütü
Hint irmiği pudingi tarifi hazırlanışı; ilk önce suyu geniş bir tencereye alarak ocak üzerinde orta ateşte kaynatın. Daha sonra Hint irmiğini ekleyerek sürekli karıştırmaya devam edin. 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak Hint irmiğini pişirin. Pişirdikten sonra ocağın altını kapatarak tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika demlemeye bırakarak bekletin. Daha sonra irmiği tel süzgeç yardımı ile süzün. Nişastasından ayrılması için sudan geçirin. Suyunun süzülmesi için tel bir süzgeçte süzerek, bekletin. Daha sonra irmiği küçük tatlı kaplarına boşaltın. Diğer taraftan palmiye şekeri ve suyu karıştırarak ocak üzerinde kısık ateşte kaynatın. 4-5 dakika kaynattıktan sonra bir kenarda soğumaya bırakın. Servis kaplarındaki irmiğin üzerine Hindistan cevizi sütü ve yapılan şurubu üzerinde gezdirerek servis yapabilirsiniz. Bu harika tadı tüm sevdiklerinizle ve ailenizle birlikte afiyetle yiyebilirsiniz.


]]>
Sütlü İrmik https://www.irmik.gen.tr/sutlu-irmik.html Mon, 22 Oct 2018 00:35:00 +0000 Sütlü irmik, denilince akla iki lezzet gelmektedir. Bunlardan bir tanesi sütlü irmik tatlısı diğeri ise sütlü irmik helvasıdır. İrmik çok besleyici bir besin maddesidir. Bu nedenle tatlılarda ve kolay köfte tariflerin içe Sütlü irmik, denilince akla iki lezzet gelmektedir. Bunlardan bir tanesi sütlü irmik tatlısı diğeri ise sütlü irmik helvasıdır. İrmik çok besleyici bir besin maddesidir. Bu nedenle tatlılarda ve kolay köfte tariflerin içerisinde mutlaka irmik kullanmaya özen gösterin. İrmik ile hazırlanacak her tarif bebekler ve çocuklar için çok faydalıdır. Bu nedenle anne olan bayanların irmik kullanımına daha fazla hassasiyet göstermesi gerekmektedir. Sütlü tatlıları yaparken kullanacağınız sütün günlük süt ya da bulmanız mümkünse doğal süt olmasına önem verirseniz tatlınız daha lezzetli olur. Sütlü irmik tatlısını tepsiye yapabileceğiniz gibi biraz daha akışkan yaparak kuplarda da servis edebilirsiniz. 

Sütlü irmik için gerekli malzemeler
  • 1 litre soğuk doğal süt
  • 8 yemek kaşığı irmik
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
Sosu için
  • 2,5 su bardağı soğuk süt
  • 1 poşet hazır çikolata sosu
  • 80 gr. bitter çikolata
Sütlü İrmik Hazırlanışı

Sütlü irmik tatlısının yapılışı çok basittir. Küçük bir tencerenin içerisine soğuk süt, irmik ve şekeri boşaltın. Tencereyi ocağa koyun ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Sütlü irmiğin muhallebisini pişirirken sürekli olarak karıştırmanız gerekmektedir. Aksi halde irmik topaklaşır ve tatlının dibine oturur. Sütlü irmik koyu  bir hal alana kadar karıştırın. Sütlü irmik tam kaynamaya başladığında tencerenin altını kapatın. İçerisine vanilyayı da boşaltıp karıştırın. Daha sonra kuplara ya da evinizdeki kaselerin içerisine pişen irmikli muhallebiyi paylaştırın ve bir kenara alın. 

Çikolatalı sosu hazırlamak için küçük bir tencerenin içerisine soğuk süt ile çikolata sosunu boşaltın. Karıştırarak kısık ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra içerisine çikolatayı atıp erimesini sağlayın. Daha sonra sütlü irmik kaselerinin üzerine paylaştırın. İşte bu kadar basit. Sütlü irmik tatlısı hazır. Sütlü irmik tatlısını arzu ederseniz borcama dökerek de yapabilirsiniz. Fakat bu şekilde yapmak istediğinizde irmik miktarını yaklaşık 2 yemek kaşığı daha arttırın. Bu şekilde daha koyu bir hal alacağından hem çatal ile daha kolay yenilir hem de kesilip servis yapılması çok zahmetli olmaz. Sütlü irmik tatlısını ikram ederken üzerine file badem ya da toz antep fıstığı dökmeyi ihmal etmeyin.     


 
]]>
Kakaolu İrmik Topları https://www.irmik.gen.tr/kakaolu-irmik-toplari.html Mon, 22 Oct 2018 06:26:08 +0000 Kakaolu irmik topları, tarifi farklı bir irmik tarifidir. Belkide daha önce petibör bisküvi ile yapmış olabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifin üstelik sunumu da çok şık ve gösterişli. Eğer isterseniz kaka Kakaolu irmik topları, tarifi farklı bir irmik tarifidir. Belkide daha önce petibör bisküvi ile yapmış olabilirsiniz. Yapımı oldukça kolay ve pratik olan bu tarifin üstelik sunumu da çok şık ve gösterişli. Eğer isterseniz kakaolu irmik toplarının içine fındık veya ceviz içi de koyabilirsiniz. Çok lezzetli ve daha besleyici olur. Ayrıca irmik toplarını hindistan cevizi sevmeyenler ceviz içi veya antep fıstığı ezmesine de buluşabilirsiniz. Her hali ile oldukça lezzetli olan bu topları mutlaka deneyin.

Kakaolu irmik topları için gerekli malzemeler:
  • 1,5 su bardağı süt
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • Yarım paket toz krem şanti sade yada kakaolu
Üzerine bulamak için:
  • Hindistan cevizi veya antep fıstığı ezmesi
Kakaolu irmik topları yapılışı:
Öncelikle geniş bir karıştırma kabı alın ve içine önce süt, toz şeker, kakao ve irmik koyarak bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı bir tencereye koyun ve ocağın üzerine koyup altını açın ve kaynayana kadar sürekli olarak karıştırın. Kakaolu irmik toplarının muhallebisi kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kakaolu irmik muhallebi istenilen kıvama geldikten sonra ocağın üzerinden alın ve soğumaya bırakılır. Ara ara karıştırarak soğutun. Kakaolu irmik muhallebi soğudukça daha koyu bir kıvam alacaktır. Soğuyan muhallebinin içine yarım paket ister kakaolu isterse sade krem şanti ilave edip elinizle iyice yoğurup yedirin. Hazırlanan bu karışımı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın ve yaklaşık olarak 30-40 dakika kadar bekletilir. Belirtilen süre geçtikten sonra artık hazır hale gelen karışımı dolaptan çıkarın ve elinizle küçük küçük parçalar koparıp avucunuzun ortasında yuvarlayın ve ister hindistan cevizine bulayın ister de fıstık ezmesine bulayın. Eğer isterseniz yarısını hindistan cevizine yarısını da fıstık ezmesine bulayın servis ederken de güzel bir görüntü olacaktır. Kakaolu irmik toplarını yuvarlarken rahat yuvarlamak için ara ara ıslatmak size yardımcı olacaktır. Bu işlemi karışım bitene kadar devam ederek servis tabağına alın. Buzdolabında tekrar 1 saat kadar daha beklettikten sonra servise hazır olacaktır. Kakaolu irmik topları tarifi hazır. Şimdiden hepinize afiyet olsun. 
]]>
Yumurtasız İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/yumurtasiz-irmik-tatlisi.html Mon, 22 Oct 2018 07:46:11 +0000 Yumurtasız İrmik Tatlısı, yumurta yemeyi sevmeyen yada yumurtaya alerjisi olanlar tarafından tercih edilebilecek bir tatlı çeşitidir. Sütlü hazırlanan bu tatlı değişik sunum alternatifleri ile de göz doldurur. Hazırlaması old Yumurtasız İrmik Tatlısı, yumurta yemeyi sevmeyen yada yumurtaya alerjisi olanlar tarafından tercih edilebilecek bir tatlı çeşitidir. Sütlü hazırlanan bu tatlı değişik sunum alternatifleri ile de göz doldurur. Hazırlaması oldukça basit olmasına rağmen damaklarda muhteşem bir lezzet bırakır. Hafif bir tatlı olması sebebiyle kilo kontrolü yapanlar tarafından tercih edilebilecek bu tatlıyı sunarken meyve parçaları kullanılabilir. Sütle hazırlanması sebebiyle besleyici özelliği vardır ve ara öğünlerde annelerin çocukları için tercih edebileceği bir alternatiftir. Her evin mutfağında bulunabilecek malzemelerle hazırlandığı için hem zahmetsiz hem de masrafsız bir tatlıdır.

Yumurtasız İrmik Tatlısı Malzemeleri 
  • 5 su bardağı süt
  • 12 yemek kaşığı irmik
  • 8 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet orta boy portakal kabuğu rendesi
  • 1 adet orta boy limon kabuğu rendesi 
  • 1/2 adet çubuk vanilya yada 1 paket toz vanilya  
Üzeri için:
  • 5 adet çilek
Püf noktası: Tatlımızı kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmemiz topaklanmasını önleyeceği gibi daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Hazırlanışı
Tatlımızı hazırlamaya başlarken öncelikle derin bir tencereye sütü, irmiği ve toz şekeri koyuyoruz. Tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırıp daha sonra tenceremizi ocağa koyuyoruz. Bu karışıma rendelenmiş portakal kabuğu ve rendelenmiş limon kabuğu ekliyoruz. Rendelenmiş portakal ve limon kabuğu tatlımıza ferah bir tat vermektedir. Ardından 1/2 vanilya çubuğunu ortasından ikiye kesip bıçağın ucu ile vanilya çekirdeklerini kazıyoruz ve tencereye ilave ediyoruz. Vanilya çubuğu kullanmak istemezsek bu aşamada toz vanilya ekliyoruz. Kısık ateşte tatlımızı sürekli karıştırarak pişiriyoruz ve kıvam almasını bekliyoruz. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Servis kaselerini bol su ile durulayıp sularını süzüyoruz ve tatlımızı servis kaselerine paylaştırıyoruz. Servis kaselerini su ile durulamak tatlının kaseye yapışmasını engeller. Tatlımız soğuk servis edildiğinden, kaseleri buzdolabına kaldırıp soğumasını bekliyoruz. Ardından dilimlenmiş çileklerle süsleyip servis ediyoruz. Dilerseniz hazırladığınız yumurtasız irmik tatlısını kup bardaklarına yarısına gelecek kadar doldurup daha sonra üzerine bisküvi yada dilimlenmiş meyve koyup ardından üstünü tekrar tatlı ile doldurup çikolata sosu ile süsleyerek servis edebilir yada geniş bir servis kabına döküp soğutup ardından da dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.
]]>
Fırında İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/firinda-irmik-helvasi.html Mon, 22 Oct 2018 14:14:36 +0000 Fırında İrmik Helvası, İrmik helvası daha çok ocak üzerinde yapılır ama  fırında yapılan irmik helvasının lezzeti de bir başka oluyor. Kurtarıcı tatlı olarak bilinen irmik helvasını herkes evinde kolaylıkla fırında ya Fırında İrmik Helvası, İrmik helvası daha çok ocak üzerinde yapılır ama  fırında yapılan irmik helvasının lezzeti de bir başka oluyor. Kurtarıcı tatlı olarak bilinen irmik helvasını herkes evinde kolaylıkla fırında yapabilir. Malzemeleri de her evde rahatlıkla olabilecek malzemeler olduğundan canınız tatlı istediği anda hemen kalkıp kolaylıkla yapabilirsiniz. Fırında irmik helvasının olmazsa olmaz malzemelerin en önemlisi olan irmiğin besleyici özelliği de çok fazla olduğu için yediden yetmişe herkes tarafından tüketilmesi gereken bir buğday türüdür. İrmiğin lif oranı da çok yüksektir. Daha önce fırında irmik tatlısı yapmamış iseniz hiç tereddüt etmeden gönül rahatlığı ile bu tarifi yapın derim. 

Fırında İrmik Helvası Malzemeleri
  • Dört adet yumurta
  • Üç çay bardağı un
  • Üç çay bardağı yoğurt
  • Üç çay bardağı irmik
  • Bir paket vanilya
  • Bir paket kabartma tozu
  • Bir çay kaşığı ucu ile tuz
  • Bir çay bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı toz şeker
Şerbeti için
  • Dört su bardağı toz şeker
  • 4,5 su bardağı su
  • Bir yemek kaşığı limon suyu
Fırında İrmik Helvası Yapılışı

Fırında irmik helvasını hazırlamaya ilk olarak şerbetini yapmakla başlayın. Bunun için uygun bir tencerenin içine toz şeker ve suyu alıp ocağın üzerine koyun ve kaynamaya bırakın. Şerbetin içine limon suyunu da ilave ederek beş dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. Şerbet soğurken sizde bu sırada helvanın yapımına geçin bunun için uygun bir karıştırma kabının içine yumurtaları ve toz şekeri ilave edip mikserle iyice çırpın. Köpük kıvamına gelmiş olan karışımın içine sıvı yağ ve yoğurt ilave edin ve tekrar karıştırın. Ardından un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ilave ederek homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Bu malzemeyi yağlı kağıt serili fırın kabına boşaltın ve 185 derecelik fırına gönderin. İrmik helvası kızarınca fırından çıkarın. Soğumuş olan şerbeti ılımış olan helvanın üzerine gezdirin. Şerbetini çektikten sonra fırında irmik helvası sunuma hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
]]>
İrmik Helvası Portakal Ağacı https://www.irmik.gen.tr/irmik-helvasi-portakal-agaci.html Mon, 22 Oct 2018 23:57:34 +0000 İrmik helvası portakal ağacı, İrmik helvası ülkemizde birçok yörede yapılan ve bilinen bir şerbetli tatlı çeşididir. Özellikle, Akdeniz bölgesinde çok sık olarak yapılan irmik helvasının portakal ağacında da anlatılmı İrmik helvası portakal ağacı, İrmik helvası ülkemizde birçok yörede yapılan ve bilinen bir şerbetli tatlı çeşididir. Özellikle, Akdeniz bölgesinde çok sık olarak yapılan irmik helvasının portakal ağacında da anlatılmıştır. Ev hanımlarının bu tür tatlıları yapabilmeleri için birçok tarif barındıran portakal ağacı aynı zamanda geniş ve güzel anlatımları ile tariflerini kolaylıkla yapabilecekleri biçimde anlatımlı olması açısından çok faydalıdır. İrmik helvası, anında yapılabilen ve canının istediği an yiyebileceğin bir tatlı çeşididir. Her daim yapabilen bir şerbetli tatlı çeşididir. İrmik helvası akşamın bir saatinde sıcak sıcak tüketilebilen ve her zaman yapılabilen bir tatlıdır. 

İrmik helvası portakal ağacı malzemeleri
  • Yarım kilo irmik
  • Yarım paket margarin veya tereyağ
  • Beş su bardağı su
  • Bir avuç kadar çam fıstığı
  • Hindistan cevizi
  • Dört su bardağı toz şeker
İrmik helvası portakal ağacı yapılışı

Öncelikle margarinin bir derin tencere içerisinde eritilmesi gerekir. Daha sonrasında ise içerisine irmik ve çam fıstığı ilave edilerek orta ateşte kavrulmaya başlanır. Kavurma işlemi esnasında aralarda sürekli olarak karıştırılması gerekir ki irmik ve çam fıstığının yanması engellenir. Bu arada başka bir tencere içerisine ise su ve toz şeker eklenerek ocağın diğer gözüne konulur ve şeker eriyene kadar şerbet kaynatılmaya bırakılır. Yine ara ara karıştırılmalıdır ki şerbet de ki şeker yanmadan eriyip su içerisinde çözünebilsin. Daha sonra diğer tencere içerisindeki irmik ve çam fıstığı esmerleşmeye başladığında karıştırılmaya devam edilir ve hazır olan şerbet içerisine azar azar ilave edilerek karıştırılır. İstenen kıvam elde edilene kadar ocakta kavrulmaya devam eden irmik helvası artık istenen kıvama geldiğinde altı kapatılarak servise hazırlanması için ocaktan alınır. Daha sonrasında sunum tabaklarına belirli miktarlarda konularak üzerine Hindistan cevizi serpiştirilerek irmik helvası portakal ağacı servis edilir. Afiyet olsun. 
]]>
Petibörlü İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/petiborlu-irmik-tatlisi.html Tue, 23 Oct 2018 08:26:34 +0000 Petibörlü İrmik Tatlısı, Petibörlü irmik tatlısı için yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli olan tatlı türlerinden biridir. Genellikle akşam yemeklerinden sonra iyi giden bu tatlı türü olan petibörlü irmik tatlıs Petibörlü İrmik Tatlısı, Petibörlü irmik tatlısı için yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli olan tatlı türlerinden biridir. Genellikle akşam yemeklerinden sonra iyi giden bu tatlı türü olan petibörlü irmik tatlısı çocukların da beğendiği tatlıdır. Özellikle hafta sonu gelecek olan misafirlerinize ne tatlısı yapacağım diye düşünenlerin tercih ettiği tatlıdır. Sizlerde bu yazımızda ise sizlere petibörlü irmik tatlısı nasıl yapılır ve petibör irmik tatlısı için gerekli olan malzemeleri öğrenmiş olacaksınız.

Petibörlü İrmik Tatlısı Yapımı İçin Gerekli Malzemeler 
  • 1 Litre süt
  • 1 su bardağı kadar irmik
  • 1 paket kakaolu Petibör bisküvi 
  • 1 su bardağı kadar Hindistan cevizi
Üzeri için 
  • Çikolata ya da meyve sosu 
Petibörlü İrmik Tatlısı Yapılışı 

İrmiği, sütü, şekeri ve Hindistan cevizini tencerenize koyarak karıştırın. Ardından ise ocağa koyup koyu kıvam alana dek pişirin. Kek kalıbınızı streç folyo ile kaplayıp irmikli muhallebinin tamamını içine boşaltın ve kaşık yardımıyla üzerini düzleyin. Bisküvileri kenar kısımlardan başlayarak muhallebinin dibine doğru sırayla batırarak devam edin.  Ardından irmik tatlınız ılındıktan sonra buzdolabınıza koyup iyice soğutun. Soğuyan irmik tatlınızı servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkartın. Çikolata sosunu veya meyveyi dilediğiniz gibi dökerek sunuma hazır bir hale getirebilirsiniz.
]]>
Ispanaklı İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/ispanakli-irmik-tatlisi.html Tue, 23 Oct 2018 19:33:15 +0000 Ispanaklı İrmik tatlısı: Vitamin deposu olan ıspanak birçok farklı çeşitlerde kullanılır. Ispanaklı irmik tatlısını yemeyen bir insan başta ıspanağın tatlısı mı olur der. Ama tadını baktığı zaman lezzetinde vazgeçem Ispanaklı İrmik tatlısı: Vitamin deposu olan ıspanak birçok farklı çeşitlerde kullanılır. Ispanaklı irmik tatlısını yemeyen bir insan başta ıspanağın tatlısı mı olur der. Ama tadını baktığı zaman lezzetinde vazgeçemez. Rengi ıspanaktan dolayı yeşildir ve tadı da oldukça lezzetlidir. 
Ispanağın sevmeyen çoğu insan ıspanaklı irmik tatlısı ile ıspanağı sevebilir. Yapılışı kolay ve pratik olduğu için ani gelen misafirlere ikram olarak hemen yapılabilir. Ispanaklı irmik tatlısının damak tadına göre çikolatalısı da yapılır. Ispanağın sadece irmik tatlısı değil kek ve böreği olmak üzere farklı şekillerde de yapılır. 

Ispanaklı irmik tatlısı malzemeleri;
  • 1 demet ıspanak,
  • 4 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı irmik,
  • 1 paket vanilya,
  • 1 paket vanilyalı puding,
  • Üzeri için ceviz veya fındık,
Ispanaklı irmik tatlısı yapılışı;

İlk olarak ıspanaklar temizce bol suda yıkanır. Daha sonra küçük küçük doğranarak robotun içine konulur ve çok küçük parçalara ayrılacak şekilde yapılır. Derin bir tencerenin içerisine doğranan ıspanaklar, toz şeker ve irmik konularak koyu bir kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırılır. Kaynamasına yakın vanilya da eklenerek beş dakika kadar da o şekil kaynatılır. Tatlının yapılacağı borcamı su ile ıslatarak kaynatılan tatlının harcı dökülür ve soğuması için bekletilirken diğer bir yadan üzeri için kullanılacak olan puding yapılmaya başlanır.

Puding için derin bir tencerenin içerisine süt ve hazır alınan vanilyalı puding konularak karıştırılır. Puding dibine tutmasın diye kısık ateşte kaynayana kadar kaynatılır. Kaynadıktan sonra puding hazırlanan irmik tatlısının  üzerine dökülür. Görünüşü ve tadına değişik bir tat eklemek için üzerine fındık ve cevizi robotta geçirerek serpiştirilir. Daha sonra dinlenmesi için bir kaç saat bekletilir. İsteğe göre göre servis edilir. Afiyet Olsun.
]]>
İrmik Helvası Oktay Usta https://www.irmik.gen.tr/irmik-helvasi-oktay-usta.html Wed, 24 Oct 2018 07:53:02 +0000 İrmik Helvası Oktay Usta, İrmik helvası bilindiği üzere hepimizin çok sevdiği tatlıların başında gelmektedir. Bu lezzetli tatlı türünün yapılışı da oldukça kolaydır. Özellikle de irmik helvası Oktay usta ta İrmik Helvası Oktay Usta, İrmik helvası bilindiği üzere hepimizin çok sevdiği tatlıların başında gelmektedir. Bu lezzetli tatlı türünün yapılışı da oldukça kolaydır. Özellikle de irmik helvası Oktay usta tarifi ile daha pratik bir şekilde yapılabilmektedir. Bu tatlı türünü genellikle misafirlerin çat kapı gelmesi neticesinde hazırlandığı bilinmektedir. Zira yapılışı oldukça kısa zaman içinde gerçekleştiği için çokça tercih edilmektedir. Bunun ile birlikte görüntüsü ve sunu ile de güzel bir görsellik oluşturmaktadır. Bu yüzden hem mideye hem de göze hitap eden bu tatlı çeşidi oldukça yaygındır.

Bu makalemizde sizlere irmik helvası Oktay usta tarifini sunacağız. Dikkat etmeniz gereken bir takım püf noktalar olacaktır. Bu tarifi harfiyen yerine getirmeniz halinde ortaya çok lezzetli bir tatlı çıkacaktır. Gelelim tatlımızın tarifine. Tatlımızın için gerekli olan malzemeler ve tatlının yapılışı aşağıda verilmiştir.

İrmik Helvası Oktay Usta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 su bardağı kadar irmik,
  • 3 su bardağı kadar süt,
  • 1,5 su bardağı kadar toz şeker,
  • 125 gr kadar tereyağı,
  • 1 çay bardağı miktarı fıstık,
  • 1 çay kaşığı miktarı tarçın.

İrmik Helvası Oktay Usta Tarifi Yapılışı

Büyük bir tencerenin içine süt ile toz şekerini ilave ederek ocağa alalım. İçine koymuş olduğumuz süt ve şekeri ateşimizi orta dereceye getirerek sürekli olarak karıştıralım. Bu işlemin belirli aralıklar ile ama sürekli olarak yapmamız gerekir. Sütümüz kaynarken bir yandan da başka bir tencere alıp tereyağını koyun. Tereyağını tam erimesini bekledikten sonra içine fıstık ile irmiğimizi ilave edelim. Ardından irmiği karıştırarak kavrulmasını bekleyelim.

Püf nokta olarak irmiğimizin tam anlamı ile renginin koyulaşmasını görmemiz gereklidir. Bunun ile birlikte kavrulan irmik kokusu çıkana kadar kavrulması yeterli olacaktır. Bu bilgi irmik helvası oktay usta tarifi için üzerinde durulması gereken önemli bir noktadır. Ardından ise kaynamış olan sütlü karışımı içine ilave edelim. Burada da dikkat edilmesi gereken husus karıştırma esnasında sıçratma durumu söz konusu olabilir. Bu sebepten ötürü sütü irmiğe ilave ederken dikkatli olmak gerekmektedir.

Son olarak da tarçınımızı içerisine ilave edip iyice karıştıralım. Artık irmik helvamız hazır demektir. İrmiğinizi ocaktan alabilirsiniz. Son olarak tenceremizin ağız kısmını kapatıp yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar dinlendirmemiz gerekmektedir. İrmik helvası Oktay usta tarifimiz hazırdır. Servis tabağına alabilirsiniz. Şimdiden yapan ev hanımlarına afiyet olsun diyelim.

]]>
Cevizli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/cevizli-irmik-tatlisi.html Wed, 24 Oct 2018 19:56:34 +0000 Cevizli irmik tatlısı, ev hanımlarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Harika şerbetiyle damak tadı olan cevizli irmik tatlısı, çoğu zaman bu tatlıyı yapanların birbiriyle yarıştığına şahit oluyoruz. İ Cevizli irmik tatlısı, ev hanımlarının vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Harika şerbetiyle damak tadı olan cevizli irmik tatlısı, çoğu zaman bu tatlıyı yapanların birbiriyle yarıştığına şahit oluyoruz. İstenildiği zaman canımız tatlı çektiğinde, ister konaklayacağımız yerde ziyafet yemeklerin ardından verebileceğimiz bu şahane damakları şenlendirecek tatlı ile güzellikler oluşturabiliriz. Cevizli irmik tatlısını merak edip yapmak isteyenler için aşağıda vereceğimiz tarifle arzulayan kendi evinde yapabilir ve afiyetle yiyebilir. 

Cevizli irmik tatlısı için gerekli malzemeler

  • 1 su bardağı soğuk su
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 su bardağı silme elenmiş un
  • Yarı su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 4 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
  • Yarım su bardağı kadar toz şeker
  • 1 su bardağı silme irmik
  • 2 paket hamur kabartma tozu
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi 

Şerbeti için

  • 3,5 su bardağı dolusu su
  • 3,5 su bardağı dolusu toz şeker
  • 1 dilim limon suyu

Cevizli irmik tatlısı hazırlanışı

Bu tatlının yapılışına başlamadan önce şerbetini kaynatıp hazırlamak gerekir. Derin bir tencereye toz şeker ile suyu tencereye döküp ocağa alıyoruz. Şerbetimiz kaynayıncaya kadar mümkün olduğunca orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan şerbetin altını kıstıktan sonra 15-20 dakika kadar kısık ateşte kıvamını alana kadar ve şerbetin şekerlenmemesi amacıyla limonun suyunu sıkarak birkaç taşım daha kaynatarak şerbeti ocaktan alıyoruz.

Cevizli irmik tatlısının kek hamuru için karıştırma kabına ilk önce yumurtaları kırıp, üzerine toz şeker ilave ederek bir mikserle köpük şekline bürünene kadar çırpıyoruz. Üzerine sıvı yağ ve yoğurt ilave ettikten sonra karışımı güzelce karıştırıyoruz. Üzerine irmik, kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu yavaş yavaş ilave ettikten sonra bir tahta kaşıkla karıştırarak karışım kek hamuru kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.

Hazır hale gelen hamura büyük boy yağlanmış fırın tepsisine dökerek yayıyoruz. Akabinde fırınımızı 185 derecede önceden ısıtmasının ardından tepsiyi fırına koyup hamur kabarıp kızardıktan sonra tepsiyi fırından çıkarıyoruz. Tepsiyi fırından çıkarır çıkarmaz üzerine 1 su bardağı dolu soğuk suyu tatlının üzerine gezdirerek döküyoruz. Ardından tatlının üzerine ılıklaştırılmış şerbeti gezdirerek döküyoruz. Tatlının şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat kadar bekletiyoruz. Bu süre zarfında tatlımızı dilimleyerek üzerine ceviz serpip afiyetle yiyebiliriz. 

]]>
Kuru İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/kuru-irmik-helvasi.html Thu, 25 Oct 2018 12:12:49 +0000 Kuru İrmik Helvası,  kuru irmik helvası, kısık ateşte yapılan, kıvamının iyi olması ve sürekli başında durarak karıştırmamızı gerektiren irmik helvası türüdür. Genellikle tatlıyı seven ailelerin yaptığı bir t Kuru İrmik Helvası,  kuru irmik helvası, kısık ateşte yapılan, kıvamının iyi olması ve sürekli başında durarak karıştırmamızı gerektiren irmik helvası türüdür. Genellikle tatlıyı seven ailelerin yaptığı bir tür olan bu tatlıyı özellikle kadın günlerinde, mevlüt yemekleri  yapılan yerlerde tercih edilen bir helva türü. Bu yazımızda ise sizlere kuru irmik nasıl yapılır, kuru irmik yapılması için gereken malzemeleri öğrenmiş olacaksınız. Eğer sizinde böyle özel günleriniz varsa, organizasyonunuz varsa kuru irmik helvası tercihiniz olabilir.

Kuru İrmik Helvası Yapımı İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • 250 gram tereyağı
  • 1 Kilo Süt
  • Yarım kilo irmik
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya 
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Servis için,
  • Dondurma
Kuru İrmik Helvası Yapılışı 

İrmiği bir tencereye alarak başlayın. Kısık ateşte karıştırarak irmik altın sarısı renk alana kadar kavurun.Diğer tarafta ise süt, toz şeker ve tere yağını bir tencereye alıp karıştırarak kaynatın. Sütü irmiğin üzerinde gezdirin ve 2 dakika hafif ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın.Tencerenin kapağını kapatıp daha sonra 20 dakika dinlendirin. Daha sonrasında vanilyayı döküp karıştırın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın. Dolmalık fıstıkları üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Fıstıkları bir kalıbın dibine yayın. Fıstıkların üzerine helvayı bastırıp yerleştirin. Servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek, dondurma ile birlikte de servis yapabilirsiniz.
]]>
Kolay İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/kolay-irmik-helvasi.html Thu, 25 Oct 2018 22:32:24 +0000 Kolay irmik helvası, Yaz kış sofralarımızdan eksik olamayan irmik helvasının çok fazla çeşitten oluşan tarifleri bulunmaktadır. Herkesin yaptığı irmik helvası da kişinin elinin lezzetine göre değişir. Fakat hepside çok le Kolay irmik helvası, Yaz kış sofralarımızdan eksik olamayan irmik helvasının çok fazla çeşitten oluşan tarifleri bulunmaktadır. Herkesin yaptığı irmik helvası da kişinin elinin lezzetine göre değişir. Fakat hepside çok lezzetli olur. Ayrıca çok faydalı ve yapılışı da çok basittir. İçinde bulunan bol protein sayesinde kan şekeri seviyesini ayarlar kişiye enerji ve tokluk hissi verir, oldukça hafiftir, bol miktarda magnezyum içerdiği için kas ve sinir sisteminin düzenli çalışması konusunda oldukça da faydalıdır. İçinde bulunan potasyum sayesinde de kalp damar sağlığının korunmasına yardımcı olur.

Kolay irmik helvası için malzemeler
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Kolay irmik helvası yapılışı

Orta büyüklükteki bir tencereye sıvı yağ, irmik ve dolmalık fıstıklar koyulup ocakta sürekli karıştırmak suretiyle kavrulur. En az 5 dakika kavurduktan sonra kavrulan irmiğin rengi değişir. Eğer değişmediyse kavurmaya devam edilir. Yoksa bu şeklide irmiğin rengi açık olacağı için irmik çiğ gözükür. İsteyen kavururken saatte tutabilir. Ayrıca irmiğin rengini çok koyu olarak sevenler için kavurma süresi 7-8 dakika olabilir. İrmiğin yanmasını önlemek için bu süreyi çok fazla aşmamak gerekir. Rengi koyulaşan irmiğin üzerine şeker ve su eklenir. Bir kere iyice karıştırdıktan sonra helvanın suyunun kaynaması beklenir. Su kaynadıktan sonra ocağın altı hemen kısılır. Kısık ateşte yaklaşık 2-3 dakika irmik suyunu iyice çekene kadar pişirilir. Daha sonra altı kapatılarak servis yapılır. Dileyen yanında kaymak yada dondurma ile servis yapabilir. Çok daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun.


]]>
Bardakta İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/bardakta-irmik-tatlisi.html Fri, 26 Oct 2018 20:31:40 +0000 Bardakta İrmik Tatlısı, Çok kolay ama bir o kadar da hafif ve lezzetli bir tariftir. Bardakta irmik  tatlısı diyabet hastalarının da şeker oranında biraz oynama yaparak rahatlıkla yiyebileceği bir  tatlıdır. Bardakta irmik Bardakta İrmik Tatlısı, Çok kolay ama bir o kadar da hafif ve lezzetli bir tariftir. Bardakta irmik  tatlısı diyabet hastalarının da şeker oranında biraz oynama yaparak rahatlıkla yiyebileceği bir  tatlıdır. Bardakta irmik tatlısının  sunumu da yapılışı kadar kolay ve rahattır. Ben özellikle su bardaklarını kullandım şekil vermek için ama isteyen farklı kalıplarda kullanabilir, tek kişilik porsiyonların olmasını kesmeyle filan uğraşamaz istemiyorsanız tatlıyı Türk kahvesi fincanlarında ya da farklı ve sevdiğiniz başka kalıplarınız varsa onlarla da yapmayı deneyebilirsiniz. Bardakta irmik tatlısı kalorisi düşük ve sağlıklı bir tatlıdır. Bardakta irmik  tatlısı diğer şerbetli tatlılara nazaran çok daha hafif ve lezzetli olduğundan çocukların da severek yediği annelerinde güvenle yedirdiği bir tatlıdır.

Bardakta İrmik Tatlısı Malzemeleri
  • 5 su bardağı süt 
  • 10 çorba kaşığı irmik 
  • 10 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 çorba kaşığı margarin yada tereyağı 
Süslemek için
  • 1 su bardağı hindistan cevizi 
  • Yarım çay bardağı ceviz 
  • 1 tatlı kaşığı tarçın 
  • Yarım çay bardağı antep fıstığı
  • isteğe göre 1 su bardağı nar
Bardakta İrmik Tatlısı Yapılışı

Önce derin bir tencere içerisine  sütü ekleyelim. Daha sonra  şeker, irmik ilave edilip çırpıcı yardımı ile karıştırıp daha sonra ocağa alıp orta ateşte dana gözü gibi kaynayana kadar pişirelim.Kaynayan bardakta irmik tatlımızı ocaktan alalım birkaç dakika bekleyip daha sonra vanilyayı ekleyelim (çünkü kaynayan bardakta irmik tatlımıza hemen vanilyayı ekleyince  tatlımız acı olur). Hemen ardından kullanacağımız kalıpları (ben su bardağı kullandım) suyla ıslatıp fazla suyunu dökelim. Hazırlamış olduğumuz  bardakta irmik  tatlımızı  bir kepçe yardımıyla eşit bir şekilde  kalıplara dolduralım. Bardakta irmik tatlımızı  oda sıcaklığına geldiğinde üzerine streç filmle kapatıp buzdolabına bırakalım. Servis yapacağınız zaman kalıp kenarına bir meyve bıçağı yardımıyla bardakta irmik tatlımızı  kalıptan çıkartalım. Kalıptan çıkardığımız bardakta irmik  tatlımızı  bir santım eninde bıçakla kesip  daha sonra hindistan cevizine bulayıp serviste renkli bir görünüm istiyorsanız bardakta irmik  tatlımızın  üzerine ceviz, nar, antep fıstığı ve tarçın ile ayrı ayrı dilimleri süsleyip istediğiniz bir servis tabağında ikram yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
]]>
Pekmezli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/pekmezli-irmik-tatlisi.html Sat, 27 Oct 2018 09:34:07 +0000 Pekmezli İrmik Tatlısı, Yapılışının kolay olması ve malzemelerinin ekonomik olması   nedeniyle çok sık tercih edilen irmik tatlılarından biri de pekmezli irmik tatlısının. Özellikle zaman sıkıntısı çeken ev hanımları Pekmezli İrmik Tatlısı, Yapılışının kolay olması ve malzemelerinin ekonomik olması   nedeniyle çok sık tercih edilen irmik tatlılarından biri de pekmezli irmik tatlısının. Özellikle zaman sıkıntısı çeken ev hanımları çok sık tercih etmektedir. Her damak zevkine uygun olan ve çok hafif olan pekmezli irmik tatlısının tarifi şu şekildedir;

Malzeme Listesi
  • 1,5 su bardağı irmik 
  • 1 çay bardağı un
  • 2 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı su 
  • 1,5 su bardağı süt
  • 150 gram tereyağı ya da 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 çay bardağı pekmez
Pekmezli İrmik Tatlısı
Hazırlanışı; Öncelikle orta boy bir tencerenin içine suyu koyun. Daha sonra üzerine şekeri ilave ederek karıştırın. Şekeri suda erittikten sonra orta ateşte kaynamaya bırakın. Şeker ve su karışımı kaynarken diğer taraftan tavanın içine tere yağını koyun ve eritin. Erittikten sonra irmik ve unu ekleyerek karıştırın. Un ve irmik kavrulana  kadar karıştırın. Unun kokusu çıkana kadar ve rengi sarı olana kadar kavurun. Daha sonra kaynayan şerbetin içerisine süt ve pekmezi ilave ederek karıştırın.  Bir iki dakika daha bu şekilde şerbeti karıştırın ve daha sonra şerbeti ocaktan alın. Şerbeti ocaktan indirdikten sonra irmiği şerbete ilave din.  İrmiği ekledikten sonra şerbeti tekrar ocağa alın ve pekmez ile irmik özdeşleştikten  sonra ocaktan indirin. Ocaktan indirdikten sonra bir süre dinlendirin. Yaklaşık 10-15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Servis yaparken dondurma kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
]]>
Jöleli İrmik Tatlıları https://www.irmik.gen.tr/joleli-irmik-tatlilari.html Sat, 27 Oct 2018 10:06:42 +0000 Jöleli İrmik tatlısı, çok hafif ve genellikle herkes tarafından beğenilerek tüketilen bir tatlı çeşididir. Jöleli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler 1 kg süt Jöleli İrmik tatlısı, çok hafif ve genellikle herkes tarafından beğenilerek tüketilen bir tatlı çeşididir. 

Jöleli İrmik Tatlısı İçin Malzemeler
  •  1 kg süt
  • 7 yemek kaşığı irmik
  • 7 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
  • 1 paket vanilya
Üzeri için
İstediğiniz jöle çeşidinin birinden 1 paket

Jöleli İrmik Tatlıları
Jöleli İrmik Tatlısı  Yapılışı
Öncelikle irmik ve şekeri bir tencereye alalım. İyice karıştırıp üzerine sütü ilave edelim. Tencereyi ocağa alalım. Kıvamı koyulaşana dek, karıştırarak pişirelim. Koyulaşmaya başlayınca üzerine hindistan cevizini ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Son olarak vanilyayı da ekleyelim. Kaynayınca ocaktan alalım. Borcamı ıslatalım ve hazırladığımız irmik tatlısını dökelim. Soğumaya bırakalım.
Diğer tarafta 2,5 bardak su ile  jöleyi hazırlayalım. Bu jöleyi, borcama konmuş ve soğumuş olan irmik tatlısının üzerine dökelim. Soğuk servis yapalım.Tatlımız hazır, afiyet olsun.
]]>
Muhallebili İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/muhallebili-irmik-helvasi.html Sun, 28 Oct 2018 06:08:50 +0000 Muhallebili irmik helvası, çocukların en çok beğenerek ve severek yediği hem helva hem de muhallebiyi bir arada barındıran muhteşem tatlardan birisidir. İrmik zaten kendi başına en besleyici besin ögelerinin başında gelmektedir. Muhallebili irmik helvası, çocukların en çok beğenerek ve severek yediği hem helva hem de muhallebiyi bir arada barındıran muhteşem tatlardan birisidir. İrmik zaten kendi başına en besleyici besin ögelerinin başında gelmektedir. Muhallebide sütlü tatlıların şahı ve bunların ikisi bir araya gelince değmeyin bu tatlının keyfine diyoruz. Muhteşem bu lezzeti misafirlerinize çay yanında bir atıştırmalık olarak ya da yemekten sonra ikram edebilirsiniz.

Muhallebili irmik helvası için gerekli olan malzemeler
  • 1 su bardağı süt,
  • 1,5 su bardağı irmik,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 su bardağı su,
  • 200 gram margarin,
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ,
Muhallebisi için gerekli olan malzemeler
  • 3 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 3 yemek kaşığı un,
  • Kakaolu krem şanti,
Muhallebili irmik helvasının üzerini süslemek için
  • Dövülmüş ceviz içi
Muhallebili İrmik HelvasıMuhallebili irmik helvasının hazırlanışı, ilk önce derin bir tencerenin içine un ve sütü karıştırarak pişiriyoruz. Pişirirken toz şekeri ilave ederek karıştırıyoruz. Hazırladığımız muhallebi soğuduktan sonra içine kakaolu krem şanti eklenerek bir blendır yardımı ile iyice çırpıyoruz. Şimdi irmikli helvayı yapma aşamasında, yine derin bir tencerenin içerisinde margarini eritiyoruz ve irmiği ekleyip karıştırarak kavuruyoruz. İrmiği istediğiniz koyuluk rengine göre kavurabiliriz. Kavurduğunuz irmiğe sütü ve suyu beraber ekleyerek iyice karıştıralım. Sütü ve suyu çeken irmiği ocaktan almadan önce toz şekeri ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Daha sonra irmik helvasını yaptığınız tencerenin kapağını kapatarak demlenmesi için bırakıyoruz. İsteğe göre farklı şekildeki muflin kalıplarını kullanabilirsiniz. Gül şeklindeki muflin kabının içine bir miktar irmik helvasında koyalım ve üzerine hazırladığımız muhallebiyi dökelim sonra bir miktar daha irmik helvasından ekleyerek kalıbın üst kısmını kaşık yardımı ile düzeltelim. Hazırladığınız servis tabağının içine muflin kalıbını ters çevirerek kalıptan çıkaralım. Üzerine ceviz içi ile süsleyelim, muhallebili irmik helvası hazır. Afiyet olsun.
]]>
İrmik Tatlısı Helvası https://www.irmik.gen.tr/irmik-tatlisi-helvasi.html Mon, 29 Oct 2018 04:04:35 +0000 İrmik tatlısı helvası, genelde evlerimizde yaptığımız ve yapılışı son derece kolay olan bir tatlı türüdür. Bu helva, güney kesimlerde, cenazenin 3. Günü sık olarak yapılmaktadır. Şimdi size bunun tarifini vermek istiyoru İrmik tatlısı helvası, genelde evlerimizde yaptığımız ve yapılışı son derece kolay olan bir tatlı türüdür. Bu helva, güney kesimlerde, cenazenin 3. Günü sık olarak yapılmaktadır. Şimdi size bunun tarifini vermek istiyorum.

İrmik Tatlısı Helvası İçin Gerekli Malzemeler
  • 2 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı süt veya su (isterseniz yarı yarıya da koyabilirsiniz)
  • Yarım paket margarin veya tereyağı
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 paket vanilya
İrmik Tatlısı HelvasıYapılışı
Tereyağı tencereye alıp eritelim. Eriyen yağın üzerine irmik ve çam fıstığını ekleyelim. İrmiğin ve fıstığın rengi koyulaşana kadar kavuralım. Diğer tarafta sütün içine şeker ve vanilyayı koyalım ve eriyene kadar karıştıralım. Kavrulmuş olan irmiğin üzerine, şekerli sütü ilave edelim. Bir iki kere karıştırıp ocağı kapatalım. Tencerenin kapağını örterek dinlenmesini ve sütü iyice çekmesini bekleyelim. Sütü çektikten sonra servise hazır demektir.
]]>
Kupta İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kupta-irmik-tatlisi.html Mon, 29 Oct 2018 20:44:39 +0000 Kupta irmik tatlısı, yapılan tatlılar farklı kapların içerisinde sunulduğu zaman hem tat olarak hem de göze hitap etmektedir. Oldukça kolay malzemeler ile hazırlanan irmik tatlısı besleyici olduğu kadar bir o kadar da hafif bir t Kupta irmik tatlısı, yapılan tatlılar farklı kapların içerisinde sunulduğu zaman hem tat olarak hem de göze hitap etmektedir. Oldukça kolay malzemeler ile hazırlanan irmik tatlısı besleyici olduğu kadar bir o kadar da hafif bir tatlı olması ile en sık tercih edilen tatlı çeşididir. Sadece çocuklar için değil yetişkinlerinde severek yediği tatlıdır. Hemen her kadın yaptığı tatlı çeşidini farklı kalıplarda ve şekillerde görselliğe hitap ederek hazırlamak ister. Çünkü bu şekilde çok daha güzel görünümlü bir lezzet yakalamak isterler.

Kupta irmik tatlısı için gerekli olan malzemeler,
  • 1 litre süt,
  • 10 yemek kaşığı toz şeker,
  • 10 yemek kaşığı irmik,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • 2 damla vanilya aroması ya da 1 paket vanilya,
  • 1 paket burçak bisküvi,
Kupta İrmik TatlısıKupta irmik tatlısını süslemek için,
  • mevsimine göre taze çilek,
  • Hindistan cevizi,
  • Dövülmüş ceviz içi,
Kupta irmik tatlısının hazırlanışı, derin tencereyi ocağın üzerine alalım, içine sütü, şekeri, irmiği ekleyerek kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirelim. İrmikli muhallebi kaynadıktan sonra margarini ve vanilya aromasını ilave edelim, çırpma teli yardımı ile hızlıca karıştıralım. Ocağın altını kapatalım ve bisküvileri rondodan geçirelim. İrmik tatlısını koyacağımız kupları ıslatalım, hazırladığımız muhallebiyi göz kararı içine dökelim. Daha sonra rondodan geçirdiğimiz büsküvileri üzerine dökelim. Yeniden üzerine irmik tatlısından ilave ederek kısa süre bir kenara kaldıralım. İrmikli tatlı ılıdıktan sonra donması için buzdolabına kaldıralım. Hazır olan tatlının üzerine isteğe göre Hindistan cevizi ya da ceviz içi ve taze çilekleri de ekleyerek servise hazırlayalım. Afiyet olsun.
]]>
Sade İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/sade-irmik-helvasi.html Tue, 30 Oct 2018 10:12:33 +0000 Sade İrmik Helvası, geleneksel ve oldukça nefis bir helva çeşididir. Sade irmik helvasını damak zevkine göre fıstıklı, Hindistan cevizli, Antep fıstıklı ve dolmalık fıstık ile hazırlayabilirsiniz. Sade imik helvas Sade İrmik Helvası, geleneksel ve oldukça nefis bir helva çeşididir. Sade irmik helvasını damak zevkine göre fıstıklı, Hindistan cevizli, Antep fıstıklı ve dolmalık fıstık ile hazırlayabilirsiniz. Sade imik helvası, özel davet sofralarının arkasından veya balık sofraları için hazırlanabilir. İrmik helvasının rengini koyu seviyor iseniz içerisine az miktar pekmez ilavesi yapabilirsiniz. Bu hem lezzetini arttıracaktır hem de renginin koyu olmasını sağlayacaktır. Eğer açık renkli irmik helvasından hoşlanıyor iseniz sadece sütlü yapmanız yeterli olacaktır. Sade irmik helvasının içerisinde bulunan yoğun miktarda irmik, lif oranı zengin bir besindir. Bu nedenden dolayı da irmiği tüketmek de fayda olacaktır. Sindirim sistemine fayda sağladığı gibi genel sağlık açısından da çok yararlı bir besin olan irmiği, helva olarak hazırlayabilir bu şekilde hem faydasından hem lezzetinden yararlanılabilir.

Sade İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram margarin
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

Sade İrmik Helvası Hazırlanışı

sade irmik helvasının hazırlanmasına öncelikle şerbet ile başlayalım. Bunun için uygun büyüklükte bir tencere alalım ve içerisine süt, su ve şekeri ilave edip karıştıralım. Şerbet tenceresini ocağın üzerine alalım ve kaynaması için ocağın altını orta harlı olacak şekilde açalım. Şerbet kaynamaya başladığında bir iki taşım daha kaynatalım ve şerbeti ılıması için bir kenara kaldıralım. Şerbet dinlenirken biz de bu arada irmikli karışımı hazırlamaya geçelim. İrmiği kavurmak için yanmaz bir tava veya yanmaz tabanlı bir tencere alalım ve içerisine margarin, tereyağı ve sıvıyağ ilavesi yapalım. Yağları erimesi için kaşıkla karıştıralım ve eridikten sonra tencerenin içerisine irmiği ilave edelim. İrmiği sürekli karıştırarak kavuralım. Bu aşama da bir kaç dakika kavrulması yeterli olacaktır.

Sade İrmik Helvası

Kavrulmuş olan irmiğin üzerine bir yemek kaşığı pekmez ilavesi yapalım. Akabinde diğer tarafta beklemekte olan şerbeti kavrulmuş olan irmiğin üzerine boca edelim. İrmiğin içerisine şerbeti ilave ederken bir yandan da sürekli karıştırmaya özen gösterelim. Aksi halde irmik topak olabilir. Bunun için sürekli karıştıralım ve irmik ile şerbeti birbirine bağlayalım.

Şerbetini çekmiş olan irmik helvasını ocağın üzerinden alalım ve bir bezin arasına saralım. İrmik helvası da tıpkı pirinç pilavı gibi demlenmesi gerekiyor. 10 dakika kadar demlendirilen sade irmik helvasını şekil vermek için bir kasenin içerisine 3 yemek kaşığı olacak şekilde ilave edelim. Kaşığın ters tarafı ile hafif şekilde bastıralım ve servis tabağının üzerine kaseyi ters çevirip sade irmik helvasını çıkartalım. Şekli verilen sade irmik helvasının üzerine damak zevkinize göre Antep fıstığı, ceviz, badem, dondurma veya Hindistan cevizi ilavesi yapabilirsiniz. Bu tamamen sizin damak ve göz zevkinize kalmıştır. Biz bu aşama da yanında dondurma ikram etmeyi uygun gördük. Hazırlanmış olan sade irmik helvasını sevdiklerinize sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

]]>
İrmik Pastası https://www.irmik.gen.tr/irmik-pastasi.html Tue, 30 Oct 2018 12:33:37 +0000 İrmik pastası, hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Tadı her yerde aynıdır. Hafif bir tatlıdır. Bu irmik pastası vitamin mineral ve kalsiyum içeriyor. Bu pastayı bir gün önceden yaptığımız zaman dinleniyor v İrmik pastası, hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Tadı her yerde aynıdır. Hafif bir tatlıdır. Bu irmik pastası vitamin mineral ve kalsiyum içeriyor. Bu pastayı bir gün önceden yaptığımız zaman dinleniyor ve daha güzel oluyor. Misafirlerinize ikram edeceğiniz en güzel pastalardan biridir. Bu irmik pastasını evinizde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Bu tarifin içinde süt bulunduğundan kalori oranı çok düşüktür. İçinde bulunan irmik sayesinde çok faydalı bir tatlıdır. İrmiğin birçok şeye faydası vardır. İrmik kanın pıhtılaşmasında, kemik ve diş sağlığında, vücudumuzdaki su dengesinde, bağışıklık sisteminde ve merkezi sinir sisteminde oldukça etkilidir. İrmik B ve E vitaminleri bakımından çok zengindir. Bu nedenle oldukça faydalı bir tatlıdır. Çocukların çok sevecekleri bir pastadır.

İrmik Pastası
İrmik pastasının malzemeleri:
  • 1 kg süt,
  • 8 çorba kaşığı irmik,
  • 8 çorba kaşığı toz şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • 1 yemek kaşığı tereyağ,
  • 60 gram bitter çikolata
İrmik pastasının yapılışı: 

İlk önce tencerenin içine irmiği, margarini, sütü ve toz şekeri ekleyelim. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Bir süre sonra karışımımızın koyulaşmaya başlayacağını göreceğiz. Bu süre itibariyle tencereyi ateşin üzerinden alalım. Daha sonra pişirdiğimiz malzemelerin yarısını porselen bir kabın içersine boşaltalım. Bunun için cam kap da kullanabilirsiniz. Malzemeyi kabın içersine boşalttıktan sonra kabın her tarafına eşit dağılacak şekilde dağıtalım. Daha sonra ise malzemenin üzerine bisküvileri güzelce dizelim ve kalan irmikle de bisküvilerin üzerini kapatalım. Döktüğümüz irmik pastası malzemelerini düzleştirmek için düz düzeyli bir tahta ya da cam tabak ile irmikli pastanın yüzeyini düzleştirelim. İrmik pastası servis edilmeden önce oda sıcaklığında ılıtılmalı. Daha sonra ise buzdolabında ya da 1-2 saat kadar bekletilmelidir. İrmik pastasının üzerini dilediğiniz gibi muz dilimleri, çilek ve çikolata parçaları ya da fındık parçaları ile süsleyebilirsiniz. Bu süre sonunda irmik pastası servise hazır olmuştur. Afiyet olsun...
]]>
Kahveli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kahveli-irmik-tatlisi.html Tue, 30 Oct 2018 22:50:36 +0000 Kahveli irmik tatlısı  hem tadı ile hem de kokusu ile çok harika bir irmik tatlısı çeşittlerindendir. Türk mutfağının vaz geçilmez bir lezzetidir. Herkesin tatmasını tavsiye ederim. İnsanın ağzına çok hoş ve değiş Kahveli irmik tatlısı  hem tadı ile hem de kokusu ile çok harika bir irmik tatlısı çeşittlerindendir. Türk mutfağının vaz geçilmez bir lezzetidir. Herkesin tatmasını tavsiye ederim. İnsanın ağzına çok hoş ve değişik bir tat veriyor. Mis gibi kokusu ve lezzeti ile insanların iştahını açıyor. Önce göze sonra mideye hitap ediyor. Kahveli irmik tatlısı vitamin, mineral ve kalsiyum içeriyor. Enerji verir ve besleyicidir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz hoş kokulu, lezzetli bir tatlıdır. Çocuklarında hoşuna giden bir lezzettir.

Kahveli irmik tatlısının malzemeleri:
  • 1 Litre süt,
  • 7 Çorba kaşığı toz şeker,
  • 6 Çorba kaşığı irmik,
  • 1 Paket vanilya,
  • 2 Çorba kaşığı granül kahve
Kahveli irmik tatlısının üzeri için malzemeler:
  • 1 Tane muz.
  • Biraz kakao,
  • Çikolata sosu,
  • Yeşil fıstık
Kahveli İrmik Tatlısı
Kahveli irmik tatlısının yapılışı:

Öncelikle bir tencerenin içine sütü dökelim. Sonra şekeri, irmği, pirinç ununu ve granül kahveyi de ilave edelim. Sonra bu malzemeleri bir çırpma teli ile güzelce karıştırarak pişirmeye başlayalım. Sonra içine vanilyayı da ilave edelim. Sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim. Göz göz olana kadar kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatalım. Daha sonra kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayalım ve pişirdiğimiz kremayı kek kalıbına dökelim. Soğumaya bırakalım. Bir süre de buzdolabında soğutalım. Sonra kahveli irmik tatlımızı düz bir tabağa ters çevirelim. Üzerine muz dilimleyelim ve tatlımızın üzerine dizelim. Çikolata sosunu da dökelim. Yeşil fıstık serpelim ve servis yapalım. Afiyet olsun...

]]>
Diyet İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/diyet-irmik-tatlisi.html Wed, 31 Oct 2018 13:54:24 +0000 Diyet irmik tatlısı, irmik tatlısı mutfaklarda sıkça yapılan helva çeşitlerinden biridir. Kalori değeri yüksek olduğundan kilo vermek isteyen kişilerin tercih etmemesi gerekir. Normal şartlarda hazırlanan 1 porsiyon Diyet irmik tatlısı, irmik tatlısı mutfaklarda sıkça yapılan helva çeşitlerinden biridir. Kalori değeri yüksek olduğundan kilo vermek isteyen kişilerin tercih etmemesi gerekir. Normal şartlarda hazırlanan 1 porsiyon irmik tatlısı yaklaşık 180 kalori kadardır. Ana malzemesi olarak irmik, toz şeker, süt ve yağ kullanılarak hazırlanan irmik helvasında yağ ve toz şeker kalori değerini arttırmaktadır. Dolayısı ile kilo vermek isteyen kişiler diyet listesine uygun bir şekilde hazırlayarak irmik tatlısını tüketebilir ve de aynı zamanda kilo kontrolü sağlayabilir. Diyet irmik tatlısı diyabet hastaları için de hazırlanabilir. İrmik tatlısını diyete uygun bir şekilde hazırlamak için içeriğinde kullanılan malzemeler de bazı değişiklikler yapılmalıdır. Örneğin toz şeker yerine tatlandırıcı kullanılabilir, kullanılan yağ miktarı mümkün olduğunca azaltılabilir. Ayrıca içine kilo vermeye yardımcı olan tarçın, zencefil gibi malzemeler de eklenebilir.

Diyet irmik tatlısı için gerekli malzemeler

  • 3,5 su bardağı diyet süt
  • 1 paket vanilya
  • 3 kahve kaşığı limon suyu
  • 4 çorba kaşığı toz şekere denk gelecek tatlandırıcı
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 tatlı kaşığı margarin
  • 1 tane limon rendesi

Üzeri için

  • Antep fıstığı ve limon kabuğu rendesi

Diyet İrmik TatlısıDiyet irmik tatlısı yapılışı

Diyet irmik tatlısı için uygun bir tencereye vanilya, süt ve tatlandırıcı alınarak tatlandırıcı eriyene kadar tahta kaşık yardımı ile karıştırılır. Orta hararetli ocağa alınarak, üzerine limon suyu ve irmik eklenir. Yine devamlı karıştırılarak kıvam alması beklenir. Kıvam aldıktan sonra içine margarin ve limon kabuğu rendesi eklenir. Karışım muhallebi kıvamı aldıktan sonra 1-2 dakika kadar daha kaynatılarak ocaktan alınır. Borcam tepsi ıslatılarak hazırlanan irmik tatlısı tepsiye yayılır. Spatula yardımı ile karışım borcam tepsiye yayılır. İrmik tatlısı buzdolabına alınarak en az 2-3 saat soğuması beklenir. Bekleme süresi tamamlandıktan sonra üzerine limon kabuğu rendesi ve Antep fıstığı serpiştirilir. İstenilen şekilde dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Labneli İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/labneli-irmik-tatlisi.html Thu, 01 Nov 2018 05:04:07 +0000 Labneli irmik tatlısı, misafirler için gösterişli, pratik ve lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Büyük küçük herkesin severek yiyeceği labneli irmik tatlısı özel günlerinizde hem kurtar Labneli irmik tatlısı, misafirler için gösterişli, pratik ve lezzetli bir tatlı yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Büyük küçük herkesin severek yiyeceği labneli irmik tatlısı özel günlerinizde hem kurtarıcı hem de masanın speciali olmaya hak kazanacak bir tatlı tarifidir. Labneli irmik tatlısı nasıl yapılıyor gelin hep birlikte tarifimize göz atalım.

Labneli İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 400 gr labne peynir
  • 2 su bardağı irmik
  • 6 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 tane vanilya

Süslemek İçin

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 100 gr kadayıf
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • Yeteri kadar ceviz içi

Labneli İrmik TatlısıLabneli İrmik Tatlısı Yapılışı

Labneli irmik tatlısı için orta boy bir tencerenin içine süt, labne peynir, irmik, vanilya ve toz şeker alınarak orta hararetli ocakta devamlı karıştırılır. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca ateş azaltılarak 5 dakika kadar daha kaynatılıp ocaktan alınır. Borcam kek kalıbının içi hafif su ile ıslatılır. Hazırlanan muhallebi ilk sıcaklığını attıktan sonra ıslatılan borcam kalıba dökülür. Tatlı bu şekilde bir gece buzdolabında dinlendirilir. Buzdolabında dinlenen tatlı ertesi gün servis tabağına tıpkı kek çıkarır gibi ters çevrilerek çıkartılır.

100 gram kadar kadayıf 3-4 saat buzdolabının buzluk kısmında bekletilir. Hafif donan kadayıf el ile didiklenir. Tavaya tereyağı alınarak didiklenen kadayıf tere yağında kızarana kadar kavrulur. Kavrulan kadayıfın üzerine çekilmiş ceviz içi ve toz şeker eklenerek bir iki dakika kadar daha kavrulup ocaktan alınır. Servis tabağına çıkarılmış olan tatlının üzerine kavrulmuş kadayıf ve ceviz serpiştirilerek her tarafına yayılır. Tekrar tatlının üzeri tercihe göre renkli meyve ve ceviz içi ile süslenerek servise sunulabilir. Afiyet olsun.

]]>
Sulu İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/sulu-irmik-helvasi.html Fri, 02 Nov 2018 03:08:01 +0000 Sulu irmik helvası, faydalı bir besin olan helva olarak pişirildiği zaman hem sütlü hem de sulu yapılabilir. Çoğunlukla evde süt olmadığı zamanlar da sulu irmik helvasının hazırlanması da oldukça kolaydır. Maliyeti de Sulu irmik helvası, faydalı bir besin olan helva olarak pişirildiği zaman hem sütlü hem de sulu yapılabilir. Çoğunlukla evde süt olmadığı zamanlar da sulu irmik helvasının hazırlanması da oldukça kolaydır. Maliyeti de düşük olan bu tatlıyı evde bulunan birkaç malzeme ile pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Tam anlamıyla enerji deposu olan sulu irmik helvası, piştikten sonra üç güz buzdolabında muhafaza edebilir ve tüketileceği zaman ısıtılabilir. Sulu irmik helvasını size önereceğimiz tarif ile kolay bir şekilde yapabilir ve aileniz ile birlikte tatlı dakikalar geçirebilirsiniz…

Sulu İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su

Sulu İrmik Helvası Hazırlanışı

Sulu irmik helvası şerbet ile yapılan bir tatlı olduğu için öncelikle şerbetin hazırlanması gerekir. Şerbet için uygun büyüklükte bir tencere alın ve içerisine toz şeker ile birlikte suyu ilave edin. Malzemeleri bir kaşık ile karıştırın ve tencereyi ocağın orta harlı gözüne yerleştirin. Kısık ateş de altını açıp birkaç taşım kaynatın. Kaynamış olan şerbeti ocağın üzerinden indirin ve diğer malzemeyi hazırlamaya geçin.

Yanmaz bir pilav tenceresi veya büyük bir tavanın içerisine sıvı yağ ile birlikte margarini ilave edin. Yağları ocağın üzerin de bir güzel eritin. Erimiş olan yağların içerisine yağlar yanmadan irmiği ilave edip karıştırın. Tahta bir kaşık ile irmiğin karıştırılması lezzet bakımından önemlidir. Sürekli karıştırarak kavurun ve renginin dönmesini bekleyin. İrmiğin rengi dönünce hafifi kızarmış olacaktır. Bu aşama da irmiğin içerisine kıyılmış ceviz içlerini ilave edip karıştırın. Ceviz ile buluşan irmiği bir dakika daha kadar cevizin yağı çıkana dek kavurun.

Sulu İrmik Helvası

Akabinde sulu irmik helvası tarifinin içerisine önceden hazırlanmış ve hafifi ılımış olan şerbeti azar azar olacak şekilde ilave edin. bu arada sürekli tencerede bulunan irmiği de karıştırın. Aksi halde irmiğin dibi tutabilir ve dip kısmı yanabilir. Sürekli karıştırılan helva verilen şerbeti çekecektir. Helva şerbetini çektikten sonra üzerine bir bez örtün ve birkaç dakika dinlenmesi için bekletin. Demlenmiş olan helvayı hafif ıslatılmış bir kaseye alın ve kaşık ile üzerinden hafif şekilde bastırın. Şekil vermek için servis tabağına helvayı ters çevirip çıkartın. Sunum için hazır hale gelmiş olan sulu irmik helvasını sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. 

]]>
Tarçınlı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/tarcinli-irmik-helvasi.html Fri, 02 Nov 2018 10:05:08 +0000 Tarçınlı irmik helvası, irmik ve tarçın birçok tatlıda kullanılan ve yapılan tatlılara mükemmel bir lezzet kadar malzemeler arasındadır. Tarçınlı irmik helvası yapımında, İrmiğin kavrulma işlemi devamlı kar Tarçınlı irmik helvası, irmik ve tarçın birçok tatlıda kullanılan ve yapılan tatlılara mükemmel bir lezzet kadar malzemeler arasındadır. Tarçınlı irmik helvası yapımında, İrmiğin kavrulma işlemi devamlı karışacağı için biraz zahmetli olsa da herkesin kolaylıkla yapabileceği bir helva tarifidir. Çat kapı gelen misafirlere bile çay demlenene kadar hazırlanıp, çayın yanına servis edilebilir. Sevdiklerinizi ödüllendirmek için ya da kendiniz için harika bir tarif olan tarçınlı irmik helvası yapılışına gelin hep birlikte bakalım.

Tarçınlı İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1,5 su bardağı irmik
  • Yarım paket margarin
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yeteri kadar dövülmüş ceviz ya da fındık
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın

Tarçınlı İrmik HelvasıTarçınlı İrmik Helvası Yapılışı

Tercihen orta boy çelik tencerenin içine margarin eklenerek orta ateşte eritilir. Üzerine irmik ilave edilir ve tahta kaşık yardımı ile devamlı karıştırılarak irmiğin rengi değişene kadar kavrulur. Bu aşamada karıştırma işleminin hiç bırakmadan devam ettirilmesi gerekir. İrmiğin rengi istenilen kıvama ulaşınca ceviz ya da dövülmüş fındıklar eklenip bir iki dakika kadar daha kavrulur. Kavrulan malzemeye, su, süt, toz şeker ve tarçın ilavesi yapılarak, ocağın altı iyice kısılır ve karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılıp kısık ateşte suyunu çekmesi beklenir.

Suyunu çeken tarçınlı irmik helvası ocaktan alınarak bir bezin arasına sarılıp 20 dakika kadar dinlendirilir. Dinlenme süresi tamamlanınca üzerine 1-2 yemek kaşığı toz şeker serpiştirilir. Tekrar karıştırılır ve birkaç dakika kadar daha dinlendikten sonra istenilen şekilde servis tabağına alınır. Tercihen yanında dondurma ile servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Kremalı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/kremali-irmik-helvasi.html Fri, 02 Nov 2018 19:10:45 +0000 Kremalı irmik helvası tarifi :Kremalı irmik helvası, hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Ülkemizde her bölgede yapılır ve yörelere göre farklılıklar gösterir. Ama tadı her yerde aynı olan bir t Kremalı irmik helvası tarifi :

Kremalı irmik helvası, hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Ülkemizde her bölgede yapılır ve yörelere göre farklılıklar gösterir. Ama tadı her yerde aynı olan bir tür tatlı çeşididir. Çok hafif bir tatlıdır. Misafirlerinize hemen hazırlayacağınız çok kolay bir tariftir. Bu tarifin içinde süt bulunduğundan kalori oranı çok düşüktür. İçinde bulunan irmik sayesinde çok faydalı bir tatlıdır. İrmiğin birçok şeye faydası vardır. İrmik kanın pıhtılaşmasında, kemik ve diş sağlığında, hazmı kolaylaştırmada, kas sisteminde, enerji depolanmasında, enerji taşınmasında, ph dengesinde, vücudumuzdaki su dengesinde, bağışıklılık sisteminde ve merkezi sinir sisteminde oldukça etkilidir. İrmik B ve E vitaminleri bakımından çok zengindir. Bu nedenle oldukça faydalı bir tatlıdır. Çocuklarınızın da severek yiyeceği bir tatlıdır. 

Kremalı irmik helvası tarifinin malzemeleri :

İrmik helvası için :
  • 100 Gram tereyağı,
  • 1 Su bardağı şeker,
  • 1,5 Su bardağı irmik,
  • 1 Su bardağı süt,
  • 1 Su bardağı su,
  • 1 Avuç dolmalık fıstık,
  • 1 Paket vanilya.
İrmik helvasının kreması için :
  • 1 Litre süt,
  • 1 Su bardağı nişasta,
  • 1 Su bardağı şeker,
  • 1 Paket şekerli vanilya.
Kremalı irmik helvasının üzeri için :
  • Çikolata sosu,
  • Süt.

Kremalı İrmik Helvası
Kremalı irmik helvası tarifinin yapılışı :
İlk önce bir tencereye irmiği, tere yağını ve fıstığı koyalım. Daha sonra tenceredeki malzemeleri rengi pembeleşinceye kadar iyice ara ara karıştıralım ve kavuralım. Sonra ayrı bir kaba sütü, suyu, vanilyayı ve şekeri koyalım. İyice karıştıralım ve kavrulan irmiğin üzerine ekleyelim. Sonra kaynayıncaya kadar karıştıralım. Daha sonra tencerenin kapağını kapatalım ve suyunu çekmesi için bir kaç dakika kadar bekleyelim. Sonra irmik suyunu çekince ocağın altını kapatalım ve 1 yemek kaşığı şekeri üzerine gezdirerek yavaş yavaş karıştıralım. Daha sonra irmiği dinlenmeye bırakalım.
Daha sonra üzeri için kreması yapalım. Süt, şeker ve nişastayı bir tencereye koyalım. Tüm bu malzemeleri iyice karıştıralım. Ocağın altını açalım ve kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirelim. İrmik helvasını dilerseniz sade olarak da tüketebilirsiniz. Eğer irmik helvasını kremalı yapacaksanız helvayı tepsiye koyalım ve iyice yayalım. Üzerine ılıyan kremayı yayalım ve irmiği soğumaya bırakalım. Dilerseniz üzerine çikolata sosu hazırlayıp dökebilirsiniz.

Afiyet olsun...
]]>
Tahinli İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/tahinli-irmik-helvasi.html Sat, 03 Nov 2018 14:01:28 +0000 Tahinli irmik helvası, sağlık açısından çok faydalı olan tahin, susamın ezilmesi ile elde edilen bir besindir. Özellikle kış mevsiminde daha çok tüketilmekte olan tahin tatlıların içerisine gönül rahatlığı ile ilave Tahinli irmik helvası, sağlık açısından çok faydalı olan tahin, susamın ezilmesi ile elde edilen bir besindir. Özellikle kış mevsiminde daha çok tüketilmekte olan tahin tatlıların içerisine gönül rahatlığı ile ilave edilebilir. Bir çok kişinin severek tükettiği tahin E, B ve A vitaminleri bakımından zengindir. Kalsiyum ve demir bakımından da zengin olan tahin, damar tıkanıklığı önler ve hücre yapısının bozulmasının da önüne geçer. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. Tek başına tüketilebileceği gibi pekmez ya da bal gibi tatlı gıdaların içerisine katılıp da tüketilebilir. Enerji verir, vücudu zinde tutar ve kış hastalıklarına karşı koruyucu özelliği vardır. soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırır ve kişiler de zihin açıklığı yapar.

Tahinli irmik helvası, yanında bir bardak meşrubat ile tüketilebilir. Aynı zamanda bu güzel ve enfes tatlıyı kabul günleriniz için veya ailenin bir arada olduğu akşam saatlerinde keyifli vakitle geçirmek için hazırlayabilirsiniz. Sıcak tüketildiği zaman daha bir lezzetli olduğu gibi arzuya göre soğuk da tüketilebilir.

Tahinli İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 fincan tahin
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • 2 yemek kaşığı pekmez
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı irmik

Tahinli İrmik Helvası Hazırlanışı

Tahinli irmik helvası için öncelikle tatlının hazırlanmasına şerbet ile başlayın. Helva çeşitli genelde şerbet ile yapılan tatlılar olduğu için şerbetin önceden hazırlanması tatlının yapım süresini de kısaltacaktır. Bir su bardağı su ile bir su bardağı toz şekeri uygun büyüklük de bir tencerenin içerisine alın ve ocağın üzerine yerleştirin. Şerbeti kaynayana dek bekletin. Kaynadıktan sonra ocağın üzerinden alın ve ilk sıcaklığının çıkmasını sağlamak amaçlı bir kenarda bekletin. Şerbet bir kenarda dinlenirken siz de bu arada tatlının diğer kısmını hazırlamaya geçin.

Tahinli İrmik Helvası

Tereyağını ve sıvı yağı yanmaz tabanlı bir tencerenin içerisine alın ve kısık ateş de bir güzel eritin. Yağ eridikten sonra içerisine yarım su bardağı irmiği boşaltıp karıştırın. Birkaç dakika irmiğin rengi hafif pembe olana dek kavurma işlemine devam edin. İrmiğin rengi değişince tencerenin içerisine cevizi ilave edip bir dakika daha kavurun.

Kavrulan irmiğin içerisine ilave edeceğiniz tahin ve pekmezi şerbetin içerisine alıp karıştırın. Ardından şerbeti zaman kaybetmeden hızlı bir şekilde irmik tenceresinin içerisine alın. Bu aşama da helvayı sürekli karıştırmaya özen gösterin. Sürekli karıştırarak helvanın şerbetini çekmesini hızlandırın. Şerbetini çekmiş olan helvayı bir bezin arasına sarın ve bu şekilde beş dakika kadar bekletin. Sürenin ardından helva tenceresinin kapağını açın ve şekil vermek için küçük bir kasenin içerisini ıslatın. Tahinli irmik helvasından kasenin içerisine birkaç yemek kaşığı ilave edip hafifi şekilde bastırın. Kaseyi servis tabağının üzerine ters çevirip çıkartın ve üzerini tahin ile süsleyip sunum yapın. afiyet olsun. 

]]>
Limonlu İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/limonlu-irmik-tatlisi.html Sat, 03 Nov 2018 20:17:50 +0000 Limonlu irmik tatlısı, limon ile muhteşem bir lezzet elde edebileceğiniz irmik tatlısının, lezzeti oldukça hafif, yapılışı kolay ve sunumu oldukça şıktır. Hem lezzetli tadı hem de görsel anlamda şık görüntüs Limonlu irmik tatlısı, limon ile muhteşem bir lezzet elde edebileceğiniz irmik tatlısının, lezzeti oldukça hafif, yapılışı kolay ve sunumu oldukça şıktır. Hem lezzetli tadı hem de görsel anlamda şık görüntüsü ile gün masalarınızda, beş çaylarınızda çayın yanında ya da klasik bir akşam yemeğinden sonra tüketmek için hazırlayabilir, hem ailenizi hem kendinizi ödüllendirebilirsiniz. Limonlu irmik tatlısı ile hem evinizin hem de misafirlerinizin yıldızı olabilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar limonlu irmik tatlısını deneyebilir.

Limonlu İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 10 yemek kaşığı irmik
  • Çay kaşığının ucu ile zerdeçal

Üzeri İçin

Limon kabuğu rendesi

Limonlu İrmik TatlısıLimonlu İrmik Tatlısı Hazırlanışı

Limonlu irmik tatlısı için uygun bir tencerenin içine süt, toz şeker, irmik ve limon rendesi eklenerek karıştırılır. Tekrar üzerine süt ve zerdeçal ilave edilir ve orta hararetli ocakta hiç pürüz kalmayacak şekilde devamlı karıştırılarak kaynatılır. Koyulaşan malzemeler kaynamaya başladıktan iki dakika sonra ocaktan alınır. Kek kalıbı hafif ıslatılır ve ilk sıcaklığını atan irmik tatlısı ıslatılan kek kalıbına dökülür. Buzdolabına alınarak bir kaç saat dinlendirilir. Dinlenen irmik tatlısı servis tabağına kek gibi ters çevrilerek alınır. Üzerine limon kabuğu rendesi serpiştirilir ve dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Krem Şantili İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/krem-santili-irmik-tatlisi.html Sun, 04 Nov 2018 18:02:05 +0000 Krem şantili irmik tatlısı, lezzetli bir tatlı tarifidir. Yapımı pratik ve kolay olduğu için herkes tarafından kolaylıkla hazırlanarak misafirler için servis yapılabilir. Krem şantili irmik tatlısı şık görüntü Krem şantili irmik tatlısı, lezzetli bir tatlı tarifidir. Yapımı pratik ve kolay olduğu için herkes tarafından kolaylıkla hazırlanarak misafirler için servis yapılabilir. Krem şantili irmik tatlısı şık görüntüsü ile masaların yıldızı olacak bir tariftir. Aynı zamanda küçük büyük herkesin beğeni ile tüketebileceği bir tatlı tarifidir. Krem şantili irmik tatlısı için hangi malzemeler kullanılıyor ve yapılışı hangi aşamalardan oluşuyor hep birlikte hazırlayalım.

Krem Şantili İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket sade krem şanti
  • Krem şanti için 1 su bardağı+1 çay bardağı süt
  • Üzeri için Hindistan cevizi ya da ceviz içi

Çikolata Sosu İçin

  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı süt
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
  • 2 tane muz

Krem Şantili İrmik TatlısıKrem Şantili İrmik Tatlısı Yapılışı

Krem şantili irmik tatlısı için tencereye süt, irmik ve toz şeker alınır. Malzemeler karıştırılarak orta hararetli ocakta koyulaşıncaya kadar pişirilir. Dikdörtgen borcam tepsinin tabanı ıslatılarak pişen muhallebi tepsiye dökülür ve her tarafına eşit şekilde yayılır. Muz yeteri kalınlıkta dilimlenerek muhallebinin üzerine yerleştirilir. Muhallebi buzdolabına alınıp soğutulur. 2 poşet krem şanti çukur bir kabın içine alınır ve üzerine süt eklenerek koyulaşıncaya kadar çırpılır. Hazırlanan krem şanti buzdolabında soğuyan muhallebinin üzerine dökülüp kaşık ile her tarafına eşit yayılır.

Çikolata sosu için, ufak bir tencerenin içine kakao, un, süt ve toz şeker alınıp devamlı karıştırılarak koyulaşıncaya kadar pişirilir. Pişen çikolata sosu ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Üzerinin kabuklaşmaması için ara ara karıştırılır. Buzdolabında soğuyan tatlı buzdolabından alınarak üzerine çikolata sosu gezdirilir. Tekrar üzeri Hindistan ceviz ya da ceviz içi ile süslenir. Krem şantili irmik tatlısı istenilen şekilde dilimlenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

]]>
Yumurtalı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/yumurtali-irmik-helvasi.html Mon, 05 Nov 2018 05:01:34 +0000 Yumurtalı irmik helvası, yumurta kalsiyum bakımından zengin bir besin olduğu gibi protein desteklidir. Zor zamanlarda bir kurtarıcı olarak düşünülen irmik helvası farklı malzemeler ile yapılabilir. Ancak genelde sade olara Yumurtalı irmik helvası, yumurta kalsiyum bakımından zengin bir besin olduğu gibi protein desteklidir. Zor zamanlarda bir kurtarıcı olarak düşünülen irmik helvası farklı malzemeler ile yapılabilir. Ancak genelde sade olarak tercih edilen irmik helvası bazı yörelerde yumurtalı olarak da hazırlanılır. Yumurta irmik helvası yöresel bir tarif olduğu gibi her bölgede de yapılmaktadır. Safranbolu bölgesinde sıklıkla yapılan bu lezzet un helvasıyla da hazırlanmaktadır. Damak zevkine göre yumurtalı irmik helvası, yumurtalı un helvası olarak hazırlanabilir. Bir kere helvanın lezzetine bakanlar içerisinde yumurta olduğunu anlamayabilir. Ancak lezzetine doyum olmayan bu tarifi size önereceğimiz şekilde hazırlarsnız harika ve lezzeti bol bir yumurtalı irmik helvası yapabilirsiniz.

Yumurtalı İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 tane yumurta
  • 50 gr tereyağı
  • 1 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 tutam badem veya ceviz
  • 2 su bardağı süt
  • 1 küçük fincan sıvıyağ
  • 1 fiske tuz

Yumurtalı İrmik Helvası Hazırlanışı

Yumurtalı irmik helvasını hazırlamak için öncelikle yanmaz veya dibi tutmayan bir tencere alın. Tencereyi ocağın üzerine yerleştirin ve içerisine tereyağı ile sıvı yağı ilave edip eritin. Erimiş olan yağın içerisine irmiği ilave edip kavurma aşamasına geçin. Bu arada irmiği sürekli karıştırarak rengi dönünceye kadar kavurmaya özen gösterin. Rengi ne kadar pembe olursa tadı da o kadar güzel olacaktır. Ayrı bir tava alın ev içerisine iki yemek kaşığı sıvı yağ ile bademleri ilave edip kavurun. Kavrulmuş olan bademleri diğer tencerede kavrulan irmiğin içerisine alıp karıştırın. İrmiğin rengi istenilen görüntüyü vermişse kavurma işlemini bırakın ve yumurtalı karışımı hazırlamaya geçin. Bunun için de bir robotun içerisine tuz, yumurta, toz şeker ve sütü ilave edip karıştırın. Birkaç dakika bu karışıma ara vermeden karıştırın.

Yumurtalı İrmik Helvası

Hazır hale gelmiş olan sıvı karışımı irmiğin bulunduğu tencerenin içerisine yavaş ilave edin ve karıştırma işlemini de sürdürün. Helva kaynayıncaya kadar karıştırılmalı ve ocağın altı da orta harlı olacak şekilde açılmalıdır. Yumurtalı irmik helvası kaynayınca helva kendini toparlayacak ve çekecektir. 1-2 dakika kadar kavurun ve ardından tencerenin kapağının arasına bir havlu kağıt veya bez yerleştirin. Yumurtalı irmik helvasını yaklaşık 10 dakika kadar bu şekilde bekletin. Ardından servis yapmak için küçük boy şekilli bir kase alın ve içerisine streç film yerleştirin. Akabinde hazırlanmış olan helvadan kaseye bir iki yemek kaşığı ilave edip hafif şekilde kaşığın ters tarafı ile bastırın. Kaseyi servis yapacağınız tatlı tabağının üzerine ters çevirip çıkartın. Yumurtalı irmik helvası tatlısı servis yapmak için hazır hale gelmiştir. Arzuya göre üzerine Antep fıstığı, Hindistan cevizi, badem veya cevizle süsleyip sunum yapabilirsiniz. Arzu ederseniz dondurma veya tahin ile tatlıyı lezzetlendirebilirsiniz. Bu işlem tamamen sizin damak ve göz zevkinize kalmıştır. Afiyet olsun.

]]>
Kolay Sütlü İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kolay-sutlu-irmik-tatlisi.html Mon, 05 Nov 2018 06:57:47 +0000 Kolay sütlü irmik tatlısı, sütlü tarifler arasında en çok tercihe dilen tatlı çeşitlerinden biridir. Lezzetli ve besleyici değeri yüksek olan irmik tatlısı süt ve irmiğin karıştırılarak muhallebi kıvamı alma Kolay sütlü irmik tatlısı, sütlü tarifler arasında en çok tercihe dilen tatlı çeşitlerinden biridir. Lezzetli ve besleyici değeri yüksek olan irmik tatlısı süt ve irmiğin karıştırılarak muhallebi kıvamı alması ile ortaya çıkan pratik ve kolay bir tariftir. Özellikle çocukların beğenerek yiyebileceği sütlü irmik tatlısı büyükler için de hafif tatlı kategorisinde yer alır.

Kolay Sütlü İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 4 su bardağı süt
  • 1 tane vanilya
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için

  • Dövülmüş fındık ya da ceviz

Kolay Sütlü İrmik TatlısıKolay Sütlü İrmik Tatlısı Hazırlanışı

Kolay sütlü irmik tatlısı için süt ve irmik uygun bir tencerenin içinde birleştirilir. Orta harlı ocakta koyulaşıp muhallebi kıvamı alana kadar kaynatılır. Kaynayan karışımın içine toz şeker, tereyağı ve vanilya eklenip kısık ateşte devamlı karıştırılır. Muhallebinin kıvamı göz göz olduktan sonra ocaktan alınır. Hazırlanan muhallebi tercihe göre ufak kek kalıplarına ya da tüm olarak bir kalıba dökülür. Kalıplara dökülmeden önce kalıpların ıslatılması gerekir. Üzeri dövülmüş ceviz ya da fındık ile süslenerek buzdolabına soğumaya bırakılır. Birkaç saat buzdolabında dinlendirildikten sonra kolay sütlü irmik tatlısı servis için hazır olur. Afiyet olsun.

]]>
Kivili İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kivili-irmik-tatlisi.html Mon, 05 Nov 2018 20:57:50 +0000 Kivili İrmik Tatlısı, hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile kendine hayran bir bırakan bir tatlı çeşididir kivilerin tatlıya verdiği görsellik ve lezzet beğenilmeyecek gibi değil… Bu tatlıyı özle günlerde, kabul gün Kivili İrmik Tatlısı, hem görüntüsü ile hem de lezzeti ile kendine hayran bir bırakan bir tatlı çeşididir kivilerin tatlıya verdiği görsellik ve lezzet beğenilmeyecek gibi değil… Bu tatlıyı özle günlerde, kabul günlerinde veya akşam yemeğin arkasından hafif bir tatlı yemek istediğiniz de yapabilirsiniz. Aynı zamanda sağlık açısından pek çok faydası olan kivi ilk önce renginin güzelliği ile iştahları kabartmaktadır. Tam anlamıyla C vitamini deposu olmasından dolayı kış mevsiminde çok tüketilmesi önerilir. Metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır ve kış mevsiminde sık görülen soğuk algınlığı, nezle ve grip gibi hastalıkların iyileşme sürecinde bol miktarda tüketilir ise hastalıkların iyileşme süreci de kısaltılır. Kivili irmik tatlısının hazırlanma süresi de oldukça kısadır. Herkes kolaylıkla ve pratik bir şekilde bu tatlıyı hiç de zorlanmadan hazırlayabilir. Sizde kivili leziz bir irmik tatlısı hazırlamak istiyorsanız tarifine göz atmanızı tavsiye ederiz…

Kivili İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 5 su bardağı dolusu süt
  • 9 çorba kaşığı toz şeker
  • 9 çorba kaşığı irmik
  • Hindistan cevizi
  • 1 paket krem şanti
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 5 tane kivi

Kivili İrmik Tatlısı

Kivili İrmik Tatlısı Hazırlanışı

Kivili irmik tatlısı için öncelikle sütü bir tencerenin içerisine alın. Sütün üzerine toz şeker ve irmik ilavesi yapıp karıştırın. Tencereyi ocağın üzerine alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Tatlı göz göz bir kıvam alınca tencereyi ocağın üzerinden alın ve içerisine vanilyayı ilave edip karıştırın. Üç yemek kaşığı margarini de bu aşama da tenceredeki tatlıya ilave edin ve karıştırın. Hazırlanmış olan tatlıyı bir borcam veya tepsinin içerisine boşaltın ve yayın.

Ardından kivilerden ki tanesinin kabuklarını soyun ve ince olacak şekilde dilimleyip tatlının üzerine dizin. Krem şantiyi verilen süt ölçüsü ile mikser veya blender ile çırpıp kivilerin üzerine yayın. Kalan iki tane kivinin de kabuklarını soyun ve krem şantinin üzerine güzel bir görüntü oluşturacak şekilde yerleştirin. Hindistan cevizi ile tatlıyı süsleyin ve buzdolabına kaldırıp yarım saat kadar bekletin. Bu süre içerisinde tatlı kendine gelecektir ve lezzeti de artacaktır. Hazırlanmış olan tatlıyı dilimleyin ve servis tabaklarına alıp sunum yapın. Afiyet olsun. 

]]>
Kayısılı İrmik Tatlısı https://www.irmik.gen.tr/kayisili-irmik-tatlisi.html Tue, 06 Nov 2018 01:25:41 +0000 Kayısılı irmik tatlısı, meyve olarak kayısından hoşlanan kişiler için kayısılı tatlılar kaçınılmaz olacaktır. Kayısılı irmik tatlısı da lezzeti ile adından çokça bahsettirecek niteliktedir. Genel sağlık için Kayısılı irmik tatlısı, meyve olarak kayısından hoşlanan kişiler için kayısılı tatlılar kaçınılmaz olacaktır. Kayısılı irmik tatlısı da lezzeti ile adından çokça bahsettirecek niteliktedir. Genel sağlık için birçok faydası olan kayısı yaz meyvesi olduğu için yaz ayında çokça tüketmek gerekir. Ancak fazla tüketilmesi halinde bağırsakların çok çalışmasına yol açabilir. Mide içinde faydalı olan kayısı cilt güzelliği, genel sağlık ve sindirim sisteminin iyi çalışması için tercih edilmektedir. Kayısılı irmik tatlısını güzel ve serin bir tatlı istediğiniz zaman gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz. Tatlının tarifi oldukça pratik ve meşakkatsiz olup herkes zorluk çekmeden kolay bir şekilde hazırlayabilir.

Kayısılı İrmik Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 kase kuru kayısı
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • 8 yemek kaşığı irmik

Üzeri İçin

  • 2 su bardağı kayısı suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta

Kayısılı İrmik Tatlısı

Kayısılı İrmik Tatlısı Hazırlanışı

Kayısılı irmik tatlısını hazırlamak için sütü uygun büyüklükte bir tencerenin içerisine alın ve üzerine irmiği ilave edin. İrmiğin üzerine de nişasta ile bir su bardağı toz şekeri ekledikten sonra tel karıştırıcı ile malzemeleri karıştırın orta harlı ateşin üzerin de sürekli karıştırın. Tatlının içerisine limon kabuğu rendesini de ilave edin ve karıştırmaya devam edin.  Akabinde tatlının içerisine kuru kayısıları küp şeklinde doğrayıp ilave edin. Tatlıyı bu şekilde birkaç dakika kaynatın ve borcamın üzerine tatlıyı dökün.

Tatlının üzerine dökeceğiniz sosu hazırlamak için nişasta ve kayısı suyunu bir tava veya sos tenceresinin içerisine alıp kaynatın. Sos istenilen kıvama geldiğinde ilk sıcaklığının çıkması için bekletin. Sıcaklığı çıkmış olan sosu tatlının üzerine gezdirin. Bu aşama da tatlıyı süslemek için krem şanti ile şekiller verebilirsiniz. Hazırlanmış olan kayısılı irmik tatlısını buzdolabına kaldırın ve soğuması için bir saat bekletin. Soğumuş olan tatlıyı buzdolabından alıp dilimleyip ve sunum yapın. Afiyet olsun. 

]]>
Zeytinyağlı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/zeytinyagli-irmik-helvasi.html Tue, 06 Nov 2018 06:24:34 +0000 Zeytinyağlı irmik helvası, İrmik helvasını hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Ülkemizde her bölgede yapılır ve yörelere göre farklılık gösterir. Fakat tadı her yerde aynı olan bir tatlı türüdür. Çok hafif bir tat Zeytinyağlı irmik helvası, İrmik helvasını hangi yöreye ait olduğu bilinmemektedir. Ülkemizde her bölgede yapılır ve yörelere göre farklılık gösterir. Fakat tadı her yerde aynı olan bir tatlı türüdür. Çok hafif bir tatlıdır. Misafirkerinize çabucak hazırlayacağınız kolay ve oldukça faydalı bir tariftir. Bu tarifin içinde bulunan süt dolayısıyla kalori oranıoldukça düşüktür ve çok faydalıdır. İçinde bulunan irmik sayesinde çok faydalı bir tatlı çeşitidir. İrmik kan şekerini yavaş yavaş düşürür. Yüksek enerji verir. Tokluk hissi verir. Kas ve sinir sistemini çalıştırır. Homoglobin için faydalıdır. Kalp ve böbrek sağlığına da oldukça faydalıdır. Genellikle margarin ve tereyağıyla yapılan irmik helvasını daha hafif olması için zeytinyağıyla yapabilirsiniz. Tarife uygun yaptığınızda lezzetinden hiçbir şey kaybetmediğini göreceksiniz. İrmik B ve E vitamini bakımından oldukça zengindir. Bu nedenle oldukça faydalı bir tatlıdır. Çocuklarınıza kolayca yapıp gönül rahatlığıyla yedirebilirsiniz. Çocukların da severek yiyeceği bir tariftir.

Zeytinyağlı İrmik Helvası
Zeytinyağlı irmik helvası tarifinin malzemeleri:
  • 2 su bardağı irmik,
  • 1 su bardağı riviera zeytinyağı,
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 su bardağı sıcak su,
  • 1,5 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket vanilya, 
  • Yarım çay bardağı ceviz ya da fındık
Zeytinyağlı irmik helvası tarifinin yapılışı:
Öncelikle bir kapta süt, su, ve toz şekeri eritelim. Sonra bir tencereye irmiği koyup sabırla yakmadan güzelce kahverengi tonuna yakın bir renk oluncaya kadar kavurarak zeytinyağını aktaralım. Sonra bir iki dakika da zeytinyağı ile çevirip erittiğimiz toz şeker karışımını döküp vanilyayı da ekleyelim. Daha sonra tencerenin kapağını kapatalım ve ocağı kısalım. 5 dakika demlendirelim ve ceviz ya da fındık koyup karıştırdıktan sonra sıcak sıcak kaplara dolduralım. Daha sonra tabaklara ters çevirelim. Dileğinize göre dondurmayla servis edebilirsiniz. 

Afiyet olsun.
]]>
Kaşarlı İrmik Helvası https://www.irmik.gen.tr/kasarli-irmik-helvasi.html Sat, 03 Aug 2019 18:49:23 +0000 Kaşarlı irmik helvası, kaşar peynirinin irmik helvasına verdiği lezzet inanılmaz güzel olmakla birlikte herkesin hoşuna gidecek nitelikte olan bu tarif kaşar peyniri dışında dil peyniri ile de yapılabilir. Kaşarlı irmik Kaşarlı irmik helvası, kaşar peynirinin irmik helvasına verdiği lezzet inanılmaz güzel olmakla birlikte herkesin hoşuna gidecek nitelikte olan bu tarif kaşar peyniri dışında dil peyniri ile de yapılabilir. Kaşarlı irmik helvası çoğunlukla Antakya bölgesinde yapılmaktadır. O bölgenin yöresel lezzetlerinden biri olan peynirli irmik helvası damak zevkine göre kaşar, dil ve diğer tür birkaç peynir ile de yapılmaktadır. Bu aşama da peynirin tuzsuz olması birinci kuraldır. Aksi halde helvanın tadı pek hoş olmayabilir. Kaşarlı irmik helvası sıcak tüketilmesi gereken helva çeşitlerinden bir tanesidir. Yoksa peynir yerken sünmez ve kalıp gibi olabilir. Bunun için sıcak sıcak kaşarlı irmik helvası lezzet bakımından çok daha güzel olacaktır.

Kaşarlı İrmik Helvası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı çam fıstığı
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Antep fıstığı, ceviz içi veya Hindistan cevizi

Kaşarlı İrmik Helvası Yapılışı

Kaşarlı irmik helvasını hazırlamak için bir tencerenin içerisine süt, toz şeker ve bir paket vanilyayı ilave edip bir kaşık veya kepçe ile karıştırın. Karışmış olan malzemeyi ocağın üzerine alın ve kaynatın. Birkaç taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocağın üzerinden indirin ve ilk sıcaklığının çıkması için şerbeti bir kenarda ağzı açık kalacak şekilde bekletin. Diğer taraftan uygun büyüklükte bir tencere alıp içerisine yağı ilave edin ve eritin. Yağ eridikten sonra tencerenin içerisine fıstıkları ilave edin ve kavurun. Bir iki dakika fıstıkları kavurduktan sonra irmiği tencereye boşaltın ve sürekli karıştırarak kavurun. İrmiğin rengi dönünce (yaklaşık 20 dakika kavurma) tencerenin içerisine hazırlanmış olan ve soğuması için bir kenarda bekletilen şerbeti dökün. Bu aşama da şerbetin hemen üzerine bir çay bardağı kaşar peyniri rendesini ilave edip karıştırın.

Peyniri ilave ettikten sonra ocağın altını biraz açın ve tatlıyı sürekli karıştırmaya özen gösterin. Şerbetini çekmiş olan kaşarlı irmik tatlısını bir kenara kaldırın ve demlenmesi için birkaç dakika bekletin. Sürenin ardından tatlıyı tezgahın üzerine alın ve bir kasenin içerisine üç yemek kaşığı tatlıdan ilave edip hafifi bastırın tatlının içerisinde yağ olduğu için kaseye yapışmayacaktır.

Servis tabağının içerisine tatlıyı ters çevirip çıkartın. Şekli verilen kaşarlı irmik helvasının üzerine Hindistan cevizi, ceviz veya Antep fıstığı serpiştirin. Bu aşama da kullanacağınız kuru meyve veya yemiş sizin damak zevkinize göre tercih edilmiş olabilir. Tatlıyı soğutmadan sıcak iken sunum yapın. Sıcak kaşarlı irmik tatlısının lezzeti, soğuyunca gidiyor. Lezzetini kaçırmamak içi sıcak olacak şekilde sunum yapın. Afiyet olsun. 

]]>